磨栏风车 地狱与诅咒 过波本桶
De Molen Hel & Verdoemenis Bourbon BA

磨栏风车 地狱与诅咒 过波本桶

De Molen Hel & Verdoemenis Bourbon BA

产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 495
  • 喝过: 694
  • 总体评分 100
    4.31 分
产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

地狱与诅咒是De Molen酒厂最经典的一款帝国世涛,陈酿于经典的美国波本威士忌桶。波本的甜美很好地融合到了帝国世涛原本拥有的咖啡、巧克力、烘烤麦芽的味道中,起到了很好的平衡作用。

  • 黑色(79)
  • 重度酒体(63)
  • 咖啡(51)
  • 巧克力(47)
  • 焦糖(47)
  • 甜(42)
  • 重口味(41)
  • 适合发烧级(39)
  • 苦(38)
  • 酱油(37)

用户酒评 共 116 条评论

AnSoNchow

AnSoNchow 2017-01-30 00:59

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 巧克力
  • 咖啡
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 死前必喝
  • 适合发烧级
  • 平衡

外观:黑不透光酱油感酒体,倒出几乎没泡。

香气:综合呈现以焦糖,巧克力,咖啡气味突现。焦糖为主香,其他为辅。

口感:中等偏弱杀口感,气味呈复杂化带出其口感也是复杂的。。前调以香甜麦芽,焦糖味带出,中调带丝般巧克力,咖啡等副味,酒精度隐藏很好,酒体平衡度很好,微甜,苦度,酸度微弱,适口性超高,整体有质感,顺柔冲击整个口腔。

感觉:总体来说,口啤很好的一款酒,过桶味,我感觉不强烈,但酒体各方面平衡度极佳,世涛爱好者必饮之作。

Ssg_Snderson

Ssg_Snderson 2017-01-18 20:26

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫少
  • 泡沫不持久
  • 浑浊
  • 黑色
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 顺滑
  • 气泡感弱
  • 中度酒体
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合发烧级

地狱与诅咒,真的是人生的最爱,从地狱与诅咒喝到地狱与诅咒布赫拉迪过桶版再到这次喝到地狱与诅咒过波本桶版,真的依旧十分喜欢,而且是越喝越好喝!这次在无意中喝到这款酒,在酒吧已经找不到自己想喝的酒后,这款地狱与诅咒就静静的隐藏在酒柜后面,就在我最失望的时候就看见了它,真是一种不可思议的缘分当场拿下就让老板开给我。拿到手依旧是帝磨栏的经典包装,就是酒标上多了过波本桶的标识,瓶口依旧用蜡封着,看了下保质期居然有25年。多说无益开瓶入杯,酒体已经糖浆感、毫无水花感和泡沫,黝黑不透明。闻一下一股浓浓的威士忌味和强烈的酒精味。入口第一感就是威士忌的口感,但是少了很多的煤油味,而且会在喉咙里发热,后味却十分香浓,会从胸口一路到喉咙里回着焦糖的甜味,一路慢慢的从喉咙上来,而且一路上会慢慢的发热,同时焦糖味愈发明显。再次入口一口会感受到焦糖味以外的咖啡香味和巧克力味和太妃糖的味道,各个味道演义的都十分完美,很立体并很有层次感,一步步交替循环互不干涉。相比布赫拉迪过桶版来说布赫拉迪过桶版的残糖量要少很多,无论是瓶中残糖还是杯中残糖和嘴唇上的残糖都少很多,所以导致了波本桶版的似乎要没有布赫拉迪过桶版那么甜,但是也别有一番风味。而且这款酒个人觉得有两点最好玩的就是第一当你无论用什么方式将酒体升温,温度越高你就能感受到越骗你的的酒精感。第二就是一款酒真的会越喝越热,从胸口到喉咙到口腔然后到脸再到耳根最后到额头,真的很有意思。总体来说十分顺滑,酒精感适中,酒体十分丰富,无论前味还是后味都很棒,各个层次十分有特色,也是一款超级棒的酒。最后补充一下帝磨栏的地狱与诅咒无论那个版本真的是我的最爱。

阿拉伯的劳伦斯

阿拉伯的劳伦斯 2017-01-17 23:10

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 酒精
  • 橡木桶
  • 中度酒体
  • 灼烧感
  • 适合发烧级

越喝越好喝,但是总差那么一点点就可以到达生命的大和谐,好捉急。

云超

云超 2017-01-14 22:44

  • 泡沫丰富
  • 焦糖
  • 巧克力
  • 中度酒体
  • 适合入门级

Reisen

Reisen 2017-01-14 22:39

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 焦糖
  • 巧克力
  • 咖啡
  • 消毒水
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 死前必喝

简直不要太赞的酒!
拿到瓶子的时候就已经被蜡封的瓶口和25年的保质期吓到了。酒颜色一如既往的黑,泡沫几乎没多少,散发着浓厚的威士忌和淡淡的焦糖味。喝到嘴里的那一下真的被惊艳了:酒体及其饱满,口感浓郁到像加了巧克力酱一般;沙口感很弱;味道非常丰富,除了原本基酒的味道外还有浓郁的威士忌味道;喝下去后深呼吸一下简直是享受,丰富的咖啡味经久不散;此外,威士忌的味道也一直在嘴里回旋,让人欲罢不能。
这款酒不给高分都对不起自己了!

白金

白金 2017-01-01 19:15

  • 焦糖
  • 巧克力
  • 重度酒体
  • 顺滑

二秋

二秋 2016-12-25 12:07

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 焦糖
  • 酒精
  • 咖啡
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合进阶级
  • 平衡

地狱诅咒的基酒就很喜欢,专门开了一个波本桶的版本。首先蜡封就很风车,一如既往的烂……真的是纯蜡,稍微热一点一摸都粘手……哈哈,开盖一点动静都没有,死亡的气息一般,直接怼入杯中,看着酒体像糖浆一般粘滑的坠入黑色深渊,几乎都翻不起什么波澜,更别提泡沫什么的了,稍纵即逝。闻香是浓浓的威士忌味道加酒精翻涌的感觉,第一口绝对有威士忌的刺激感,入口热热的。再手里捂几分钟,回温之后每一口都不一样,酒精味道越来越淡,入口越来越顺滑,咖啡焦糖的味道越来越明显,甜苦加刺激非常均衡,一款非常不错的过桶,性价比超高,逼格也有……蜡封就别提了……

kun-酒引

kun-酒引 2016-12-06 20:54

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 药草
  • 辛香料
  • 泥土
  • 巧克力
  • 重度酒体
  • 重口味

味道重酒体浓,咖啡焦炭味道明显,风车家明显过波本比单一麦芽桶好喝。

吹啤-JD

吹啤-JD 2016-12-04 11:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 花香
  • 焦糖
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 咖啡
  • 橡木桶
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合发烧级

喝完之后有雀巢咖啡的味道,真是少见。
这款过波本桶和过其他威士忌桶的感觉不一样。De molen普遍入口的那种酸度在这款酒里得到了很好的平衡。淳厚的入口感,香味正浓,回味是橡木桶加咖啡味,混起来像不涩的雀巢咖啡味道,整正爆。

Raven

Raven 2016-11-24 01:44

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 巧克力
  • 酱油
  • 焦味
  • 橡木桶
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 平衡

卧槽,好喝!真TMD太好喝。

地狱与诅咒过波本桶版,纯黑酒体泡沫极少,闻香轻酱油重巧克力焦糖威士忌,温度上升后有微弱酒精味,入口甜苦自始至终完美平衡,巧克力太妃糖焦香威士忌一一展现,酒体如丝般顺滑,重口味却不腻,独自干掉一瓶毫无压力,我给满分。

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