这款蒂尔奎茵老贵兹(Oude Gueuze Tilquin a l'Ancienne)是一种兰比克自然发酵啤酒。由三款年龄分别为1、2、3年的兰比克混合而成。它未经巴士杀菌自然发酵，并在瓶中陈放至少6个月之后再在橡木桶中陈酿而成。
香气桃杏李子甜瓜，中高强度的乙酸乙酯和乳酸乙酯，乳酸，一点点醋酸，funky和酚类弱。 沙口中，酸度中高，些许甜味，但是数据上发的很干，轻微涩，收口轻微麦芽面包风味。
Tilquin是一家专业混酿Lambic的酒厂,不自己酿酒而是从其他酒厂收基酒再做混酿,最重要的是他是唯一有资格从Cantillon收基酒的酒厂,混酿技术相当高超,这款酒是酒厂的当家Gueuze 橘黄色浑浊酒液,泡沫并不丰富,闻香中Brett酵母的臭味并不重，霉香占主导，酸香也是柔和典雅的，入口是一种模仿香槟味的沙口感，和柏林酸小麦的风格有点像，柠檬汁和苹果汁的感觉混合着热带水果糖的气泡感觉很不错👍
有幸喝到第一款帝尔奎因。 闻香下，马厩、皮革、腐类气味弱于三泉，但品饮中，李子、杏子、柠檬皮等果味比起三泉丰富很多，温暖的果酸味被完整地包裹在乳酸感中，低温状态下杀口感微弱，适当回温后反而提升很多，口感更好。 简单且经典的酒款，猜测陈年会有更多风味变化。
回味比较单调，缺乏惊喜的基础款。
对比蒂尔奎因老贵滋和三泉老贵滋。 三泉在中前段哼丰富，蒂尔奎因有点金属锈味。 蒂尔奎因中前段给的很含蓄，马厩味给的少。酸度更明显，果酸明亮。三泉老贵滋中前段给的很足，明显
嗯，很“马厩”，如果能接受老贵兹，它不错～
整体蛮不错的，唯一不舒服的地方是收口略拖
不解风情 2022-04-04 16:55
香气桃杏李子甜瓜，中高强度的乙酸乙酯和乳酸乙酯，乳酸，一点点醋酸，funky和酚类弱。
沙口中，酸度中高，些许甜味，但是数据上发的很干，轻微涩，收口轻微麦芽面包风味。
冰比冰淇淋冰 2022-02-07 13:53
Tilquin是一家专业混酿Lambic的酒厂,不自己酿酒而是从其他酒厂收基酒再做混酿,最重要的是他是唯一有资格从Cantillon收基酒的酒厂,混酿技术相当高超,这款酒是酒厂的当家Gueuze
橘黄色浑浊酒液,泡沫并不丰富,闻香中Brett酵母的臭味并不重，霉香占主导，酸香也是柔和典雅的，入口是一种模仿香槟味的沙口感，和柏林酸小麦的风格有点像，柠檬汁和苹果汁的感觉混合着热带水果糖的气泡感觉很不错👍
萌叔小南 2022-02-04 11:23
有幸喝到第一款帝尔奎因。
闻香下，马厩、皮革、腐类气味弱于三泉，但品饮中，李子、杏子、柠檬皮等果味比起三泉丰富很多，温暖的果酸味被完整地包裹在乳酸感中，低温状态下杀口感微弱，适当回温后反而提升很多，口感更好。
简单且经典的酒款，猜测陈年会有更多风味变化。
咖啡焦糖味 2022-01-27 12:45
一杯一口 2022-01-16 22:24
豌豆丶 2021-12-24 21:49
LemonMak 2021-12-15 19:06
回味比较单调，缺乏惊喜的基础款。
爱运动喜品酒的八鉴 2021-11-06 20:37
对比蒂尔奎因老贵滋和三泉老贵滋。
三泉在中前段哼丰富，蒂尔奎因有点金属锈味。
蒂尔奎因中前段给的很含蓄，马厩味给的少。酸度更明显，果酸明亮。三泉老贵滋中前段给的很足，明显
钟海威 2021-11-05 23:26
嗯，很“马厩”，如果能接受老贵兹，它不错～
默默蹭酒的小董 2021-10-18 22:18
整体蛮不错的，唯一不舒服的地方是收口略拖