这款啤酒在一个预先使用过的不锈钢发酵罐中放置了两年之后，成为了一款非常特别的啤酒。这款啤酒适合立即开瓶享用，或者放在瓶中继续窖藏，等待味道变化。细细品味那些微妙精细又复杂的口感吧。
深琥珀色酒液，泡沫丰富不持久，特种麦芽的太妃糖搭配野生菌带来的淡淡的酸味，在我看来是很奇特的组合，啥口感不强，酒体中等，喝起来酸度比闻起来弱的多，反倒是烘烤味和酒精的味道有点突出，不过酵母复杂的感觉还是让人很享受。喝到一半适应了这个味道才算渐入佳境。
深琥珀色，加上细细的一层泡沫，从外观上就感觉到不会是一款很单调的酒。香气并不浓郁（当然可能因为在酒吧里喝的会影响嗅觉），淡淡的水果香气。原来以为会有蓝比克一样的强酸，结果是出乎意料的柔酸，各种莓果的沁入心脾，甜味的呈现也恰到好处，有像我一样不太接受蓝比克的同学，可以尝试这款酒。
着实喝不出来算什么品类，闻着像lambic，入口比lambic更难接受，持久的涩
很想说一句，好像在吃液体螺蛳粉。完全是野生酵母味道。
bladehu 2017-04-15 17:04
深琥珀色酒液，泡沫丰富不持久，特种麦芽的太妃糖搭配野生菌带来的淡淡的酸味，在我看来是很奇特的组合，啥口感不强，酒体中等，喝起来酸度比闻起来弱的多，反倒是烘烤味和酒精的味道有点突出，不过酵母复杂的感觉还是让人很享受。喝到一半适应了这个味道才算渐入佳境。
星葵 2017-01-23 22:58
深琥珀色，加上细细的一层泡沫，从外观上就感觉到不会是一款很单调的酒。香气并不浓郁（当然可能因为在酒吧里喝的会影响嗅觉），淡淡的水果香气。原来以为会有蓝比克一样的强酸，结果是出乎意料的柔酸，各种莓果的沁入心脾，甜味的呈现也恰到好处，有像我一样不太接受蓝比克的同学，可以尝试这款酒。
T66 2016-12-11 22:43
着实喝不出来算什么品类，闻着像lambic，入口比lambic更难接受，持久的涩
Niji花花 2016-10-13 21:55
很想说一句，好像在吃液体螺蛳粉。完全是野生酵母味道。