傲慢的混蛋，是一款充满神奇魅力的啤酒。它是石头酒厂在 1996 年建厂后创造的第二款啤酒，是一款酒精度达到 7.2% ABV 的美式风格爱尔啤酒，充满焦糖香甜和美式酒花香气的重口味啤酒。由于它的成功，以及被争相效仿之后，这类啤酒在美国越来越多，到了欧洲之后也被明确看作是来自美国的味道，所以这种酒精度较高、充满浓郁香甜、酒体厚重但不浑浊的红色爱尔，就被视为美式烈性爱尔，傲慢的混蛋也因此被认为是风格的开山鼻祖。
后来，石头酒厂又陆续创造出三款傲慢的混蛋的衍生产品：口味更重，酒精度达到 11.2% ABV 的 Double Bastard Ale，将傲慢的混蛋和双倍傲慢的混蛋，以及木桶陈酿过的傲慢的混蛋全部混合在一起的，酒精度 8.3% ABV 的 Lukcy Bastard Ale，还有波本威士忌木桶陈酿过的酒精度 7.8% ABV 的 Bourbon Barrel-Aged Arrogant Bastard Ale，这些以美式烈性爱尔为基础的加强版，全都受到狂热的追捧。
KUMA君X 2017-04-20 22:17
香味：麦芽甜香 木瓜 焦糖
颜色和泡沫：不透光红棕色 泡沫丰盈持久维持二指左右
口感：入口酒体绵密饱满 浓郁的木瓜柑橘味混合着麦芽甜香涌入口中 原本做好了被灌一口麦芽糖的准备 结果发现甜苦的平衡度相当不错 酒精感也不出挑 淡淡的酒精辛辣感也让这款酒喝起来更为带劲和过瘾 回味中木瓜和麦芽甜香占据主导 有些许酒精味飘散 后半段酒花苦开始逐步升级 到收口阶段正好维持在畅快和干涩的临界点 淡淡的柑橘味留口
感受：并没有想象中的重口 喝起来更像是大麦酒和tipa的结合体 关键喝起来压力真不大
_胖妮妮 2021-02-07 03:57
刚开2011年罐装出厂，绝对是所有系列里面最好喝的一款集大成者
文光 2019-01-05 00:38
深圳taproom 第一杯
陈啊炳 2018-09-16 13:16
巨石 2008双倍混蛋艾尔
double bastard
闻香:烤面包似的麦香突出，泥煤味
观色:棕色浑浊液体，泡沫突出，丰富持久，挂杯非常出色
察味:入口就差点杀人，泥煤味太大了，之后就是浓厚的苦味，收口没有感觉到麦香，持久的苦，我放弃治疗
总体:个人实在是喝不动了，还好是试饮装
Glen 2018-08-18 18:42
外观：深红棕色酒体不透光，米色泡沫细腻丰富持久，挂杯绵密均匀持久。
气味：麦芽、焦糖、木瓜，整体比较沉闷厚重
口味：入口绵密，酒体中等偏厚，麦芽甜焦糖甜棕糖甜俱浓烈又清晰可辨，第一口喝跟喝了大麦酒一样，好在酒花苦度很快浮现，是暗哑凝重的橘皮苦，平衡了甜度且持久但不涩；微弱的木瓜口味仍是暗淡粘稠。收口苦度悠长，棕糖甜余味。酒精感全程不显。
总之，很经典的一款美式烈艾，喝出了一种伐木工人的感觉。
铁骨铮铮郭沫若 2018-02-05 15:06
很有力度的APA，不挂喉，干脆清爽的苦和酒花香。喝完一杯傲慢混蛋再去喝帝国世涛，味道也没受影响。
猪宝宝 2018-01-05 17:01
焦糖味苦度高 经济酒 一杯顶两
死前要喝～
QueeN930 2018-01-05 11:21
昨晚有幸喝到这瓶巨石
深红色酒体满足对美式烈性艾尔的想象
入口感觉浓烈
但十几度的酒精被隐藏的出乎意料的好
只能说不愧是石头厂
Jay_keke 2017-11-22 22:49
皮老虎 2017-11-06 00:03
红色酒体很漂亮，入口苦，回味一点点甜，很不平衡，但随着酒体温度上来后，苦变少了，甜变多了，平衡好起来了，也变的好喝起来了，全程没啥酒精感。