这是珀亚拉酒厂建立之后酿造的第一款啤酒。它叫“夜晚”，就如同爱沙尼亚的冬夜般深邃，足够有力，可以温暖你冬夜里的心灵。一股清脆的焦糖香味传来，很迅速地转变为丰富的黑色水果：李子、葡萄、新鲜覆盆子的味道。渐渐地转为烟熏味，仿佛地平线上远处的篝火。入口是饱满的酒体。起初是类似于意式咖啡那般的酸味，平衡于焦糖太妃糖的甜。当你杯中的酒温度慢慢回温，便能感受到红色浆果，混合着巧克力，并带着些酒精的温暖。
闻香是黑李子 焦糖，带酸的酱油味，甜甜的果脯。入口有非常微弱的沙口，然后就是樱桃 太妃糖，酒心巧克力的感觉，还有像是葡萄干的风味。比起女沙皇它更温柔些不会有太冲的酱油味。收口比较干净。对于波特还是很难爱起来…..
焦糖色的泡沫随着摇晃在杯壁上反复提拉，像是winXP播放音乐时的动画，又或者一缕颠倒的沙漏，细腻柔软。 闻起来是强烈的焦糖与深烘咖啡豆，醇苦与烟熏明显，浓缩的苦味在酒精气息的加持下直冲大脑。回温后焦糖愈发黏手，并带来一些椰枣和李子干的气息。 入口同牛奶般细腻，酒体厚而不重。焦糖的甜味先至，中段时则流散至齿颊，尾端又收拢聚合，呈纺锥形。焦糖向边缘扩散，黑巧与一些烟熏质地浮现出来。成熟莓果的甜味穿梭其中，成熟且富有果糖。接着是虽贯穿始终，却在这坚果油脂弥漫时才统领全局的意式浓缩。香醇散去，留下的苦味则与最后的焦糖及残存的莓果共同构成无穷的回味。 风味交织得十分和谐饱满，甜苦平衡稳定，几乎溶在一起，仿佛布满果脯与焦糖的巧克力咖啡蛋糕。酒体在厚薄之间稍稍有些不稳定，摇晃着风味的表达。
珀亚拉夜晚 酒精度10.5原麦汁24.2出厂20个月 22块一瓶 苦黑巧克力、酸水果咖啡、可可、甜焦糖太妃糖、酒精味，酱油感非常的明显了 沙口感弱，有些油脂感 入口先是咖啡、苦可可、甜太妃糖味，期间会若隐若现的有一些酸水果味，尝不出是啥，后面又变成了香气酒精味大杂烩，所有的味道都有但又不明显。 有些复杂，味道尝不全，这度数也有些压力 买
夜晚感觉像是黑夜的轻口版，实际从时间看应该这么说，黑夜是夜晚的重口版。 少了黑夜的桶味，酒精度也低了三度，可仍旧有10.5度。沙口感也更强一些，但别的风味不输黑夜，易饮性要更好一些。 甜，黑巧，回味一丝焦苦，适合漫长冬夜一人独饮。
灌装日期：2022.01.24 饮用日期：2023.08.27 使用杯形：Rocks Glass 香气：开盖很快就是一股浓郁、香甜的焦糖、甘草糖混合着烘烤、烤面包的香气飘出，同时略带一些酒精气息。中调则转化为太妃糖，并有略带酸甜的李子的深色莓果气息和少许葡萄干似的酯香。后调回归烤面包、巧克力，有酒精感抬头但是并无刺激感 味道：杀口感适中，酒体中度偏重，带有油脂感和黏稠感。入口就是焦糖、太妃糖的明显甜味，配合黏稠的酒体有着糖浆般的质感。中段在烤面包的底味上施以巧克力的甜，有较为明显的李子、莓果的淡淡酸甜感，给糖浆般的酒体带来了一丝清新，但是持续时间很短。后段马上有相当之明显的甘草糖味，令人惊喜，随后则跟上低度的咖啡苦，对甜味进行了一定的平衡。收口甜，甘草糖的甜味尚未散去，就能感受到饱满的酒体带着烘烤、巧克力和淡淡深色浆果味顺流直下。酒精度压制得几乎天衣无缝，仅在收口时感受到些些酒精气息抬头，而全无暖喉感，易饮度相当高 外观：深黑色的不透光酒液但有着红宝石色光泽。泡沫量很少，呈现出黄褐色，但是细腻。泡持性较差，很薄的一层泡沫也是很快就消散带劲，剩余半圈微乎其微贴着杯壁，无挂杯 感受：第一次感受波罗的海波特，可以说是与想象中完全不同，一款糖浆一般的深色啤酒，焦糖太妃糖甘草糖，对酒精度的压制更是一绝，10.5％喝起来毫无负担
酒体很厚，几乎完全不透光，闻起来还是主要以酱味和巧克力味为主。喝起来层次非常丰富，一入口是很浓的酱味，甜感突出，然后是黑巧克力香味与咖啡的香味，带着一些酸感。收口果脯与红色浆果的味道突然出现，整体喝起来非常好，值得一喝
100分里的85分！
Mike_ 2023-11-26 23:07
闻香是黑李子 焦糖，带酸的酱油味，甜甜的果脯。入口有非常微弱的沙口，然后就是樱桃 太妃糖，酒心巧克力的感觉，还有像是葡萄干的风味。比起女沙皇它更温柔些不会有太冲的酱油味。收口比较干净。对于波特还是很难爱起来…..
imgole 2023-11-01 11:49
焦糖色的泡沫随着摇晃在杯壁上反复提拉，像是winXP播放音乐时的动画，又或者一缕颠倒的沙漏，细腻柔软。
闻起来是强烈的焦糖与深烘咖啡豆，醇苦与烟熏明显，浓缩的苦味在酒精气息的加持下直冲大脑。回温后焦糖愈发黏手，并带来一些椰枣和李子干的气息。
入口同牛奶般细腻，酒体厚而不重。焦糖的甜味先至，中段时则流散至齿颊，尾端又收拢聚合，呈纺锥形。焦糖向边缘扩散，黑巧与一些烟熏质地浮现出来。成熟莓果的甜味穿梭其中，成熟且富有果糖。接着是虽贯穿始终，却在这坚果油脂弥漫时才统领全局的意式浓缩。香醇散去，留下的苦味则与最后的焦糖及残存的莓果共同构成无穷的回味。
风味交织得十分和谐饱满，甜苦平衡稳定，几乎溶在一起，仿佛布满果脯与焦糖的巧克力咖啡蛋糕。酒体在厚薄之间稍稍有些不稳定，摇晃着风味的表达。
世涛怪啊吧啊吧 2023-10-28 22:48
一梦成空 2023-10-08 16:25
珀亚拉夜晚
酒精度10.5原麦汁24.2出厂20个月
22块一瓶
苦黑巧克力、酸水果咖啡、可可、甜焦糖太妃糖、酒精味，酱油感非常的明显了
沙口感弱，有些油脂感
入口先是咖啡、苦可可、甜太妃糖味，期间会若隐若现的有一些酸水果味，尝不出是啥，后面又变成了香气酒精味大杂烩，所有的味道都有但又不明显。
有些复杂，味道尝不全，这度数也有些压力
买
小胖用芬德 2023-10-03 00:50
夜晚感觉像是黑夜的轻口版，实际从时间看应该这么说，黑夜是夜晚的重口版。
少了黑夜的桶味，酒精度也低了三度，可仍旧有10.5度。沙口感也更强一些，但别的风味不输黑夜，易饮性要更好一些。
甜，黑巧，回味一丝焦苦，适合漫长冬夜一人独饮。
lone_wolf蒸冰 2023-08-28 23:40
莫许杯深琥珀浓 2023-08-27 00:45
灌装日期：2022.01.24
饮用日期：2023.08.27
使用杯形：Rocks Glass
香气：开盖很快就是一股浓郁、香甜的焦糖、甘草糖混合着烘烤、烤面包的香气飘出，同时略带一些酒精气息。中调则转化为太妃糖，并有略带酸甜的李子的深色莓果气息和少许葡萄干似的酯香。后调回归烤面包、巧克力，有酒精感抬头但是并无刺激感
味道：杀口感适中，酒体中度偏重，带有油脂感和黏稠感。入口就是焦糖、太妃糖的明显甜味，配合黏稠的酒体有着糖浆般的质感。中段在烤面包的底味上施以巧克力的甜，有较为明显的李子、莓果的淡淡酸甜感，给糖浆般的酒体带来了一丝清新，但是持续时间很短。后段马上有相当之明显的甘草糖味，令人惊喜，随后则跟上低度的咖啡苦，对甜味进行了一定的平衡。收口甜，甘草糖的甜味尚未散去，就能感受到饱满的酒体带着烘烤、巧克力和淡淡深色浆果味顺流直下。酒精度压制得几乎天衣无缝，仅在收口时感受到些些酒精气息抬头，而全无暖喉感，易饮度相当高
外观：深黑色的不透光酒液但有着红宝石色光泽。泡沫量很少，呈现出黄褐色，但是细腻。泡持性较差，很薄的一层泡沫也是很快就消散带劲，剩余半圈微乎其微贴着杯壁，无挂杯
感受：第一次感受波罗的海波特，可以说是与想象中完全不同，一款糖浆一般的深色啤酒，焦糖太妃糖甘草糖，对酒精度的压制更是一绝，10.5％喝起来毫无负担
林觉 2023-07-02 19:45
酒体很厚，几乎完全不透光，闻起来还是主要以酱味和巧克力味为主。喝起来层次非常丰富，一入口是很浓的酱味，甜感突出，然后是黑巧克力香味与咖啡的香味，带着一些酸感。收口果脯与红色浆果的味道突然出现，整体喝起来非常好，值得一喝
____gAAezx 2023-06-29 23:08
100分里的85分！
魅赐丶精酿 2023-06-20 12:49