三泉老克里克是通过在新鲜的兰比克啤酒中加入樱桃果肉以及种子熟成后的作品，这个过程需要6到8个月的时间。装瓶后，啤酒在温暖的房间中二次成熟至少四个月，瓶中自然发酵过后的酒才能被称之为完成品。 老克里克的负责人对有植物油的樱桃种子浓度非常敏感，他甚至可能会在一年中调整多次。 三泉老克里克并没有添加任何调味剂、甜味剂或者染料，这让这款酒非常自然纯净。
入口的酸很正，收口后浓浓的樱桃味会留在口腔里，很是舒服。
胖子任性补货之三泉老樱桃，我喜欢这样称呼，没刻意去想为什么，直到发现人家通常都叫她老克里克，其实从格调上讲，的确音译法洋气和谐，而老樱桃这名字总觉得有点“无可奈何花落去”的韵残老妇落寞无奈与不甘意味，每每我思绪如晚春的柳絮杨绒般弥漫，胖子都一脸切噗呵呵的不对称，始终无法理解一个大老爷们哪里生出这些个无用却无法忽视的精神产品，其实，对此我也不解，只不过选择顺遂本心而已。若千人一面且皆可看懂悟通参透彻，生活似乎也会少了许多乐趣吧 温度：最近是懒散的可以，将9℃进行到底吧，冰箱就那样咯，不会因为二层放的小麦拉格底层存的波特世涛就花开两朵各表一枝，啤酒的草根泛众社交属性决定了其实莫要过于精致，大差不差的取个中庸的酒温，留多一些余量给随意 香气：具有木质气息，很分明的陈化感，稳定充沛却不激烈的酸，樱桃汁的加入，嗅觉层面并未如想象中强势生出西式樱桃那种浓艳的香料气味，却也带来了相对确凿的属于水果的嗅元素，不甜却更符合平凡樱桃质地的果香，意料之中符合预期的不新鲜不跃动不汁水，带有浓郁却干敛的窖腐气。闻起来与愉悦无关，或者说，想到这类欢快的词组，会滋生于酒不搭的轻浮感，始终会存有闻不出的未知，焦灼沮丧期许彷徨不甘等等等等，化为令人着迷的印象，挥之不去 外观：个人觉得暗绛感十足的红最为耐看，不惊不烈不妖的深邃的艳。并非一成不变，自然光下，有着均匀渐变的层次感，纳光而内晕的视效很迷人，酒头丰沛活跃，泡沫细腻持久，与酒液辉映为自然的奶油质感的绯红色。 味道：樱桃的加入在舌面印象中，提供了一种相对于基酒更温和的姿态，远比其果味自身具有味蕾意义，妙在并没有饮前脑海中预判的令人忧心的甜香，甜凝为甘敛，悠悠的似有若无，沉浮于齿颊舌颚，庸在口感中樱桃的汁水感打湿了干敛的腐感，有点流露鲜湿气。酸的没有基酒酣畅，添了些许温存顾盼与周到的平易，但主位稳固，平衡，绵长圆润无楞，蕴势于不锋。不苦不涩无醇感，没有鲜酒花的激烈表现欲。收口干净，又微微回甘，生津。 口感：酒体中等，不轻不水，流动性宜人，杀口适度，不刺舌，不涩，无热灼感 综合：其实我不喜欢很多樱桃类增味酒中略显浮夸的脂粉气，总觉得此樱桃非吾之樱桃。然而，老樱桃许是真的老了，不施粉黛却误打误撞的深得我心。好酒无疑，没完全喝透也无疑，一如一段当下的日子，已知未知欲知不确知交融出令人期且念的淡淡的迷人
酸的鼻祖，绝对品质嘉酿，送看到就要买入的欲望，回来一起分享了😁，赞誉👍🏻有加
外观：酒红色酒体不透光，粉红色酒头稀薄消散快。 气味：霉香柔和，新鲜成熟的樱桃味 口味：入口酒体顺滑绵软，酸度比老贝尔塞家的更高，是新鲜樱桃汁的酸甜口感，无苦度，霉香柔和但持久，收口干、酸，略带果核的涩感，无杀口感。回味尤其迷人，酸度散去，舌尖慢慢浮现的是甘甜的滋味。。 总之，平衡感甚佳，酸度和口味微妙的层次比老贝尔塞和Cantillon都更好。 地点：比利时贝尔塞三泉酒厂
前几天刚喝过，没做总结，但是印象极好。浓郁的红宝石酒体让人还没等喝就已经爱上了她。这款酒最突出的特点是高度还原了樱桃的口味，樱桃皮的蜜饯的香气，樱桃肉的果汁果酸以及樱桃核的一点点收口苦涩，酒体层次感极好！
个人觉得加了樱桃汁以后反而有点陈腐的感觉，可能酸度降低的缘故吧，没有贵兹清新，当然总体还是一款平衡的好酒，廉价品不可望其项背。
非常经典的kriek，三泉酒厂也算是酿造lambic中的佼佼者了，酒体玫红顶着粉色酒头，闻香上酵母得臭味不明显，樱桃的新鲜甜味很愉悦，入口酸味柔和，后断涌现的樱桃风味中和酸味，非常适饮
阿康被占用 2017-09-26 08:39
入口的酸很正，收口后浓浓的樱桃味会留在口腔里，很是舒服。
心海蓝 2017-09-25 23:55
陌生你好 2017-09-25 20:02
胖子任性补货之三泉老樱桃，我喜欢这样称呼，没刻意去想为什么，直到发现人家通常都叫她老克里克，其实从格调上讲，的确音译法洋气和谐，而老樱桃这名字总觉得有点“无可奈何花落去”的韵残老妇落寞无奈与不甘意味，每每我思绪如晚春的柳絮杨绒般弥漫，胖子都一脸切噗呵呵的不对称，始终无法理解一个大老爷们哪里生出这些个无用却无法忽视的精神产品，其实，对此我也不解，只不过选择顺遂本心而已。若千人一面且皆可看懂悟通参透彻，生活似乎也会少了许多乐趣吧
温度：最近是懒散的可以，将9℃进行到底吧，冰箱就那样咯，不会因为二层放的小麦拉格底层存的波特世涛就花开两朵各表一枝，啤酒的草根泛众社交属性决定了其实莫要过于精致，大差不差的取个中庸的酒温，留多一些余量给随意
香气：具有木质气息，很分明的陈化感，稳定充沛却不激烈的酸，樱桃汁的加入，嗅觉层面并未如想象中强势生出西式樱桃那种浓艳的香料气味，却也带来了相对确凿的属于水果的嗅元素，不甜却更符合平凡樱桃质地的果香，意料之中符合预期的不新鲜不跃动不汁水，带有浓郁却干敛的窖腐气。闻起来与愉悦无关，或者说，想到这类欢快的词组，会滋生于酒不搭的轻浮感，始终会存有闻不出的未知，焦灼沮丧期许彷徨不甘等等等等，化为令人着迷的印象，挥之不去
外观：个人觉得暗绛感十足的红最为耐看，不惊不烈不妖的深邃的艳。并非一成不变，自然光下，有着均匀渐变的层次感，纳光而内晕的视效很迷人，酒头丰沛活跃，泡沫细腻持久，与酒液辉映为自然的奶油质感的绯红色。
味道：樱桃的加入在舌面印象中，提供了一种相对于基酒更温和的姿态，远比其果味自身具有味蕾意义，妙在并没有饮前脑海中预判的令人忧心的甜香，甜凝为甘敛，悠悠的似有若无，沉浮于齿颊舌颚，庸在口感中樱桃的汁水感打湿了干敛的腐感，有点流露鲜湿气。酸的没有基酒酣畅，添了些许温存顾盼与周到的平易，但主位稳固，平衡，绵长圆润无楞，蕴势于不锋。不苦不涩无醇感，没有鲜酒花的激烈表现欲。收口干净，又微微回甘，生津。
口感：酒体中等，不轻不水，流动性宜人，杀口适度，不刺舌，不涩，无热灼感
综合：其实我不喜欢很多樱桃类增味酒中略显浮夸的脂粉气，总觉得此樱桃非吾之樱桃。然而，老樱桃许是真的老了，不施粉黛却误打误撞的深得我心。好酒无疑，没完全喝透也无疑，一如一段当下的日子，已知未知欲知不确知交融出令人期且念的淡淡的迷人
小忍者 2017-09-02 15:57
酸的鼻祖，绝对品质嘉酿，送看到就要买入的欲望，回来一起分享了😁，赞誉👍🏻有加
Glen 2017-07-01 21:00
外观：酒红色酒体不透光，粉红色酒头稀薄消散快。
气味：霉香柔和，新鲜成熟的樱桃味
口味：入口酒体顺滑绵软，酸度比老贝尔塞家的更高，是新鲜樱桃汁的酸甜口感，无苦度，霉香柔和但持久，收口干、酸，略带果核的涩感，无杀口感。回味尤其迷人，酸度散去，舌尖慢慢浮现的是甘甜的滋味。。
总之，平衡感甚佳，酸度和口味微妙的层次比老贝尔塞和Cantillon都更好。
地点：比利时贝尔塞三泉酒厂
ZacFU 2016-06-16 17:33
前几天刚喝过，没做总结，但是印象极好。浓郁的红宝石酒体让人还没等喝就已经爱上了她。这款酒最突出的特点是高度还原了樱桃的口味，樱桃皮的蜜饯的香气，樱桃肉的果汁果酸以及樱桃核的一点点收口苦涩，酒体层次感极好！
沈恺 2016-06-16 10:05
个人觉得加了樱桃汁以后反而有点陈腐的感觉，可能酸度降低的缘故吧，没有贵兹清新，当然总体还是一款平衡的好酒，廉价品不可望其项背。
海绵凶 2016-06-15 14:54
非常经典的kriek，三泉酒厂也算是酿造lambic中的佼佼者了，酒体玫红顶着粉色酒头，闻香上酵母得臭味不明显，樱桃的新鲜甜味很愉悦，入口酸味柔和，后断涌现的樱桃风味中和酸味，非常适饮