这款酸性深色艾尔曾在当地酒厂的赤霞珠桶(Cabernet Sauvignon)中陈酿4至8个月。同时，酒厂在桶中加入了黑醋栗、酒香酵母(brettanomyces)、乳酸杆菌和片球菌。使得酒液产生了丰富的巧克力松露、香料、烟草、葡萄干和一点赤霞珠的味道，丰富且富有层次感的味道，使得它很容易饱腹，适合慢慢品尝。
非常好！像是加强版的法兰德斯红，没有霉香，果味明显，喝起来红酒的感觉很强，酸味适中，桶味很足。
很不错的过桶酒，酸感和菌香还行，层次感有，颜色也讨喜，喜欢
俄罗斯河 献祭 酸艾尔 russian river consecration sour ale 色 棕红色液体（有点像铁锈的颜色） 少量米黄色泡沫 持续时间短 消散后有较明显挂边 香 樱桃 醋栗的酸味 酒香酵母带来的霉香 口感 中度酒体 沙口感中等偏弱 没有酒精感 味 入口樱桃的酸甜 醋栗 苹果醋的酸 木头味 橡木桶味 收口干净 余有淡淡的木头味和酸味 总 应该算一款法兰德斯红，有一些美式野菌的感觉，10度的酒精度隐藏的非常好，在同类的酒里，比罗登巴赫的厚重一些，但是不如罗登巴赫的纯粹和易饮，总体来看是不错的酸艾尔。
过赤霞珠桶的酸啤酒，层次丰富，入口淡淡的烟熏和葡萄干味道，中间能感受到黑醋栗和可可味，收口干净。
酸度很高，提神醒脑 单宁涩感，深色浆果，樟木气息，回甘有甜，还略带种我在云南茨中喝过的红葡萄酒里的烤肉味道
浓郁的乳酸、话梅、野菌气息，泡沫少不持久，入口酒体饱满，杀口感适中，有明显红酒和葡萄的味道，后段有单宁感，略涩，酒精感压的还不错，总体还可以，就是性价比不高，没有想象中的惊艳！
盲狙的一瓶过桶酸，葡萄酒味浓极了，混合地道烟草味，酸味浓郁口感清爽。烟酒不分家的感觉蛮喜欢烟草味的
更复杂更强烈版本的法兰德斯红艾尔，加上李子脯(余味明显)和红酒桶的味道。有趣。
外观:棕色酒液，透光，微浑浊，米白色泡沫量少不持久，细腻程度一般 香气:李子类深色水果，葡萄，橡木桶，黑樱桃 味道:法兰德斯红色艾尔，深色水果，单宁橡木桶 感受:体验极好，法兰德斯红色艾尔底子，深色水果果香深邃，厚重，复杂程度不是特别强，但是耐喝，适合慢品，带有葡萄酒橡木桶味道
酸啤的经历，仅仅是普通而已，平衡一般一般！
小哲圆 2018-02-11 12:56
非常好！像是加强版的法兰德斯红，没有霉香，果味明显，喝起来红酒的感觉很强，酸味适中，桶味很足。
润仔 2018-02-06 00:01
很不错的过桶酒，酸感和菌香还行，层次感有，颜色也讨喜，喜欢
再不天亮就去睡觉了 2018-02-03 16:23
俄罗斯河 献祭 酸艾尔
russian river consecration sour ale
色 棕红色液体（有点像铁锈的颜色） 少量米黄色泡沫 持续时间短 消散后有较明显挂边
香 樱桃 醋栗的酸味 酒香酵母带来的霉香
口感 中度酒体 沙口感中等偏弱 没有酒精感
味 入口樱桃的酸甜 醋栗 苹果醋的酸 木头味 橡木桶味 收口干净 余有淡淡的木头味和酸味
总 应该算一款法兰德斯红，有一些美式野菌的感觉，10度的酒精度隐藏的非常好，在同类的酒里，比罗登巴赫的厚重一些，但是不如罗登巴赫的纯粹和易饮，总体来看是不错的酸艾尔。
淡色艾尔 2018-01-16 22:32
过赤霞珠桶的酸啤酒，层次丰富，入口淡淡的烟熏和葡萄干味道，中间能感受到黑醋栗和可可味，收口干净。
怪盗披头三 2018-01-09 21:18
酸度很高，提神醒脑
单宁涩感，深色浆果，樟木气息，回甘有甜，还略带种我在云南茨中喝过的红葡萄酒里的烤肉味道
白相人爷叔 2018-01-09 20:21
浓郁的乳酸、话梅、野菌气息，泡沫少不持久，入口酒体饱满，杀口感适中，有明显红酒和葡萄的味道，后段有单宁感，略涩，酒精感压的还不错，总体还可以，就是性价比不高，没有想象中的惊艳！
小木头say嗨 2018-01-04 20:31
盲狙的一瓶过桶酸，葡萄酒味浓极了，混合地道烟草味，酸味浓郁口感清爽。烟酒不分家的感觉
蛮喜欢烟草味的
buckfast 2017-12-14 00:47
更复杂更强烈版本的法兰德斯红艾尔，加上李子脯(余味明显)和红酒桶的味道。有趣。
鬼叔 2017-12-13 23:36
外观:棕色酒液，透光，微浑浊，米白色泡沫量少不持久，细腻程度一般
香气:李子类深色水果，葡萄，橡木桶，黑樱桃
味道:法兰德斯红色艾尔，深色水果，单宁橡木桶
感受:体验极好，法兰德斯红色艾尔底子，深色水果果香深邃，厚重，复杂程度不是特别强，但是耐喝，适合慢品，带有葡萄酒橡木桶味道
大水王 2017-04-10 22:10
酸啤的经历，仅仅是普通而已，平衡一般一般！