这款美味的农家艾尔的名字取自于被车撞到的 Jack Russell。顽强的Jack Russell倒地后又站了起来，他拂去灰尘继续不屈不挠为撞倒他的人酿造啤酒。这是一款干投了啤酒花而且进行瓶中二次发酵的比利时风格啤酒，酒花的香气与酿造酒的香料、麦芽达到了很好的平衡。 同时也提醒大家：请在享受啤酒的时候，保持身体健康，并小心过马路！
外观是漂亮的淡橙色，酒头泡沫浓密较持久，开始阶段丰富的气泡升腾，泡沫褪去后比利时花边不够明显。 香气不算很足，明显的能闻出来的酸味，略野菌味，没觉出桶味，以柠檬香气居主。 味道新鲜软柔谷物感，有明显的柠檬酸味，没有赛松常见的白胡椒香，较柔和。收口比较干，但不如赛松杜邦，啤酒花的苦度彰显减少。 总体上是一款酸版的畅饮型赛松，过桶？不好意思没体会到
酸度并不是很高，很农场，还是觉得有些寡淡。不过性价比可以了！
感觉比南瓜布兰卡酸味更明显一些，苦度更多一点点，酵母的酸臭味很有特点，其余的还挺相似
酸度，沙口感做的很不错，真心喜欢这款，不错的口粮赛松。
妥妥的农家乐，酵母不够明显，风格比较清新，一切为了易饮，喝着还是不错的，感觉我能来一打
浅黄色酒体，白色泡沫丰富，闻着淡淡柠檬味，入口柠檬香菜味，微酸清爽的酒体，适合佐餐，非常不错，又费了一袋儿锅巴
开瓶有醋酸味，泡沫不算丰富细腻持久，入口是厚重的酸味，但又不是呛人的那种酸，苦味隐约其中，回味干净。
饮用日期：2019.01.29 饮用温度：2℃-5℃ 风格：Saison/Wood-Aged Beer/American Wild Ale 酒精度：4.5%vol IBUs：24 麦芽：Pale Malt, Pilsner Malt, Wheat Malt, Black Malt, Flaked Barley, Crystal 75 酒花：Cascade, Crystal 其他：桶陈2个月 灌装日期：2018.05.10 Aroma-9/12 Appearance-2.5/3 Flavor-18/20 Mouthfeel-5/5 Overall Impression-9/10 Total-43.5/50 香气：闻起来甜瓜、蜜桔的甜美气息，一定柠檬草、酸黄瓜的酸爽气息，配合一些湿袜子、马厩气息，但臭味不算明显，香气有少许甜感很是意外，显得酒体不单薄。 外观：微微雾状的金色透明酒体，色度约6，边缘微微泛点柠檬色高光；酒头很浅，不过尚有挂杯。 风味：入口清爽的薄荷柠檬清凉气息配合厚实的麦芽白面包基底，较淡的辛香料酚香，随后转出中等酸味，中下酒花干草、木质苦感、淡淡干木头香气浮起，收口前少许霉香，收口干爽顺滑，淡淡酸香、木香、霉香延续到绵绵余味，显得收口前后十分有味道。整体口中味道非常有层次感，且干净清晰。 口感：酒体中等到中稍下，沙口中等到中稍上、收口前非常刺密。 总体印象：非常棒的一款美国人创造的类Saison风格啤酒，整体的表现还是能符合上对于传统Saison风格的描述，除了发酵带来的酯酚香弱些，整体也并不是特别干。不过这可能是受桶陈发酵的影响。桶陈发酵给本酒带来了明显但不突兀的Brett野菌特征，以及淡淡的木质香气，极大地提高了酒体的丰富性，想到这酒只有4.5% alc，如果在Saison风格中则是table强度，能做成这样已经臻于完美了。入口还能体会到一定的麦芽质感，感觉还能再陈（两年？），应该会更干爽、霉香更重些。 建议饮用温度3-6℃
一个俗人 2019-03-31 23:54
外观是漂亮的淡橙色，酒头泡沫浓密较持久，开始阶段丰富的气泡升腾，泡沫褪去后比利时花边不够明显。
香气不算很足，明显的能闻出来的酸味，略野菌味，没觉出桶味，以柠檬香气居主。
味道新鲜软柔谷物感，有明显的柠檬酸味，没有赛松常见的白胡椒香，较柔和。收口比较干，但不如赛松杜邦，啤酒花的苦度彰显减少。
总体上是一款酸版的畅饮型赛松，过桶？不好意思没体会到
酒极 2019-03-30 22:24
酸度并不是很高，很农场，还是觉得有些寡淡。不过性价比可以了！
卖鱼子酱的猎人 2019-03-24 22:22
感觉比南瓜布兰卡酸味更明显一些，苦度更多一点点，酵母的酸臭味很有特点，其余的还挺相似
GBEER 2019-03-24 22:22
Science_红豆薏米 2019-03-24 22:11
酸度，沙口感做的很不错，真心喜欢这款，不错的口粮赛松。
夜待销 2019-03-23 22:33
妥妥的农家乐，酵母不够明显，风格比较清新，一切为了易饮，喝着还是不错的，感觉我能来一打
Sheven 2019-03-23 16:17
崔静的崔X崔静的静 2019-03-23 14:44
浅黄色酒体，白色泡沫丰富，闻着淡淡柠檬味，入口柠檬香菜味，微酸清爽的酒体，适合佐餐，非常不错，又费了一袋儿锅巴
黎励 2019-03-16 21:59
开瓶有醋酸味，泡沫不算丰富细腻持久，入口是厚重的酸味，但又不是呛人的那种酸，苦味隐约其中，回味干净。
Pippo 2019-02-26 14:44
饮用日期：2019.01.29
饮用温度：2℃-5℃
风格：Saison/Wood-Aged Beer/American Wild Ale
酒精度：4.5%vol
IBUs：24
麦芽：Pale Malt, Pilsner Malt, Wheat Malt, Black Malt, Flaked Barley, Crystal 75
酒花：Cascade, Crystal
其他：桶陈2个月
灌装日期：2018.05.10
Aroma-9/12
Appearance-2.5/3
Flavor-18/20
Mouthfeel-5/5
Overall Impression-9/10
Total-43.5/50
香气：闻起来甜瓜、蜜桔的甜美气息，一定柠檬草、酸黄瓜的酸爽气息，配合一些湿袜子、马厩气息，但臭味不算明显，香气有少许甜感很是意外，显得酒体不单薄。
外观：微微雾状的金色透明酒体，色度约6，边缘微微泛点柠檬色高光；酒头很浅，不过尚有挂杯。
风味：入口清爽的薄荷柠檬清凉气息配合厚实的麦芽白面包基底，较淡的辛香料酚香，随后转出中等酸味，中下酒花干草、木质苦感、淡淡干木头香气浮起，收口前少许霉香，收口干爽顺滑，淡淡酸香、木香、霉香延续到绵绵余味，显得收口前后十分有味道。整体口中味道非常有层次感，且干净清晰。
口感：酒体中等到中稍下，沙口中等到中稍上、收口前非常刺密。
总体印象：非常棒的一款美国人创造的类Saison风格啤酒，整体的表现还是能符合上对于传统Saison风格的描述，除了发酵带来的酯酚香弱些，整体也并不是特别干。不过这可能是受桶陈发酵的影响。桶陈发酵给本酒带来了明显但不突兀的Brett野菌特征，以及淡淡的木质香气，极大地提高了酒体的丰富性，想到这酒只有4.5% alc，如果在Saison风格中则是table强度，能做成这样已经臻于完美了。入口还能体会到一定的麦芽质感，感觉还能再陈（两年？），应该会更干爽、霉香更重些。
建议饮用温度3-6℃