这是一款以自然发酵的酸啤酒为基础，加入了樱桃一起放入橡木桶陈酿。
Mikkeller SpontanSourcherry 這支就是我之前有說過的野生酵母酸啤酒Spontan大系列中台灣進來一整套但我卻沒有躬逢其盛的其中一支！這個系列就是以Lambic野生酵母酸啤酒/橡木桶陳作底然後調配了各式各樣的水果，例如沙棘、酸櫻桃、覆盆子、黑刺李、甜菜跟等等，不過裡面有半數的水果根本連吃都沒吃過，甚至還是第一次聽到哈哈，所以就想說挑支比較熟悉的酸櫻桃來試試看～酸上加酸，光想都令人口水直流阿 Mikkeller SpontanSourcherry 酒精濃度：7.7% 外觀部分 酒液顏色呈現櫻桃般的紅色 泡沫柔軟持續冒出但量並不多 風味部分 聞起來是櫻桃、皮革、梅子、果醋、藥草等味道，真的是好複雜阿 喝起來是以櫻桃的酸香搭配野生酵母所產出的皮革、醋酸作主軸，再搭配些許梅子的風味，有少許的丹寧澀，尾段帶鹹。好好喝阿～～～ 口感部分 輕盈乾淨 搭配食物 愛玉 飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
抱着樱桃逃跑。 外观没法儿看黑板了，只能大家参考别人喝过瓶子的作业了，喝到的是鲜啤，老板没有按照瓶装封绘来画，完全原创了，我就没有拍，但是我心里知道她长什么样儿就行了。 倒在杯中是红色的清澈酒体，晚上喝酒，灯光昏暗就是这点不好，完全看不出来了，基本颜色还是暗红色无疑。泡沫有一点儿，不过消散以后留不下痕迹。 闻起来就是樱桃的味道，还有些莓果的味道混进来，酸味儿还是挺大的，只是偏柔和，也不那么甜腻，挺招人喜欢的。 喝起来酸甜可口，和上回喝的那个覆盆子版本比起来柔和了很多，那款太冲了。没有什么苦味儿，只是酸、甜两种味道来平衡。十分清新的味道中还混有一些白橡木桶的味道，这次不是任何别的旧桶，所以是很淡雅的木头味道，基本没有对原本的果味儿造成任何影响。中度酒体，喝起来不粘不拖沓，很舒服的表现力，挺满意。 味道淡雅的一款，感觉很适合女生，酸发烧友们估计也是列为打卡对象，平衡度也做得很好，一大杯不一会儿就喝完了，没有任何压力，社交佳品 纠结了一晚上这是酸艾尔还是兰比克，个人感觉偏兰比克多一些。
橡木桶味道明显，菌味明显，酒体适中，味道也算有层次，而且不邋遢，尾韵持久，价格稍微高一些，但也不会过分，会是愿意买单的一款～
不错，这款更像红酒，桶味很足，后段丹宁味，收口很干。与马拉加过桶是完全不同的
香味：樱桃 梅子 皮革 果醋 青苹果 野菌 颜色和泡沫：不透光莓红色 泡沫较少但能维持半指 口感：入口酒体中偏轻 樱桃和莓果的风味更类似于果干 柔和却又干爽 酸度和甜度平衡的很不错 干爽适口 其中又透出不少野菌和皮革的特殊芳香 稍待片刻有果皮和青苹果的生青味浮现 整个口腔满是樱桃和莓果的芳香 收口干 皮革 酵母 樱桃香留口 感受：干 香 浓 喝起来非常的愉悦
浓浓的樱桃酸气息，泡沫丰富持久，入口酸甜，中间有阴天味，后段收口单宁涩非常明显，比马拉加桶入口柔和一点，回口涩味较重，总体也是不错的酒.
当时在曼谷mikkeller的店里喝的。但是比较失望,虽然我不喜欢酸的味道，但是喝完之后有些灼烧感，并且胃有些不稳定。
ttcraftbeer 2016-06-19 00:40
Mikkeller SpontanSourcherry
這支就是我之前有說過的野生酵母酸啤酒Spontan大系列中台灣進來一整套但我卻沒有躬逢其盛的其中一支！這個系列就是以Lambic野生酵母酸啤酒/橡木桶陳作底然後調配了各式各樣的水果，例如沙棘、酸櫻桃、覆盆子、黑刺李、甜菜跟等等，不過裡面有半數的水果根本連吃都沒吃過，甚至還是第一次聽到哈哈，所以就想說挑支比較熟悉的酸櫻桃來試試看～酸上加酸，光想都令人口水直流阿
Mikkeller SpontanSourcherry
酒精濃度：7.7%
外觀部分
酒液顏色呈現櫻桃般的紅色
泡沫柔軟持續冒出但量並不多
風味部分
聞起來是櫻桃、皮革、梅子、果醋、藥草等味道，真的是好複雜阿
喝起來是以櫻桃的酸香搭配野生酵母所產出的皮革、醋酸作主軸，再搭配些許梅子的風味，有少許的丹寧澀，尾段帶鹹。好好喝阿～～～
口感部分
輕盈乾淨
搭配食物
愛玉
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
谷雨酿造 2023-07-05 10:58
郑琛华 2019-06-04 15:34
姜大鲵 2019-04-18 23:48
蛋壳儿 2019-02-18 09:36
抱着樱桃逃跑。
外观没法儿看黑板了，只能大家参考别人喝过瓶子的作业了，喝到的是鲜啤，老板没有按照瓶装封绘来画，完全原创了，我就没有拍，但是我心里知道她长什么样儿就行了。
倒在杯中是红色的清澈酒体，晚上喝酒，灯光昏暗就是这点不好，完全看不出来了，基本颜色还是暗红色无疑。泡沫有一点儿，不过消散以后留不下痕迹。
闻起来就是樱桃的味道，还有些莓果的味道混进来，酸味儿还是挺大的，只是偏柔和，也不那么甜腻，挺招人喜欢的。
喝起来酸甜可口，和上回喝的那个覆盆子版本比起来柔和了很多，那款太冲了。没有什么苦味儿，只是酸、甜两种味道来平衡。十分清新的味道中还混有一些白橡木桶的味道，这次不是任何别的旧桶，所以是很淡雅的木头味道，基本没有对原本的果味儿造成任何影响。中度酒体，喝起来不粘不拖沓，很舒服的表现力，挺满意。
味道淡雅的一款，感觉很适合女生，酸发烧友们估计也是列为打卡对象，平衡度也做得很好，一大杯不一会儿就喝完了，没有任何压力，社交佳品
纠结了一晚上这是酸艾尔还是兰比克，个人感觉偏兰比克多一些。
Zombieee 2018-06-02 03:06
橡木桶味道明显，菌味明显，酒体适中，味道也算有层次，而且不邋遢，尾韵持久，价格稍微高一些，但也不会过分，会是愿意买单的一款～
我要上交大 2017-08-20 00:00
不错，这款更像红酒，桶味很足，后段丹宁味，收口很干。与马拉加过桶是完全不同的
KUMA君X 2017-07-04 19:47
香味：樱桃 梅子 皮革 果醋 青苹果 野菌
颜色和泡沫：不透光莓红色 泡沫较少但能维持半指
口感：入口酒体中偏轻 樱桃和莓果的风味更类似于果干 柔和却又干爽 酸度和甜度平衡的很不错 干爽适口 其中又透出不少野菌和皮革的特殊芳香 稍待片刻有果皮和青苹果的生青味浮现 整个口腔满是樱桃和莓果的芳香 收口干 皮革 酵母 樱桃香留口
感受：干 香 浓 喝起来非常的愉悦
白相人爷叔 2017-06-26 19:21
浓浓的樱桃酸气息，泡沫丰富持久，入口酸甜，中间有阴天味，后段收口单宁涩非常明显，比马拉加桶入口柔和一点，回口涩味较重，总体也是不错的酒.
Erasedtapes 2017-06-21 15:02
当时在曼谷mikkeller的店里喝的。但是比较失望,虽然我不喜欢酸的味道，但是喝完之后有些灼烧感，并且胃有些不稳定。