法兰德斯风格老棕色酸艾尔,最初在不锈钢桶发酵,随后移入橡木桶发酵1-4年,最后用不同原液勾兑成品,酸味柔和,回香复杂。
首先這是一瓶2016款的 這是第二次喝同批次的sour brown 在家裡陳了近一年半以後反而衰退了許多 酒頭不持久 香氣不突出 僅有淡淡的醋栗和山楂味 口感中等帶一絲酸澀 隨之而來的是木桶泡水的味道
比较清雅的老棕,香气乳酸味道不重,有山楂和田枣的香味,入口绵柔饱满,风味表现出田枣,甜山楂,梅子的味道,麦芽甜和支撑度表现很好,收口干净利落
酸酸甜甜,没有比利时的那么爽得纯粹,但是带点荔枝口味,蛮不错的。
精酿啤酒进入中国的速度越来越快了,我几周前提交这款酒还是以好奇名酒的态度,没想到几周以后竟然已经喝到。棕红色,比真正的比利时法兰德斯要偏深一点,酸味很柔和,被酒友们说成甜酸口味,酒体较厚,回味不带苦,是配餐和单饮的良品,现在的丝网印刷越来越精美了。
持续发酵发森子 2018-01-03 20:25
首先這是一瓶2016款的 這是第二次喝同批次的sour brown 在家裡陳了近一年半以後反而衰退了許多 酒頭不持久 香氣不突出 僅有淡淡的醋栗和山楂味 口感中等帶一絲酸澀 隨之而來的是木桶泡水的味道
海绵凶 2016-11-02 09:28
比较清雅的老棕,香气乳酸味道不重,有山楂和田枣的香味,入口绵柔饱满,风味表现出田枣,甜山楂,梅子的味道,麦芽甜和支撑度表现很好,收口干净利落
黑白灰 2016-10-07 13:16
酸酸甜甜,没有比利时的那么爽得纯粹,但是带点荔枝口味,蛮不错的。
沈恺 2016-07-23 06:07
精酿啤酒进入中国的速度越来越快了,我几周前提交这款酒还是以好奇名酒的态度,没想到几周以后竟然已经喝到。棕红色,比真正的比利时法兰德斯要偏深一点,酸味很柔和,被酒友们说成甜酸口味,酒体较厚,回味不带苦,是配餐和单饮的良品,现在的丝网印刷越来越精美了。