十字座发酵项目 艰难的爱 帝国世涛 - 过波本桶
Crux Fermentation Project Tough Love imperial stout

十字座发酵项目 艰难的爱 帝国世涛 - 过波本桶

Crux Fermentation Project Tough Love imperial stout

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.5%
  • 苦度(IBU): 70
  • 色卡: 4
  • 想喝: 24
  • 喝过: 61
  • 总体评分 94
    4.01 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.5%
  • 苦度(IBU): 70
  • 色卡: 4

啤酒简介

Tough Love 是一款大胆,却又细致入微的帝国世涛,它是对传统的俄罗斯帝国世涛和凯瑟琳大帝统治风格的尊重。他们采用了黑色烤麦芽、黑麦麦芽和橡木烟熏小麦酿造,并且之后在肯塔基波本桶内进行长时间的陈酿。陈化的过程使其变得更加柔和,苦味屈从于香草的香气,带有一些干浆果的味道,每一口都给人新的味道。

  • 巧克力(8)
  • 黑色(7)
  • 重度酒体(7)
  • 适合进阶级(5)
  • 咖啡(5)
  • 苦(4)
  • 泡沫少(4)
  • 话梅(3)
  • 适合发烧级(3)
  • 橡木桶(3)

用户酒评 共 19 条评论

都一鸣

都一鸣 2024-04-04 00:08

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

Loadin2Qjoci

Loadin2Qjoci 2024-03-23 23:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

2016多了个木头塞子!!!!!!

全国花式叼閪冠军李生

全国花式叼閪冠军李生 2024-02-13 21:02

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 重度酒体
  • 适合进阶级

好喝

凯文不摸鱼

凯文不摸鱼 2022-09-03 21:24

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

Shadow韓

Shadow韓 2022-05-23 18:36

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

dzp

dzp 2021-08-26 21:17

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

多亏喝了再放可能就是水的味了。目前感觉桶味些许个人感觉不太明显,世涛的感觉有点淡,沙口感明显,但味道感觉淡了些。蜡封,木塞加瓶盖这组合基本是无解的,但酒还是衰退,只能说明啤酒不能久放,别看它保质期是30年或者说适饮期,但时间久了味道都敬天地了,过了那段毛躁时期抓紧喝,亲身经历。之前还有个2017的布鲁瑞

windviki

windviki 2021-04-25 23:05

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

15版本。蜡封套木塞的世涛还是罕见。闻香是轻微的坚果,糖浆,强点的木桶和结尾的一点辛香料。但是融合得不错,没有特别强烈的类别。金色泡沫,残留一圈。酒体中等厚度,有些波特质感。黏稠度一般,顺滑度也不高,甚至带点杀口感。前段略微枫糖,中段出现波本微苦,返出木料香气,结尾有点香草,加上略微的八角的感觉,舌尖残留微麻微辣。整体说来复杂度是有的,味觉偏传统一点,枫糖和香料的增味只有一丝丝hint,因此方向上选择不错。问题在于酒体,略显单薄,导致收口轻微的苦涩有点淡咖啡的感觉,没有老派世涛那种强烈鲜明的特征。

swzm333

swzm333 2021-02-21 22:24

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 话梅
  • 橡木桶
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 适合进阶级

喝的2015款,沉淀了5年,酒精很柔和,酒体适中,带着酸酸的乌梅味道,一点点过桶的味道很合适
又喝了2016款,整体也不错,特点还是酸酸的,酒精感比15款强烈

方寸酒馆Yoyo

方寸酒馆Yoyo 2020-12-05 21:28

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 黑色
  • 巧克力
  • 麦香
  • 奶酪
  • 重度酒体
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 小清新
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

三个年份:2013、2015、2016都喝了,酒花只有一个信息。
闻香:浓郁的巧克力,可可
入口:甜与苦
余味:特别长
方寸酒局35和36
2020.12.06

吴蒙圈

吴蒙圈 2020-11-22 15:49

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

烤麦芽 咖啡 黄酒 13-15小垂直 加了个16

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