Merica 由单一麦芽单一酒花酿造而成的。酿造时用了皮尔森麦芽和大量的Nelson Sauvin啤酒花，选用葡萄酒酵母对啤酒发酵。Nelson 啤酒花提供白葡萄酒的香气，而酒香酵母增加强烈的酒香风味。
带有野生菌的霉味，不是很臭，倒是很塞松的香气，泡沫丰富持久，酒体浅黄色，不清透，气泡感强，有白葡萄、柠檬、杏子的味道，喝起来清爽，收口干净，还算是迷人的一款。
香味：白葡萄 白吐司 泥土 葡萄柚 柠檬 少许霉香和皮革味 整体香气非常nelson但又并没有丢失saison的本味 颜色和泡沫：浑浊幼黄色 泡沫丰盈但不持久 口感：入口酒体清脆 甘甜鲜爽的白葡萄和柠檬酸甜 清新适口 完完全全的水润感和多汁感 随后还会有麦汁的甜润增补进来更添厚重感和绵软感 中段橘皮和药草的清苦浮现 但并不干扰整体的清爽和易饮 口内深处有少许奶油和白吐司味浮现 至末端轻微的funky味在白葡萄和奶油吐司味的中和更增添了几分干爽感 收口干 白葡萄 柠檬干 奶油吐司 泥土味留口 感受：很nelson 很saison 碳化程度要是再低一些会更棒
尼尔森酒花的味道很棒啊。就好像在喝白葡萄酒啊，不过略微带点气和酵母臭罢了。整体感觉非常farmhouse，还不错！
白葡萄、霉香、皮革、野菌、一点酵母臭，尼尔森酒花明显，泡沫丰富持久，入口酒体饱满，杀口感比较强，先是酸甜的白葡萄味，之后出现赛松的味道，泥土皮革味，一点奶油感，不错！
童鞋 2018-03-12 23:58
带有野生菌的霉味，不是很臭，倒是很塞松的香气，泡沫丰富持久，酒体浅黄色，不清透，气泡感强，有白葡萄、柠檬、杏子的味道，喝起来清爽，收口干净，还算是迷人的一款。
KUMA君X 2018-03-02 14:47
香味：白葡萄 白吐司 泥土 葡萄柚 柠檬 少许霉香和皮革味 整体香气非常nelson但又并没有丢失saison的本味
颜色和泡沫：浑浊幼黄色 泡沫丰盈但不持久
口感：入口酒体清脆 甘甜鲜爽的白葡萄和柠檬酸甜 清新适口 完完全全的水润感和多汁感 随后还会有麦汁的甜润增补进来更添厚重感和绵软感 中段橘皮和药草的清苦浮现 但并不干扰整体的清爽和易饮 口内深处有少许奶油和白吐司味浮现 至末端轻微的funky味在白葡萄和奶油吐司味的中和更增添了几分干爽感 收口干 白葡萄 柠檬干 奶油吐司 泥土味留口
感受：很nelson 很saison 碳化程度要是再低一些会更棒
EGG 2018-02-21 10:57
尼尔森酒花的味道很棒啊。就好像在喝白葡萄酒啊，不过略微带点气和酵母臭罢了。整体感觉非常farmhouse，还不错！
白相人爷叔 2018-02-20 21:34
白葡萄、霉香、皮革、野菌、一点酵母臭，尼尔森酒花明显，泡沫丰富持久，入口酒体饱满，杀口感比较强，先是酸甜的白葡萄味，之后出现赛松的味道，泥土皮革味，一点奶油感，不错！