这是珀亚拉酒厂建立之后酿造的第一款啤酒。它叫“夜晚”，就如同爱沙尼亚的冬夜般深邃，足够有力，可以温暖你冬夜里的心灵。一股清脆的焦糖香味传来，很迅速地转变为丰富的黑色水果：李子、葡萄、新鲜覆盆子的味道。渐渐地转为烟熏味，仿佛地平线上远处的篝火。入口是饱满的酒体。起初是类似于意式咖啡那般的酸味，平衡于焦糖太妃糖的甜。当你杯中的酒温度慢慢回温，便能感受到红色浆果，混合着巧克力，并带着些酒精的温暖。
映入眼帘酱如油般的粘稠酒液，咖啡色的酒沫细腻丰富持久不散。 初闻就是咖啡与巧克力的醇香，同时酒精气息便迎面扑来，入口烘烤面包与麦芽的焦香，中段夹杂着一丝丝樱桃的味道。后面呈现出烟熏的焦糖味儿。 高度的酒精使得过桶的酒体香味层次分明，丰富持久，唇齿留香。 一瓶波罗的海波特足以让这雨后的午夜更加沉醉……
珀亚拉 黑夜 Imperial Baltic Porter 灌装 2020/01/28 品饮 2021/08/20 侍酒温度12℃左右 Appearance：完全不透光的黑色酱油，一圈极其细腻的泡沫，褐色酒头。泡沫挂杯很好看。 Aroma：咖啡的酸香、较少的深色水果味、酱香、一点飘忽的酒精味。温度拔高到十度以上之后，酒精感迅速增强。 Taste：酒体不算厚重。但承载了较为丰富的风味，表现为入口浆果的微酸、中段咖啡和黑巧的风味稍纵即逝，尾段深色水果的香甜和烘烤烟熏感交织在一起和谐又甘美。收口较为干净，焦糖感、咖啡。 Palate：波罗的海波特中等的沙口与厚度适中的酒体搭配自然。酒体顺滑，适饮度较高，没什么压力。随着酒液咽入喉咙，温热感微微浮现。 Overall：「夜晚」作为珀亚拉酒厂的OG酒款，表现较为出色。在秋初的雨天伴着将暗的天色，喝着这款「夜晚」非常和谐。喜欢。
2021.08.19 伯亚拉世涛 各种味道综合的很好 喝很协调 我感觉很好喝
哪怕是酒已入喉但却还会以为根本没有饮下，这凝聚时间的从舌尖延续到舌根的焦糖味太妃糖，我魂已经被勾走了 “若非群玉山头见，会向瑶台月下逢”
一开始是发酵水果混合着胡椒培根的味道，之后温度回升了是略带酒精感的烟熏风味。入口是明显的甜味替代了一般深色啤酒明显的烟熏以及巧克力风味，不过酒精感收得挺好。是个不错的进阶过度。
小小对比一下。右到左，不过桶，20过桶，19过桶。果脯气息，非过桶版本竟然似乎强一些。过桶版本不明显，有点酱味。非过桶甜感比较强一些，作为波特非常均衡，过桶版浓重一些，黑巧苦感更明显。收口都有点金属味。其实整体差异很小。
很少泡沫，消散快，可可麦芽香甜，饱满有层次
X-Unit 2021-08-25 11:46
映入眼帘酱如油般的粘稠酒液，咖啡色的酒沫细腻丰富持久不散。
初闻就是咖啡与巧克力的醇香，同时酒精气息便迎面扑来，入口烘烤面包与麦芽的焦香，中段夹杂着一丝丝樱桃的味道。后面呈现出烟熏的焦糖味儿。
高度的酒精使得过桶的酒体香味层次分明，丰富持久，唇齿留香。
一瓶波罗的海波特足以让这雨后的午夜更加沉醉……
我大概是要寄了 2021-08-20 17:40
珀亚拉 黑夜 Imperial Baltic Porter
灌装 2020/01/28 品饮 2021/08/20
侍酒温度12℃左右
Appearance：完全不透光的黑色酱油，一圈极其细腻的泡沫，褐色酒头。泡沫挂杯很好看。
Aroma：咖啡的酸香、较少的深色水果味、酱香、一点飘忽的酒精味。温度拔高到十度以上之后，酒精感迅速增强。
Taste：酒体不算厚重。但承载了较为丰富的风味，表现为入口浆果的微酸、中段咖啡和黑巧的风味稍纵即逝，尾段深色水果的香甜和烘烤烟熏感交织在一起和谐又甘美。收口较为干净，焦糖感、咖啡。
Palate：波罗的海波特中等的沙口与厚度适中的酒体搭配自然。酒体顺滑，适饮度较高，没什么压力。随着酒液咽入喉咙，温热感微微浮现。
Overall：「夜晚」作为珀亚拉酒厂的OG酒款，表现较为出色。在秋初的雨天伴着将暗的天色，喝着这款「夜晚」非常和谐。喜欢。
54321aa 2021-08-19 22:05
2021.08.19 伯亚拉世涛 各种味道综合的很好 喝很协调 我感觉很好喝
樱桃之远 2021-07-30 22:33
哈哈哥 2021-07-29 22:31
叶藏与江河 2021-07-29 20:12
哪怕是酒已入喉但却还会以为根本没有饮下，这凝聚时间的从舌尖延续到舌根的焦糖味太妃糖，我魂已经被勾走了
“若非群玉山头见，会向瑶台月下逢”
智商不高但能吃 2021-06-21 10:37
张煜 2021-05-30 20:31
一开始是发酵水果混合着胡椒培根的味道，之后温度回升了是略带酒精感的烟熏风味。入口是明显的甜味替代了一般深色啤酒明显的烟熏以及巧克力风味，不过酒精感收得挺好。是个不错的进阶过度。
windviki 2021-05-14 23:25
小小对比一下。右到左，不过桶，20过桶，19过桶。果脯气息，非过桶版本竟然似乎强一些。过桶版本不明显，有点酱味。非过桶甜感比较强一些，作为波特非常均衡，过桶版浓重一些，黑巧苦感更明显。收口都有点金属味。其实整体差异很小。
Benson_Huang 2021-04-28 23:21
很少泡沫，消散快，可可麦芽香甜，饱满有层次