Verzet Oud Bruin Blueberry Flanders Oud Bruin
这款Verzet Oud Bruin Blueberry Flanders Oud Bruin加入了大量的新鲜蓝莓酿造,酒体呈棕粉色,蓝莓的风味十分浓郁,口感顺滑细腻。
Van Honsebrouck Bacchus Kriekenbier
这款Bacchus Kriekenbier以我们的Bacchus Flemish Old Brown Ale为基础,加入了樱桃酿造,产生了美丽的成熟樱桃味和酸甜口味,并且伴随着来自烘烤麦芽的轻微焦糖味,酒体呈深紫色。
Timmermans Bourgogne des Flandres Bruin
Bourgogne des Flandres是真正的布鲁日味道。混合发酵使得这款啤酒如此特别,上层发酵的棕色艾尔与最好的自然发酵兰比克微妙地混合,随后一起在橡木酒桶中成熟多月。这个过程为这款红棕色的啤酒带来丰富的奶油般余味。
Queue de Charrue Brune
La Queue de Charrue属于酒馆型的酿造商,最著名产品的是他们的Brune啤酒(酸啤酒)。在2011年以前他们还没有自己的大型酿造设备,不同的啤酒是委托不同的酿造厂酿制的。 Brune属于比利时法兰德斯棕色艾尔,这是一种自然酵母发酵的酸啤酒,在橡木桶种发酵并熟化多年。
New Belgium La Folie 2018 Flanders Brown Ale
La Folie 在法语中的意思为“愚蠢的”,这是一种浸泡在新比利时的传统酿造工艺中的啤酒。这种法兰德斯棕色艾尔在大橡木桶中陈放了一到三年时间。把这款啤酒倒进玻璃杯中品尝,它的味道是尖锐而酸的,充满了青苹果,樱桃和李子皮的味道。喝下一大口,酸酸的味道会让你皱起眉头,而接下来的回味会让你微笑。这不是胆小鬼喝的啤酒,La Folie 是一个会让你的舌头打结的酸甜的乐趣。尝尝它,你就会知道它被评为最好的酸啤酒的原因。
Liefmans Goudenband
乐蔓豪登邦黑啤酒是世界上最独特的深棕色啤酒之一。最初名为铁圈,是因啤酒桶周围的一圈铁皮带而得名。当采用了类似香槟酒的软木塞后它被重新命名为金带。 它是在开放式的大桶里进行多菌种混合发酵的,然后在酒窖内陈化后熟4至12个月。最后把部分发酵不完全的生啤酒兑入成熟的啤酒并装瓶进行瓶内发酵。乐蔓豪登邦黑啤酒是适合陈酿的啤酒,就像陈酿葡萄酒一样随着陈化年龄的增长会变得更好。即使陈放了十年后,这款红褐色的啤酒口味依然新鲜如初! 开瓶,你马上会闻到焦糖、苹果、大黄、樱桃和麦芽的香味。在口中,你能品尝出苹果和樱桃相结合的味道。回味像坚果和葡萄干的味道。略微的酸味和烘烤的苦味使此啤酒可以完美匹配奶酪菜肴。真是聪明的选择!
New Belgium La Folie Sour Brown Ale
“La Folie”在法语中有“愚蠢”的意思,遵循了我们酒厂的酿造传统。基酒在法国大橡木桶中进行了一到三年时间的酸化,然后再混合。口感尖酸,充满了青苹果、樱桃和李子皮的味道。酒体呈深桃花心木色,酸味突出,顺滑的收口感十分宜人。这不是给胆小的人喝的啤酒。
Liefmans Oud Bruin
Bavik Petrus Roodbruin Flanders Brown Ale
这种风格也被称为弗兰德斯勃艮第,并且在西弗兰德作为经典酒款随处可见。通过与帕图斯陈酿啤酒的秘密混合而酿出,在酒花霸道的苦味下达到了酸甜的协调。这款酒有较低的酒精度,多种不同的味道以及别出心裁的余甘。尽管推荐在低温下引用,但是缓慢的升温也会使得它在你的杯子里释放出更多的香味。
Omer Oud Bruin
原本这款酒的名字叫作“老三料”(Ouden Tripel),在古代的西弗兰德斯(West Flanders)它又被叫作“Bellegems bruin”。这款比利时西弗兰德斯棕色啤酒酒采用大麦芽,小麦和cara-麦芽通过上层发酵酿成基酒,然后与 lambic啤酒混合之后储存在橡木桶中陈酿18个月。它的味道有自己独特的风格,入口有点酸,后味是一点点的苦味与甜味,夹杂着橡木桶的味道。