它拥有金色的酒体和淡淡的的泡沫。柑橘和淡淡的花香气中带有草药的香气。入口有柑橘、浆果、葡萄和香料的味道。中等酸味，带有持久的苦味，高碳酸，与啤酒花微妙的结合散发出令人神清气爽的香气。
Aroma-9/12 Appearance-3/3 Flavor-15/20 Mouthfeel-4/5 Overall Impression-8/10 Total-39/50 风格：Mixed-Fermentation Sour Beer/Lambic 酒精度：5.5%vol 原麦汁浓度：13.0°P 灌装日期：2016.03.02 饮用日期：2018.03.29 饮用温度：4℃-8℃ 香气：很Lambic的那种不是特别爆炸的马厩味，从中可以感受到酸味的圆润；距杯口一些距离缓缓嗅之，可感受到类似杏子、李子的香甜，馥郁的老陈果醋的气息得到充分体现，还伴随了微微的发酵产生的辛辣气息。放置少些，马厩味有些散去或我已适应，更觉气息圆润饱满、沉郁低调，整体毫不尖锐。遗憾的是，干投centennial的香气真的毫无察觉。 外观：浑浊的中等琥珀色，色度约11；酒头倒入时泡沫较浅，仍均匀铺满一层，不过消散较快，之后中等颗粒略环绕杯壁一圈。 风味：入口较高但圆润的酸香，充满了较高的酸杏、酸李子等核果香气及中等的霉香，口中时酒花苦味渐渐浮起，并有少许辛辣感，总体中等稍偏下，带起口中的复杂度，收口淡淡酒花干苦、少许霉香果香延伸至余韵。遗憾的是，酒花风味仍是干草气息，推测干投应带来的松脂及柑橘气息一点也没感受到。 口感：中等酒体，仍能感受到有些许残糖，因此酸味并不突出，并且霉香也毫不喧宾夺主、微微体现而烘托了酒体复杂性，因此总体非常平衡、馥郁；沙口中等、配合酸味及淡淡酒花苦，以及一些发酵产生的辛辣感，使得酒体显得较干爽，非常适口。唯一不足是余韵显得浅薄，不像酒体那么馥郁、富有果香。 总体印象：一款非常非常适口的自然发酵啤酒，冰镇至较低温时非常易饮清爽，口中酒体平衡馥郁，遗憾的是干投酒花的特性仿佛消失了，连美式酒花的基础松脂气息都几乎没有体现。 建议饮用温度4℃-6℃
口味实在是太太太重了。。。。香气没有，入口是酸的后味是酵母的臭味，作为酸啤并不是很出色。。。。
其实也还不错，有点海水甚至微微咸丑的感觉，干投的世纪比较适当，收口干净利索，层次不像三泉那么的分明回味无穷。
怎么说呢，先从开瓶的气味走起。味道淡，隐约的闷酸味。倒入杯中这味还真绝了。你可以感到有种IPA的淡香被臭抹布盖住的感觉。 喝到嘴里，酒精味没什么，就是这奇异的下水道般的味道从鼻腔圆滑地画了个圆再流进食道，酸味在后半段有体现，但不重，酸的不突兀，还是可以接受的。 总之，你能接受这个奇葩的味道，这款酒大口喝起来就比一般的IPA更出色。 还有刚进杯中的那个泡沫很像卡布奇诺的雪顶，好看。
闻香：酸 臭抹布 骚臭 腊鱼 热带水果 酒体&颜色：薄酒体 较强沙口 无酒精感 清澈的金黄色 酒体：强酸感 腊鱼 中等臭抹布 弱芒果 咸 话梅 柠檬 总体：没有酒花的感觉，虽然很多风味是世纪里会有的，但是那种感觉不是酒花带来的，很有意思。会感觉咸咸的，但和gose也没关系，不知道是确实加了盐还是我的感受问题。整个感受让人怀念那款超炸的Boon Mikkeller脑残粉
Pippo 2018-03-30 00:00
Aroma-9/12
Appearance-3/3
Flavor-15/20
Mouthfeel-4/5
Overall Impression-8/10
Total-39/50
风格：Mixed-Fermentation Sour Beer/Lambic
酒精度：5.5%vol
原麦汁浓度：13.0°P
灌装日期：2016.03.02
饮用日期：2018.03.29
饮用温度：4℃-8℃
香气：很Lambic的那种不是特别爆炸的马厩味，从中可以感受到酸味的圆润；距杯口一些距离缓缓嗅之，可感受到类似杏子、李子的香甜，馥郁的老陈果醋的气息得到充分体现，还伴随了微微的发酵产生的辛辣气息。放置少些，马厩味有些散去或我已适应，更觉气息圆润饱满、沉郁低调，整体毫不尖锐。遗憾的是，干投centennial的香气真的毫无察觉。
外观：浑浊的中等琥珀色，色度约11；酒头倒入时泡沫较浅，仍均匀铺满一层，不过消散较快，之后中等颗粒略环绕杯壁一圈。
风味：入口较高但圆润的酸香，充满了较高的酸杏、酸李子等核果香气及中等的霉香，口中时酒花苦味渐渐浮起，并有少许辛辣感，总体中等稍偏下，带起口中的复杂度，收口淡淡酒花干苦、少许霉香果香延伸至余韵。遗憾的是，酒花风味仍是干草气息，推测干投应带来的松脂及柑橘气息一点也没感受到。
口感：中等酒体，仍能感受到有些许残糖，因此酸味并不突出，并且霉香也毫不喧宾夺主、微微体现而烘托了酒体复杂性，因此总体非常平衡、馥郁；沙口中等、配合酸味及淡淡酒花苦，以及一些发酵产生的辛辣感，使得酒体显得较干爽，非常适口。唯一不足是余韵显得浅薄，不像酒体那么馥郁、富有果香。
总体印象：一款非常非常适口的自然发酵啤酒，冰镇至较低温时非常易饮清爽，口中酒体平衡馥郁，遗憾的是干投酒花的特性仿佛消失了，连美式酒花的基础松脂气息都几乎没有体现。
建议饮用温度4℃-6℃
撒soli 2017-12-27 22:37
口味实在是太太太重了。。。。香气没有，入口是酸的后味是酵母的臭味，作为酸啤并不是很出色。。。。
原浆艾尔 2017-09-03 00:04
其实也还不错，有点海水甚至微微咸丑的感觉，干投的世纪比较适当，收口干净利索，层次不像三泉那么的分明回味无穷。
superior 2017-05-22 23:15
怎么说呢，先从开瓶的气味走起。味道淡，隐约的闷酸味。倒入杯中这味还真绝了。你可以感到有种IPA的淡香被臭抹布盖住的感觉。
喝到嘴里，酒精味没什么，就是这奇异的下水道般的味道从鼻腔圆滑地画了个圆再流进食道，酸味在后半段有体现，但不重，酸的不突兀，还是可以接受的。
总之，你能接受这个奇葩的味道，这款酒大口喝起来就比一般的IPA更出色。
还有刚进杯中的那个泡沫很像卡布奇诺的雪顶，好看。
开瀛 2017-01-21 23:04
闻香：酸 臭抹布 骚臭 腊鱼 热带水果
酒体&颜色：薄酒体 较强沙口 无酒精感 清澈的金黄色
酒体：强酸感 腊鱼 中等臭抹布 弱芒果 咸 话梅 柠檬
总体：没有酒花的感觉，虽然很多风味是世纪里会有的，但是那种感觉不是酒花带来的，很有意思。会感觉咸咸的，但和gose也没关系，不知道是确实加了盐还是我的感受问题。整个感受让人怀念那款超炸的Boon
Mikkeller脑残粉