这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。
酒精度: 7.1% 原麦汁浓度: 12°P 柔和的酸＋迷人的臭 李子 杏子 青苹果 收口干净 有些类似丹宁的涩感 2021|22
暂时喝不明白，很酸，又挺奇妙的味道
好，又好又划算，悠长深远的的味道（这个形容很怪，但贴切）。
外观：通体大绿棒子颜色但是色彩更加稳重，醒目的“3”强调了他的底蕴，很舒服的瓶型，让人忍不住收藏 颜色：略微混浊的深黄色酒体 香气：橡木桶 蜂蜜，苹果，苹果醋，甜花香 味道：入口不是刺激的酸味，而是柔和的甜味，中段酸味猛烈来袭顺着咽喉知道胃里，很清亮的酸味，有水果的多汁感，收敛感较强 泡沫：基本没泡沫 总结：喝精酿以来第一次接触相对高端一些的酸啤，果然精酿的尽头是酸啤，很奇妙的感觉，本人是厌酸人群，但是这款酒却让我讨厌不起来，很舒适的酸
手邊這款上（20/21） 入口像櫻桃般果實所帶來酸，入喉後陳舊味慢慢的突出伴隨著乳酸感，可惜舌頭不夠尖沒法品嚐出太多
基督山安娜贝尔 2023-06-19 14:47
酒精度: 7.1%
原麦汁浓度: 12°P
柔和的酸＋迷人的臭
李子 杏子 青苹果
收口干净 有些类似丹宁的涩感
2021|22
Leooooo 2023-06-13 20:30
暂时喝不明白，很酸，又挺奇妙的味道
一百个利亚德 2023-05-17 22:38
好，又好又划算，悠长深远的的味道（这个形容很怪，但贴切）。
BeerK 2023-04-21 10:57
无与伦比的美丽A 2023-04-20 12:26
毛豆花生加鸡爪 2023-04-20 09:30
Leslie_song 2023-04-17 23:33
外观：通体大绿棒子颜色但是色彩更加稳重，醒目的“3”强调了他的底蕴，很舒服的瓶型，让人忍不住收藏
颜色：略微混浊的深黄色酒体
香气：橡木桶 蜂蜜，苹果，苹果醋，甜花香
味道：入口不是刺激的酸味，而是柔和的甜味，中段酸味猛烈来袭顺着咽喉知道胃里，很清亮的酸味，有水果的多汁感，收敛感较强
泡沫：基本没泡沫
总结：喝精酿以来第一次接触相对高端一些的酸啤，果然精酿的尽头是酸啤，很奇妙的感觉，本人是厌酸人群，但是这款酒却让我讨厌不起来，很舒适的酸
悟空的虎皮 2023-04-17 16:39
喬志 2023-04-15 22:22
手邊這款上（20/21）
入口像櫻桃般果實所帶來酸，入喉後陳舊味慢慢的突出伴隨著乳酸感，可惜舌頭不夠尖沒法品嚐出太多
猛闘猫丸ZrJieee 2023-04-14 18:51