这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。
倒去杯中，能听到泡沫破裂滋滋的声响，闻起来有点腐味，弱野生菌的味儿，喝起来酸度柔和，没有想象那么尖刻，带有点李子的味道，沙口感强，是啤酒中的香槟。🍾
以精酿开始的假期，就以精酿来结尾 喝杯酸的，提醒自己不光假期余额不足了，钱包余额也不足了，让自己有个清醒的认识，明天开始，又要好好上班了，要不然就老老实实喝白开水吧。 拔塞子的时候“啵”的一声，香槟感十足 酒体金色，浑浊，酒头洁白细腻持久 酵母的霉香不算重，有果脯的香味，闻着就开始咽口水，也有可能心理作用 入口杀口强，酸的不刺激，酸劲过了以后还有回甘 也算是拔草成功
啤酒中的香槟酒！缓缓从杯壁倒入杯中，渐渐将杯底放平，酒沫逐渐丰富起来，将酒倒了半杯，白色酒沫与橙色酒体的组合让我想起酩悦香槟酒，味道呢也如酩悦香槟酒一般、名声在外味道中等偏上（PS：好酒要与朋友分享、感谢青岛的kun和荣荣）
酸中带臭，一起喝的酒友给出了很绝的评价：老比利时豆汁儿！
不错的一款酸啤，但是更喜欢CANTILLON
非常复杂的酵母味 试喝的人给了一致的好评 不太酸 酵母味道独特 但有一点的臭 13年的酒 倒出来没有泡沫 木塞是密封的 打开没声音
男人 每月总有那么几天喜欢喝酸的 虽然为自己发酵 但并没有那么明显的臭脚布味道 三个不同年份的酒混在一起 更增添了此款酒的多层次复杂感
酸啤酒的好与坏非常明显，容易分辨。3泉的好处就在于入喉比较柔，不会让你酸的一激灵。口感复杂程度也比较高，酸甜苦辛都能分辨，喝完咂巴嘴还有香气回转，这酒产量不大，喝到还是挺开心的。
高品质的贵兹，酸臭味适中，泡沫一点但是很细腻。层次感丰富，足见大厂水平。
高水准的一款贵兹，标明oude说明其使用自然野菌发酵的古法酿造，酵母带来的霉香，干花香和所谓的马棚臭味明显，由于不同年份的lambic相互混合，酒体复杂有深度，不同年份的酒各司其职，提供可发酵糖和沙口感，酸味柔和，沙口适中，整体平顺滑口，收口干净
童鞋 2017-02-11 21:43
倒去杯中，能听到泡沫破裂滋滋的声响，闻起来有点腐味，弱野生菌的味儿，喝起来酸度柔和，没有想象那么尖刻，带有点李子的味道，沙口感强，是啤酒中的香槟。🍾
小濮很忙 2017-02-02 20:12
以精酿开始的假期，就以精酿来结尾
喝杯酸的，提醒自己不光假期余额不足了，钱包余额也不足了，让自己有个清醒的认识，明天开始，又要好好上班了，要不然就老老实实喝白开水吧。
拔塞子的时候“啵”的一声，香槟感十足
酒体金色，浑浊，酒头洁白细腻持久
酵母的霉香不算重，有果脯的香味，闻着就开始咽口水，也有可能心理作用
入口杀口强，酸的不刺激，酸劲过了以后还有回甘
也算是拔草成功
姜玉婧 2017-01-05 14:31
啤酒中的香槟酒！缓缓从杯壁倒入杯中，渐渐将杯底放平，酒沫逐渐丰富起来，将酒倒了半杯，白色酒沫与橙色酒体的组合让我想起酩悦香槟酒，味道呢也如酩悦香槟酒一般、名声在外味道中等偏上（PS：好酒要与朋友分享、感谢青岛的kun和荣荣）
比尔极渴 2016-11-29 20:13
酸中带臭，一起喝的酒友给出了很绝的评价：老比利时豆汁儿！
我从沙漠来 2016-08-30 21:33
不错的一款酸啤，但是更喜欢CANTILLON
lulu-啤酒站 2016-07-31 23:02
非常复杂的酵母味 试喝的人给了一致的好评 不太酸 酵母味道独特 但有一点的臭 13年的酒 倒出来没有泡沫 木塞是密封的 打开没声音
蒂诺斯-大东 2016-06-20 21:14
男人 每月总有那么几天喜欢喝酸的 虽然为自己发酵 但并没有那么明显的臭脚布味道 三个不同年份的酒混在一起 更增添了此款酒的多层次复杂感
沈恺 2016-06-16 10:01
酸啤酒的好与坏非常明显，容易分辨。3泉的好处就在于入喉比较柔，不会让你酸的一激灵。口感复杂程度也比较高，酸甜苦辛都能分辨，喝完咂巴嘴还有香气回转，这酒产量不大，喝到还是挺开心的。
马雅可夫斯基 2016-06-15 17:37
高品质的贵兹，酸臭味适中，泡沫一点但是很细腻。层次感丰富，足见大厂水平。
海绵凶 2016-06-15 14:59
高水准的一款贵兹，标明oude说明其使用自然野菌发酵的古法酿造，酵母带来的霉香，干花香和所谓的马棚臭味明显，由于不同年份的lambic相互混合，酒体复杂有深度，不同年份的酒各司其职，提供可发酵糖和沙口感，酸味柔和，沙口适中，整体平顺滑口，收口干净