这是酿造狗的一款非常独特的过桶烟熏啤酒，采用熏麦芽和烟熏龙舌兰糖浆酿造，在艾莱Islay和斯佩塞Speyside木桶内陈酿。金黄色的酒体封装了梅斯卡尔酒的味道，带有浓郁的烟熏味和果香味。 酿酒狗和岬角离婚之作，在星座集团10亿美金收购岬角之后，酿酒狗涂掉这款合酿作品上关于岬角的标识，表示和资本与伪精酿划清界限。 2017年4月，酿酒狗出售给美国TSG Consumer Partners 22.3%股权，价值2.13亿英镑。
蜂蜜，麦芽甜重，果脯，香料，烟熏，泥煤，微咸，平衡好，酒精压的好，特别棒的一款酒
深金色的酒体，泡沫不是很多，入口有威士忌的麦芽香气，伴随着泥煤和烟熏的味道，香气饱满浓郁，酒体中等，酒精味比较明显，有轻微灼热感。无疑是重口味爱好者的最爱！
酒体薄而不水，泡沫稀少消散不算太快，用弥留来形容仿佛很恰当，香气是烟熏为主调，佐以轻泥煤，消毒水，隐约可鉴的干果风味，就威士忌基调的杏仁葡萄干等等，甜相对于苦来说是完全占了上风，但是不会对整个过程的品饮产生太大影响，仿佛一杯回口的Islay单一麦芽,感觉当初酿酒的时间确实用心了，然而很多事不是一个人或者一群人付诸心血就能够完满收场的。可能本想以此流芳，却没曾想，确实还是流芳了。确是好喝
強烈的泥煤味，夾杂著果香，入口也是浓浓的泥煤丶木桶，酒体顺滑也饱滿，威士忌的风味主導了一切，收口干，苦味长但不刺激，正好平衡了稍甜的酒体，但酒精感稍明显。作为一个泥煤爱好者，這个可一不可再的款式是收少了🙈
清澈朦胧的橙黄色，泡沫不多，略稀松，气孔明显，有挂杯，稳定后约半指。有类似于威士忌的麦芽香气，还透着木桶、泥煤和烟熏味道，其间似乎还夹杂着一丝果味，香气饱满浓郁，很好闻。酒体中等，入口顺滑，第一口就能感受到强烈的木桶味道，随后是烟熏和泥煤味儿，整体味道没有想象的冲，个人觉得可以接受。不过毕竟酒精度达到了13.8%，带来的灼烧感和力道还是蛮足的。这款美式淡色艾尔或许并不是所有人都能接受，但是款好酒是无疑的。
外观：琥珀色的酒体，泡沫稀少到几乎没有，但是开瓶就会喷沫。 香气：单一麦芽威士忌、烟熏、酒精、麦芽汁 味道：入口甜，以烟熏味为主导和威士忌的香气，夹杂着浓厚的麦芽甜和一些酒花的苦撞击出来的咸味，随后会有一些焦糖和泥煤的腥味，酒精感较为明显和前置（但作为将近14度的酒来说酒精收的已经算比较好了）烟熏咸肉和麦芽香留口，且留香持久。 口感：沙口感很微弱，酒精对喉咙刺激的灼热感比较明显，收口干。 感受：绝对是一款只适合慢慢小口品尝了一款酒，此酒评是分两次喝了两瓶才来评价的，第一瓶的时候确实品尝不出此酒的魅力所在。
放在冷冻室1小时，酒倒出来有点混浊，不像大家点评图片中那么清澈，因为温度低泡沫几乎没有，气味能闻到明显的酒精味，入口有苦、甜味，还有烟熏味，有明显的灼烧感，不是我的菜
开瓶喷了很多，用了不知多少张纸，入杯初闻还有点熏味，很快就被酒精冲没了，入口很高的甜度，酒精感反倒低，水果并不明显，中段出现温和的桶和烟熏持续至收口，没想到喝着这么顺，胃中灼烧提醒了酒精度，厉害的
深金色酒体，泡沫丰富，闻起来有熟透的水果甜香，些许麦香，以及扑面而来的酒精味，入口酒精感反而没那么重了，但十几度的酒精喝下去还是不可避免的有灼烧感，浓郁的酵母酯香，李子、杏子的甜味，以及浓重的苏格兰威士忌的泥煤味，以这个度数来讲非常平衡，甚至还做到了有一点易饮，轻度酒体，但口感却有点粘稠，回口有轻微的苦味。
洛言 2018-03-05 20:37
蜂蜜，麦芽甜重，果脯，香料，烟熏，泥煤，微咸，平衡好，酒精压的好，特别棒的一款酒
酒量极差 2018-03-05 11:19
深金色的酒体，泡沫不是很多，入口有威士忌的麦芽香气，伴随着泥煤和烟熏的味道，香气饱满浓郁，酒体中等，酒精味比较明显，有轻微灼热感。无疑是重口味爱好者的最爱！
不如吃茶去 2018-03-05 00:50
Kt_Q 2018-03-05 00:25
酒体薄而不水，泡沫稀少消散不算太快，用弥留来形容仿佛很恰当，香气是烟熏为主调，佐以轻泥煤，消毒水，隐约可鉴的干果风味，就威士忌基调的杏仁葡萄干等等，甜相对于苦来说是完全占了上风，但是不会对整个过程的品饮产生太大影响，仿佛一杯回口的Islay单一麦芽,感觉当初酿酒的时间确实用心了，然而很多事不是一个人或者一群人付诸心血就能够完满收场的。可能本想以此流芳，却没曾想，确实还是流芳了
。确是好喝
VincentPang 2018-03-04 23:23
強烈的泥煤味，夾杂著果香，入口也是浓浓的泥煤丶木桶，酒体顺滑也饱滿，威士忌的风味主導了一切，收口干，苦味长但不刺激，正好平衡了稍甜的酒体，但酒精感稍明显。作为一个泥煤爱好者，這个可一不可再的款式是收少了🙈
该昵称已被人类使用 2018-03-04 21:59
清澈朦胧的橙黄色，泡沫不多，略稀松，气孔明显，有挂杯，稳定后约半指。有类似于威士忌的麦芽香气，还透着木桶、泥煤和烟熏味道，其间似乎还夹杂着一丝果味，香气饱满浓郁，很好闻。酒体中等，入口顺滑，第一口就能感受到强烈的木桶味道，随后是烟熏和泥煤味儿，整体味道没有想象的冲，个人觉得可以接受。不过毕竟酒精度达到了13.8%，带来的灼烧感和力道还是蛮足的。这款美式淡色艾尔或许并不是所有人都能接受，但是款好酒是无疑的。
Mc又来了 2018-03-04 21:52
外观：琥珀色的酒体，泡沫稀少到几乎没有，但是开瓶就会喷沫。
香气：单一麦芽威士忌、烟熏、酒精、麦芽汁
味道：入口甜，以烟熏味为主导和威士忌的香气，夹杂着浓厚的麦芽甜和一些酒花的苦撞击出来的咸味，随后会有一些焦糖和泥煤的腥味，酒精感较为明显和前置（但作为将近14度的酒来说酒精收的已经算比较好了）烟熏咸肉和麦芽香留口，且留香持久。
口感：沙口感很微弱，酒精对喉咙刺激的灼热感比较明显，收口干。
感受：绝对是一款只适合慢慢小口品尝了一款酒，此酒评是分两次喝了两瓶才来评价的，第一瓶的时候确实品尝不出此酒的魅力所在。
该用户已剁手 2018-03-04 20:33
放在冷冻室1小时，酒倒出来有点混浊，不像大家点评图片中那么清澈，因为温度低泡沫几乎没有，气味能闻到明显的酒精味，入口有苦、甜味，还有烟熏味，有明显的灼烧感，不是我的菜
尿常规 2018-03-04 20:24
开瓶喷了很多，用了不知多少张纸，入杯初闻还有点熏味，很快就被酒精冲没了，入口很高的甜度，酒精感反倒低，水果并不明显，中段出现温和的桶和烟熏持续至收口，没想到喝着这么顺，胃中灼烧提醒了酒精度，厉害的
Solomon 2018-03-04 16:10
深金色酒体，泡沫丰富，闻起来有熟透的水果甜香，些许麦香，以及扑面而来的酒精味，入口酒精感反而没那么重了，但十几度的酒精喝下去还是不可避免的有灼烧感，浓郁的酵母酯香，李子、杏子的甜味，以及浓重的苏格兰威士忌的泥煤味，以这个度数来讲非常平衡，甚至还做到了有一点易饮，轻度酒体，但口感却有点粘稠，回口有轻微的苦味。