『Tre Fontane Tripel』，上层发酵，未过滤，酒精强度8.5%，受原始修道院三料风格的启发，酿造时添加了修道院内种植的尤加利叶，赋予了很独特、平和的尤加利叶的草本、精油香气，以及干净、爽朗的微甜尾韵。开瓶时涌出香草、香蕉、丁香、水蜜桃以及尤加利叶、薄荷、柑橘的香味等等，气泡丰盛、略有带温暖的酒感，酒色为深金黄，酒体饱满但口感偏清爽，些许苦，以及，当然会有的，柔和的尤加利叶的风味。
突出的就是桉树的香味。 泡沫丰富持久度高，深黄色的液体散发着奇特的香气。我第一反应就是桉树精油，毕竟无印良品中闻了太多遍。入口后杀口感弱，酒精味强，有香蕉的味道。后调很甜，回甘很弱。 桉树的味道算是除不掉了，鉴于其浓烈的酒精味，给个70分吧，可以列11家修道院最低分了。 这是我修道院啤酒的最后一块拼图，没想到以这种味道结束，甚是奇特！
Abbazia Tre Fontane Tripel Birra Trappista Italiana 第11家正統修道院啤酒在台灣也喝的到囉！話說台灣可以喝到10家耶！是不是太幸運！！ 該修道院是在2015年才獲得認證，是全部11家裡面最年輕的，而且也是義大利唯一的正統修道院啤酒。不過雖然以啤酒方面來說，他還是個初生之犢，但若就修道院本身來說，可是歷史超級久遠；Tre Fontane 這個修道院的名稱來自於古老的基督教典故：相傳在西元67年，聖徒保羅在此地被羅馬暴君尼錄砍頭，其頭顱掉到地上彈了三次，而每次落地點都湧出神奇的泉水。到了四世紀時，君士坦丁大帝承認了基督教，並設為國教後，此地便建立了教堂來紀念聖保囉。 該酒款特殊之處在逾期在釀製階段會投入尤加利葉，使其有一股特殊的草本精油風味。至於為何會有尤加利葉呢？是因為其有驅趕蚊蟲的效用可以用來防治瘧疾，而大量栽種在修道院附近！因此修士們便就地取材融入啤酒中，進而創造出一款特色鮮明的修道院啤酒！ Abbazia Tre Fontane Tripel Birra Trappista Italiana 酒精濃度：8.5% 外觀部分 酒液顏色呈現清澈的金黃色但帶點橘 泡沫顆粒偏大，而且持久！入口也頗為強勁 風味部份 聞起來是花香、果香與蜂蜜還有糖的味道，此處並沒有特別聞到尤加利葉的風味 喝起來就明顯感覺到一股特殊，且十分宜人的清新草藥味，和其他原本的花香、蜂蜜、果香十分的相輔相成！一罐750ml在不知不覺中就被幹掉！ 口感部份 清涼爽快 搭配食物 海鮮類 飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒，酒後勿開車
收一瓶三泉修道院，求，私信 就差这个就凑齐目前认证的trappist了
桉树叶的增味很新奇，虽然完全占了主导，但是不突兀，搭配三料原本的气味使人能广泛联想起很多风味，佛手柑，桃子，根汁汽水，新颖的修道院三料，喜欢
蜂蜜、花香、乌龙茶。苦甜俱佳！
第二瓶三泉，不过这瓶是“三泉修道士三料啤酒”，酒精度也达到了8.5%，不过原麦汁浓度仅有14°P，这款三泉苦度降低，麦芽香味喝了出来。酒体依然棕色浑浊，后味的松脂味儿也有。
蜂蜜，焦糖，香料的味道很重，还不错的三料
付大米 2017-05-21 07:37
突出的就是桉树的香味。
泡沫丰富持久度高，深黄色的液体散发着奇特的香气。我第一反应就是桉树精油，毕竟无印良品中闻了太多遍。入口后杀口感弱，酒精味强，有香蕉的味道。后调很甜，回甘很弱。
桉树的味道算是除不掉了，鉴于其浓烈的酒精味，给个70分吧，可以列11家修道院最低分了。
这是我修道院啤酒的最后一块拼图，没想到以这种味道结束，甚是奇特！
ttcraftbeer 2016-06-07 16:51
Abbazia Tre Fontane Tripel Birra Trappista Italiana
第11家正統修道院啤酒在台灣也喝的到囉！話說台灣可以喝到10家耶！是不是太幸運！！
該修道院是在2015年才獲得認證，是全部11家裡面最年輕的，而且也是義大利唯一的正統修道院啤酒。不過雖然以啤酒方面來說，他還是個初生之犢，但若就修道院本身來說，可是歷史超級久遠；Tre Fontane 這個修道院的名稱來自於古老的基督教典故：相傳在西元67年，聖徒保羅在此地被羅馬暴君尼錄砍頭，其頭顱掉到地上彈了三次，而每次落地點都湧出神奇的泉水。到了四世紀時，君士坦丁大帝承認了基督教，並設為國教後，此地便建立了教堂來紀念聖保囉。
該酒款特殊之處在逾期在釀製階段會投入尤加利葉，使其有一股特殊的草本精油風味。至於為何會有尤加利葉呢？是因為其有驅趕蚊蟲的效用可以用來防治瘧疾，而大量栽種在修道院附近！因此修士們便就地取材融入啤酒中，進而創造出一款特色鮮明的修道院啤酒！
Abbazia Tre Fontane Tripel Birra Trappista Italiana
酒精濃度：8.5%
外觀部分
酒液顏色呈現清澈的金黃色但帶點橘
泡沫顆粒偏大，而且持久！入口也頗為強勁
風味部份
聞起來是花香、果香與蜂蜜還有糖的味道，此處並沒有特別聞到尤加利葉的風味
喝起來就明顯感覺到一股特殊，且十分宜人的清新草藥味，和其他原本的花香、蜂蜜、果香十分的相輔相成！一罐750ml在不知不覺中就被幹掉！
口感部份
清涼爽快
搭配食物
海鮮類
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒，酒後勿開車
Shano 2023-09-02 21:58
收一瓶三泉修道院，求，私信
就差这个就凑齐目前认证的trappist了
Vistopia 2023-06-24 02:05
花哥 2023-02-26 01:42
v小夏夏v 2023-01-21 22:15
杨森 2023-01-13 02:47
桉树叶的增味很新奇，虽然完全占了主导，但是不突兀，搭配三料原本的气味使人能广泛联想起很多风味，佛手柑，桃子，根汁汽水，新颖的修道院三料，喜欢
萌叔小南 2022-12-05 00:07
蜂蜜、花香、乌龙茶。苦甜俱佳！
啤酒船长 2022-11-30 22:08
第二瓶三泉，不过这瓶是“三泉修道士三料啤酒”，酒精度也达到了8.5%，不过原麦汁浓度仅有14°P，这款三泉苦度降低，麦芽香味喝了出来。酒体依然棕色浑浊，后味的松脂味儿也有。
三花儿 2022-11-22 16:17
蜂蜜，焦糖，香料的味道很重，还不错的三料