这是林德曼的传统老贵兹，采用水，大麦芽，小麦，老酒花和周围的空气酿造，而没有像普通啤酒那样人工添加特定的酵母。
清澈通透的金黄色，但瓶底略有沉淀物，刚倒入杯中时泡沫很丰富，但退散的很快，只剩下浅浅的一层，杯壁有朦胧感。水果香气满满的，可以闻到青苹果、梨等果味，当然更突出的是醋一样的酸味儿。入口清爽，一股尖锐的酸味立刻涌了上来，不过这种刺激感并不久，很快趋于柔和，且随着温度的上升，接受度也越来越高。收口略干，果味夹杂着野菌味一直在口中持续。第一次喝这一类的老贵兹，虽然花了些时间适应了，但也得小口小口喝，有兴趣的朋友建议尝试下。
林德曼老贵兹，375ml底部内凹的墨绿色玻璃瓶子，有违所谓寻常的棕瓶优绿瓶劣的快餐式误读或主义型曲解。只能简单说，于此酒而言，此绿非彼绿。个性且突兀的大一圈的瓶盖，没心思去细数盖齿是否合着规矩，起开就打算倒酒，却傻眼了⋯⋯还有一截酷似红酒软木塞的塞口⋯⋯取了螺旋起子打开⋯⋯边开边思忖，点滴到阻氧维稳层面的细致入微与不厌其烦，这份用心，不易得！ 温度：大约8℃，赵师傅看了看日期，标称6年适饮期，手里这支大约出厂不到2年，如果存的得体，那差不多是合适的好日期了。 香气：似杏似梨似苹果的一种果醋风格的怡人的中性酸香，并不会闻出刺激性，其中蕴含丝丝不张扬的果甜，像极了酸甜口果脯的蜜而不浮。香气整体陈化老成浓郁饱满，绵延不断，并不似食醋的鲜杂，气味很干净。酒精气久嗅觉酒精感并不存在。 外观：酒液可以认为是偏暗一点的金黄色，微微浑浊，呈半明半昧状，越发映的沫色洁白，沫量充足，气泡细小均匀，沫态细腻，持度中等，略存比利时花边。 味道：入口的初味是可谓凛冽的强酸，几秒内几乎只有浓烈的酸，津液随即泉涌，混入酒液，断然不曾生出些许的干涩。这酒是要适应的，酸过之后依旧是酸，却于流转之间起了变化，类似杏子脯与梨一类的果香慢慢浮现出来并带着丝丝回甘，呈味于舌面，热烈分明却丝毫不粘滞，酒液滑落酸尽甜消，留淡淡的清香回荡。感觉很干净。酒精并无呈味，但略具升腾感。 口感：酒体轻盈，与浓稠无缘但绝不寡淡，杀口并不强势或是酸口的强势与之对冲的错觉。算不得温润柔顺但酸而不涩很美好。不温不冰的比较独特。 综合：需要适应品咂的一支酒，慢饮是明智的方式，多次尝试也是值得的。
闻香比较淡，稻草 柠檬皮 柚子皮和一点点funky 入口微微一点水，柚子皮和柑橘果肉的香气，带一点点funky，酸度不高，中后段带一点柚子皮的微微的清苦，下咽还会有一点点麦香 便宜量大管饱，性价比极高
略有一点点水 不是我很喜欢那种风格的贵兹 价格确实便宜 几十块钱一大瓶 我觉得80分的水平吧 作为入门款的价格和质量挺不错的
与John Martin Brasserie De La Taupe Gueuze 约翰马丁 灰褐色的啤酒厂贵兹（酿造之梦）对比品饮，目前的市场上看，这款应该是性价比最高（没有之一）的贵兹无疑了，酿造之梦获得2016年布鲁塞尔挑战赛金奖，更是不可多得的佳品。为了确保盲品酒款有相近的状态。林德曼选择了2016年罐装的版本，罐装时间和酿造之梦之有几个月时间差。价低是否代表品质有所欠缺呢？盲品中17名酒友过半认为林德曼更适合自己。尽管我本人更喜欢酿造之梦。
喝过17款的 对比起来16款的酸度还要更加圆润 入口香气比较饱满 性价比就不用说了 真的不错
柠檬 杏子 轻微木料 稻草 泥土 白葡萄酒
该昵称已被人类使用 2017-07-02 19:15
清澈通透的金黄色，但瓶底略有沉淀物，刚倒入杯中时泡沫很丰富，但退散的很快，只剩下浅浅的一层，杯壁有朦胧感。水果香气满满的，可以闻到青苹果、梨等果味，当然更突出的是醋一样的酸味儿。入口清爽，一股尖锐的酸味立刻涌了上来，不过这种刺激感并不久，很快趋于柔和，且随着温度的上升，接受度也越来越高。收口略干，果味夹杂着野菌味一直在口中持续。第一次喝这一类的老贵兹，虽然花了些时间适应了，但也得小口小口喝，有兴趣的朋友建议尝试下。
陌生你好 2016-11-13 09:25
林德曼老贵兹，375ml底部内凹的墨绿色玻璃瓶子，有违所谓寻常的棕瓶优绿瓶劣的快餐式误读或主义型曲解。只能简单说，于此酒而言，此绿非彼绿。个性且突兀的大一圈的瓶盖，没心思去细数盖齿是否合着规矩，起开就打算倒酒，却傻眼了⋯⋯还有一截酷似红酒软木塞的塞口⋯⋯取了螺旋起子打开⋯⋯边开边思忖，点滴到阻氧维稳层面的细致入微与不厌其烦，这份用心，不易得！
温度：大约8℃，赵师傅看了看日期，标称6年适饮期，手里这支大约出厂不到2年，如果存的得体，那差不多是合适的好日期了。
香气：似杏似梨似苹果的一种果醋风格的怡人的中性酸香，并不会闻出刺激性，其中蕴含丝丝不张扬的果甜，像极了酸甜口果脯的蜜而不浮。香气整体陈化老成浓郁饱满，绵延不断，并不似食醋的鲜杂，气味很干净。酒精气久嗅觉酒精感并不存在。
外观：酒液可以认为是偏暗一点的金黄色，微微浑浊，呈半明半昧状，越发映的沫色洁白，沫量充足，气泡细小均匀，沫态细腻，持度中等，略存比利时花边。
味道：入口的初味是可谓凛冽的强酸，几秒内几乎只有浓烈的酸，津液随即泉涌，混入酒液，断然不曾生出些许的干涩。这酒是要适应的，酸过之后依旧是酸，却于流转之间起了变化，类似杏子脯与梨一类的果香慢慢浮现出来并带着丝丝回甘，呈味于舌面，热烈分明却丝毫不粘滞，酒液滑落酸尽甜消，留淡淡的清香回荡。感觉很干净。酒精并无呈味，但略具升腾感。
口感：酒体轻盈，与浓稠无缘但绝不寡淡，杀口并不强势或是酸口的强势与之对冲的错觉。算不得温润柔顺但酸而不涩很美好。不温不冰的比较独特。
综合：需要适应品咂的一支酒，慢饮是明智的方式，多次尝试也是值得的。
GolaSuper 2023-09-17 21:30
闻香比较淡，稻草 柠檬皮 柚子皮和一点点funky
入口微微一点水，柚子皮和柑橘果肉的香气，带一点点funky，酸度不高，中后段带一点柚子皮的微微的清苦，下咽还会有一点点麦香
便宜量大管饱，性价比极高
罗德曼大师 2023-07-06 08:44
Shadow韓 2021-04-06 13:04
QueeN930 2020-01-28 16:09
略有一点点水 不是我很喜欢那种风格的贵兹
价格确实便宜 几十块钱一大瓶
我觉得80分的水平吧
作为入门款的价格和质量挺不错的
天津自酿啤酒协会老于 2019-03-26 17:35
与John Martin Brasserie De La Taupe Gueuze 约翰马丁 灰褐色的啤酒厂贵兹（酿造之梦）对比品饮，目前的市场上看，这款应该是性价比最高（没有之一）的贵兹无疑了，酿造之梦获得2016年布鲁塞尔挑战赛金奖，更是不可多得的佳品。为了确保盲品酒款有相近的状态。林德曼选择了2016年罐装的版本，罐装时间和酿造之梦之有几个月时间差。价低是否代表品质有所欠缺呢？盲品中17名酒友过半认为林德曼更适合自己。尽管我本人更喜欢酿造之梦。
2333 2019-03-23 21:31
喝过17款的 对比起来16款的酸度还要更加圆润 入口香气比较饱满 性价比就不用说了 真的不错
Sheven 2019-02-21 16:31
柠檬 杏子 轻微木料 稻草 泥土 白葡萄酒
东东酱 2018-12-29 17:46