这款酸味 Saison 由英国的Buxton和美国的Arizona Wilderness酒厂合作酿造而成，酿造的过程中添加的Amarillo酒花和野生的金雀花（gorse）共同作用带出了特别的水果和花香味。它在陈酿之前又添加了Brett酵母，在陈酿的过程中味道得到了再一次升华。
使用布雷特酵母已经不再是什么新鲜的事了，这种酵母可以让酒体在随着时间的推移发生二次发酵的变化，让酒体虽然陈了，但是会越来越好喝，倒出入杯，金琥珀色的酒体顶着洁白的泡沫，小气泡看起来很活跃，看起来像极了啤酒界网红浑浊IPA，闻起来的味道也像极了一杯橙汁，要不是酵母的味道提醒我，也许我会当它是一个多汁的橙子来咬上一口，酒体很顺滑，碳化口感很好，酒花也在提供不错的水果香气葡萄柚的味道比较明显，布雷特酵母的加入，让酒体的略微的有些酸酸的口感，中调温度上来后，味道更加的丰富，8.5%的酒精度并没有任何压力，赛森的类型也正是最好的解渴型啤酒，尾调的水果香气依然不散，橘子和葡萄柚，太喜欢这款赛森
DeliriumXX 2016-12-29 12:49
使用布雷特酵母已经不再是什么新鲜的事了，这种酵母可以让酒体在随着时间的推移发生二次发酵的变化，让酒体虽然陈了，但是会越来越好喝，倒出入杯，金琥珀色的酒体顶着洁白的泡沫，小气泡看起来很活跃，看起来像极了啤酒界网红浑浊IPA，闻起来的味道也像极了一杯橙汁，要不是酵母的味道提醒我，也许我会当它是一个多汁的橙子来咬上一口，酒体很顺滑，碳化口感很好，酒花也在提供不错的水果香气葡萄柚的味道比较明显，布雷特酵母的加入，让酒体的略微的有些酸酸的口感，中调温度上来后，味道更加的丰富，8.5%的酒精度并没有任何压力，赛森的类型也正是最好的解渴型啤酒，尾调的水果香气依然不散，橘子和葡萄柚，太喜欢这款赛森