这是艾尔药剂师酒厂(The Ale Apothecary)全年生产的一款代表性啤酒。使用了当地生产的大麦芽、小麦和卡斯卡特（Cascade）啤酒花进行酿造。使用啤酒花的目的是为了增加啤酒的香气，并平衡乳酸菌所产生的酸味。啤酒会在橡木桶内熟化3-9个月，连干投酒花的部分也都是在橡木桶内完成的。该啤酒带给我们的感官体验是柠檬、柑橘和发酵的果园水果般的香气特征，并伴随着泥土的芳香。麦芽丰富的酒体平衡着收口间展现出的柔和的乳酸风味。
这款酒香气浓度还不错哦，带有浓浓的陈醋以及青苹果的气息。味道上，刚入口，浓浓的酸度吓了我一跳，熟悉以后发觉其味道非常丰富。有青苹果，陈醋，西柚，野菌的味道。外观上，浑浊的金色酒液，泡沫不持久。总体感觉，这是一款口味丰富，但味道并不平衡，酸味极度刺激的酸啤，所以感觉……一般般吧……它适合发烧级玩家和女士。
我只能说，没有比这更吊的啤酒了，每次局后必备
外观：淡色混浊，泡沫少 闻香：酸姜，清新果香，青苹果，醒酒之后有荔枝，松针，草药 taste：柠檬类酸，再甜，果香，芒果味，尾韵酸且长，醒酒一段时间之后温和很多 酒体：干爽但丰富，不腻 艾尔药剂师的两款酒确实如传说的一样厉害，拥有极高的复杂度和平衡性，还像葡萄酒一样需要一点时间醒酒，这款相比萨哈林偏重水果香气，香气比萨哈林更加丰富，刚刚醒酒的时候入口过于酸，但醒酒之后还是很棒的，masterpiece （突然想起来这款酒和罗曼尼康帝的La Tache重名🌚，能说这厂子野心很大吗，要做啤酒界的罗曼尼康帝?）
罐装160630，品饮日期170727，香气丰富馥郁，入口酒体厚度明显，回味极其酸，而后是非常复杂的回味
目前喝过的最好喝的野菌艾尔。比沙哈林好喝一个层次
非常明显的果香，芒果李子橘柚苹果风味很复杂，应该都是来源于干投的酒花。入口酸味没有显得很明显，但是收口时酸味很强劲持久！生津明显，整体复杂度很高，霉香成为了底色不会很突出，更多就是果香和厚实的酒体，酒精度高但隐藏极好，没有更多刺激的高级醇，完美的酸啤，横评出来一点儿不错。
香味：乳酸 苹果，野菌 ，酸橙，复杂 颜色和泡沫：混浊金色 泡沫不持久 口感：入口酒体清脆 果脯和杏桃的酸，圆润 酸度舒适，一并带入水果，然后在口腔，鼻腔里爆炸，梅香，酒精度隐藏的很好。 感受：不可多得的好啤酒，很像白葡萄酒，比很多白葡萄都好喝。
喝完对比萨哈林，感觉层次感更清晰，不可多得，淡淡的酸味心旷神怡！
RedXM 2017-10-07 18:26
我倒 2017-09-28 20:46
这款酒香气浓度还不错哦，带有浓浓的陈醋以及青苹果的气息。味道上，刚入口，浓浓的酸度吓了我一跳，熟悉以后发觉其味道非常丰富。有青苹果，陈醋，西柚，野菌的味道。外观上，浑浊的金色酒液，泡沫不持久。总体感觉，这是一款口味丰富，但味道并不平衡，酸味极度刺激的酸啤，所以感觉……一般般吧……它适合发烧级玩家和女士。
王大虎 2017-07-30 13:16
我只能说，没有比这更吊的啤酒了，每次局后必备
Commissar 2017-07-28 01:19
外观：淡色混浊，泡沫少
闻香：酸姜，清新果香，青苹果，醒酒之后有荔枝，松针，草药
taste：柠檬类酸，再甜，果香，芒果味，尾韵酸且长，醒酒一段时间之后温和很多
酒体：干爽但丰富，不腻
艾尔药剂师的两款酒确实如传说的一样厉害，拥有极高的复杂度和平衡性，还像葡萄酒一样需要一点时间醒酒，这款相比萨哈林偏重水果香气，香气比萨哈林更加丰富，刚刚醒酒的时候入口过于酸，但醒酒之后还是很棒的，masterpiece
（突然想起来这款酒和罗曼尼康帝的La Tache重名🌚，能说这厂子野心很大吗，要做啤酒界的罗曼尼康帝?）
刀 2017-07-27 19:50
罐装160630，品饮日期170727，香气丰富馥郁，入口酒体厚度明显，回味极其酸，而后是非常复杂的回味
呼儿将出换美酒 2017-07-22 22:39
目前喝过的最好喝的野菌艾尔。比沙哈林好喝一个层次
Eric韦力铱 2017-06-20 23:14
非常明显的果香，芒果李子橘柚苹果风味很复杂，应该都是来源于干投的酒花。入口酸味没有显得很明显，但是收口时酸味很强劲持久！生津明显，整体复杂度很高，霉香成为了底色不会很突出，更多就是果香和厚实的酒体，酒精度高但隐藏极好，没有更多刺激的高级醇，完美的酸啤，横评出来一点儿不错。
大船 2017-06-19 00:28
香味：乳酸 苹果，野菌 ，酸橙，复杂
颜色和泡沫：混浊金色 泡沫不持久
口感：入口酒体清脆 果脯和杏桃的酸，圆润 酸度舒适，一并带入水果，然后在口腔，鼻腔里爆炸，梅香，酒精度隐藏的很好。
感受：不可多得的好啤酒，很像白葡萄酒，比很多白葡萄都好喝。
8号酒馆X黄海 2017-06-17 02:47
太阳照常升起i 2017-06-01 15:22
喝完对比萨哈林，感觉层次感更清晰，不可多得，淡淡的酸味心旷神怡！