三泉老克里克是通过在新鲜的兰比克啤酒中加入樱桃果肉以及种子熟成后的作品，这个过程需要6到8个月的时间。装瓶后，啤酒在温暖的房间中二次成熟至少四个月，瓶中自然发酵过后的酒才能被称之为完成品。 老克里克的负责人对有植物油的樱桃种子浓度非常敏感，他甚至可能会在一年中调整多次。 三泉老克里克并没有添加任何调味剂、甜味剂或者染料，这让这款酒非常自然纯净。
总的来说：适合酸啤入门，也适合女性群体，更适合不胜酒力但又想喝点好的的酒鬼们。 香槟式的瓶塞开启时很有仪式感，喝的是19年产，樱桃酸味不刺激，和发酵酸融合得十分完美。气泡含量略有欠缺，但丝滑的口感和类似红酒般的单宁感还是给了我不小的惊喜，同时酒精感被压到几乎一点感觉都没有，一瓶酒不知不觉就被一口一口消耗殆尽。 和树屋系列虽然都是酸啤，但风味差别很大，值得专门收藏几瓶日后装杯XD
酸果的香气非常浓郁，马厩味儿也相当突出，酒精感并不强烈。入口感觉能够把整个口腔撑满。
闻起来真够臭的～像是螺蛳粉，但是喝了之后再闻，嗯，竟全然接受了，不觉得臭了 颜色很像果汁，具体来说，像是山楂汁，有点稠 喝起来，初段真是酸的奇怪的发酵，有点像臭豆腐的腐酸，不太易接受；中段喝出来果肉味，酸枣核味儿；末段能尝出来草本的苦，比较淡 像是一条小溪，穿过酸腐沉淀的潮湿雨林，经过果香环绕的树林，最终回归到广阔的大自然 blend no. 76 season 19/20 alc 6.9%
任性的作为火锅前开胃酒，太合适了，好看好闻够爽，胃口大开，回味悠长
2020出厂，玫瑰花 樱桃白兰地 老火腿 番茄 一丝香蕉，花香迷人，但太酸，可能得多放几年
颜色漂亮，没什么泡沫。入口是比较明显的樱桃酸，随着温度升高酸度逐渐增强，后面有点喝红葡萄酒的感觉，个人感觉冰一点更好入口。
喝的15年的 岁月的味道 啧啧
杨佳朋_18180814 2023-04-01 17:50
总的来说：适合酸啤入门，也适合女性群体，更适合不胜酒力但又想喝点好的的酒鬼们。
香槟式的瓶塞开启时很有仪式感，喝的是19年产，樱桃酸味不刺激，和发酵酸融合得十分完美。气泡含量略有欠缺，但丝滑的口感和类似红酒般的单宁感还是给了我不小的惊喜，同时酒精感被压到几乎一点感觉都没有，一瓶酒不知不觉就被一口一口消耗殆尽。
和树屋系列虽然都是酸啤，但风味差别很大，值得专门收藏几瓶日后装杯XD
司马黁 2023-02-03 18:20
酸果的香气非常浓郁，马厩味儿也相当突出，酒精感并不强烈。入口感觉能够把整个口腔撑满。
ifffffff 2023-01-21 21:55
Ale_Abel 2022-12-24 22:48
闻起来真够臭的～像是螺蛳粉，但是喝了之后再闻，嗯，竟全然接受了，不觉得臭了
颜色很像果汁，具体来说，像是山楂汁，有点稠
喝起来，初段真是酸的奇怪的发酵，有点像臭豆腐的腐酸，不太易接受；中段喝出来果肉味，酸枣核味儿；末段能尝出来草本的苦，比较淡
像是一条小溪，穿过酸腐沉淀的潮湿雨林，经过果香环绕的树林，最终回归到广阔的大自然
blend no. 76 season 19/20 alc 6.9%
被酒爱的人 2022-12-23 18:10
任性的作为火锅前开胃酒，太合适了，好看好闻够爽，胃口大开，回味悠长
樱桃之远 2022-12-03 18:08
Paddy 2022-11-17 12:30
2020出厂，玫瑰花 樱桃白兰地 老火腿 番茄 一丝香蕉，花香迷人，但太酸，可能得多放几年
苏叶 2022-11-10 14:55
小酒花57HUja 2022-10-15 12:51
颜色漂亮，没什么泡沫。入口是比较明显的樱桃酸，随着温度升高酸度逐渐增强，后面有点喝红葡萄酒的感觉，个人感觉冰一点更好入口。
济南鲨鱼辣椒 2022-10-03 06:13
喝的15年的 岁月的味道 啧啧