磨栏风车 地狱与诅咒 过布赫拉迪桶 野菌发酵
De Molen Hel & Verdoemenis Bruichladdich Barrel Aged Brett

磨栏风车 地狱与诅咒 过布赫拉迪桶 野菌发酵

De Molen Hel & Verdoemenis Bruichladdich Barrel Aged Brett

产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): 102
  • 色卡: 5
  • 想喝: 25
  • 喝过: 96
  • 总体评分 79
    3.76 分
产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): 102
  • 色卡: 5

啤酒简介

De Molen 酒厂的将他们的地狱与诅咒陈放在布赫拉迪桶内进行陈酿,并且使用野菌进行发酵。

  • 黑色(20)
  • 重度酒体(18)
  • 重口味(15)
  • 甜(12)
  • 苦(11)
  • 泡沫少(11)
  • 适合发烧级(10)
  • 酱油(10)
  • 浑浊(10)
  • 粘稠(8)

用户酒评 共 30 条评论

T66

T66 2017-05-07 23:38

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2
    • 外观: 2.5
    • 感受: 2
  • 泡沫少
  • 泡沫不持久
  • 浑浊
  • 黑色
  • 酒精
  • 泥土
  • 乳酸
  • 气泡感适中
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 不推荐
  • 重口味

喝起来很吃力,不够平衡,各味道都很突兀

ddddd

ddddd 2017-05-02 08:57

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 焦糖
  • 泥土
  • 太妃糖
  • 巧克力
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 重口味
  • 适合发烧级

完美的世涛,酒精度几乎感觉不到。开盖是浓浓的巧克力太妃糖味,夹杂着一点泥煤味。泡沫不太多,有点挂杯。酒体厚重,很易饮。各种谷物和野菌的味道在嘴里混合,回味悠长,味道太棒了!

大船

大船 2017-04-25 02:51

    • 香气: 3
    • 味道: 2.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3
  • 黑色
  • 木头
  • 泥土
  • 重度酒体
  • 粘稠
  • 重口味

酒体厚重,酱油泥煤,酸度突兀,酒精偏高失衡,也许真的需要时间。

白相人爷叔

白相人爷叔 2017-03-04 21:37

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 乳酸
  • 焦糖
  • 酱油
  • 焦味
  • 咖啡
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 死前必喝

开瓶酒精味很冲,带一点泥煤和咖啡的气息,入口先是微酸,有过桶威士忌的感觉,中段就是很浓厚的咖啡味和焦糖甜,后段泥煤味和酒精味,收口还算干脆,但是咖啡香会留存在口腔,爱死这款酒了!

carfeil

carfeil 2016-11-01 23:07

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4

太复杂了,每隔一会儿闻或浅尝,都有变化,而且需要醒相对长的时间。一个人喝颇有压力,分着喝比较合理

lulu-啤酒站

lulu-啤酒站 2016-10-22 15:36

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

相对于波本桶版本 这款比较苦一点 和用的桶很有关系 布鲁莱蒂也不是什么好威士忌

金寶Campbell

金寶Campbell 2016-10-20 23:02

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

濃重、微酸,很特別 很不錯,照常的醬油蘭出品無酒精味,可最後的回味,好像煙灰缸吃嘴裡了,返一股煙灰味。。好酒

KUMA君X

KUMA君X 2016-10-14 20:52

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 乳酸
  • 木头
  • 药草
  • 泥土
  • 巧克力
  • 酱油
  • 咖啡
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 重口味
  • 适合发烧级

这支野菌发酵与其他几款地狱与诅咒过桶相比口味更重了,可能是没有陈放至适饮期,香味是一种类似黄酒夹杂威士忌的感受有些许发酵异味,酒体乌黑无泡,入口厚度偏向于黄酒的感受。酱味,黑巧味,乌梅味,泥煤味都比较富有冲击力。但是感觉有些过头,酒精感也很不协调。或许陈放的久一些会更好吧。

GINTIME岳小超

GINTIME岳小超 2016-10-13 00:03

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

泥煤味道还是有的,基酒就很好,过桶也有意思。

王雪琨

王雪琨 2016-10-12 22:01

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

厚重,平衡,浓黑沉稳,酒标上说要给它点时间,但是没忍住就喝了。说实话并没觉得哪个味道来自brett。

下载酒花儿

关注酒花儿

微信公众号
微信公众号