继窖藏3号、4号之后一年，我们迎来了窖藏5号，同样的，它是一款One-Off绝版酒。它是帝磨栏两款帝国世涛“电压与颤动”和“地狱与诅咒”的混合，之后再双过桶于：苏格兰单一麦芽威士忌布莱迪桶、与Octomore重泥煤桶。
黑色酒液，浅棕色泡沫细腻持久但不够丰富，香气过桶带来的泥煤味道和陈年赋予酒体的雪梨酒香气，入口酒体顺滑圆润，沙口感适中，在温度偏低时，发酵带来的醋酸味道很明显，把雪梨和泥煤风味压制住，后段比较重的果核的苦和丹宁的涩，温度上来后，雪梨酒的葡萄干甜腻风味开始主导，同时基酒的辣椒灼烧感也开始在口腔与喉咙呈现，酸度开始下降，香草，焦糖风味出现，收口的苦涩依然存在，刺破口腔洗刷之前所有腻人的风味，也算是一种平衡 非常复杂的一款酒，温度和陈年这两种变量带给酒体的变化非常有意思
总的来说还是比较满意的，适合慢品，一口口细细品尝，大口绝对难喝。入口满满的泥煤味，乌梅酸梅，略带焦糖和酱油味，威士忌味酒精感比较明显，但是酒体还是比较顺滑，饱满，略带点酸味进行平衡，口味重的应该都比较喜欢！
开瓶味道复杂！草药！葡萄酒！黄酒！烟熏味！入口酸！回味酸中带苦带着点烟熏味！能喝到点酒精！没冰。常温开的
重威士忌桶味，重泥煤味的酸世涛，一股消毒水味道，还有药酒味，喝得太累了，酒体太薄了
酸世涛，非常的创新，一如以前喝过的酸味深色酒，很难能惊艳我，本能的觉得不搭。首先闻香上有明显的泥煤味，世涛本身的酱油风味次之，闻不到醋香，酸味应该来自水果增味，但酒瓶子上一点没写水果，诡异。入口直接明显的酸，不算重但已经足够让不喜欢酸的抗拒了，中段过桶的橡木桶味和泥煤味显现，虽然有10.9%的度数，但完全感觉不到，干型世涛，混合了地狱与诅咒的这款酒估计是世涛比例问题，不够浓郁了。整体来说顺滑，沙口感弱，各种风味都有但都不突出，不知道何者为主，而且酸世涛这种款真心觉得不搭。
帝磨栏，曾经一款世界精酿排名前十位，最喜欢的是酒标设计，其次口感个人认为比一般的世涛口感要厚，酒体随牌子的不同又黏稠到顺滑，大部分系列都偏苦甜，我喝过的有过桶版帝磨栏:五号，天堂与地狱，艾莎女皇，非过桶版:地狱与诅咒，美丽与无情，手榴弹，拉斯普京，尖峰等，不敢想象一个风车里蕴含着如此丰富的酿造!大赞，想喝的就来吧:北京通州宋庄小堡南街82号南门open味道艺术家私房菜，13436525209，哈哈，一起来品尝吧！(照片是open味道餐厅)
酒标上标注了这款酒的复杂程度，但实际上真的是一个跑题的作品，看着是酱油，喝的口感是酸，有红酒的感觉，也是醉了！
闻起来是典型的世涛和波特的味道，闻久了会上瘾，没什么泡沫，也就谈不上持久，棕黑色酒体，入口之后甜，酸，微微有点苦，余韵和回甘都特别好，后端觉得像酸梅汤的浓缩版，可以感觉到明显的话梅味儿，感觉挺有意思的。中重度酒体，适合进阶级和发烧友。
葡萄味好香酸酸甜甜的
海绵凶 2018-01-09 23:12
黑色酒液，浅棕色泡沫细腻持久但不够丰富，香气过桶带来的泥煤味道和陈年赋予酒体的雪梨酒香气，入口酒体顺滑圆润，沙口感适中，在温度偏低时，发酵带来的醋酸味道很明显，把雪梨和泥煤风味压制住，后段比较重的果核的苦和丹宁的涩，温度上来后，雪梨酒的葡萄干甜腻风味开始主导，同时基酒的辣椒灼烧感也开始在口腔与喉咙呈现，酸度开始下降，香草，焦糖风味出现，收口的苦涩依然存在，刺破口腔洗刷之前所有腻人的风味，也算是一种平衡
非常复杂的一款酒，温度和陈年这两种变量带给酒体的变化非常有意思
小胖2021 2017-12-07 21:29
总的来说还是比较满意的，适合慢品，一口口细细品尝，大口绝对难喝。入口满满的泥煤味，乌梅酸梅，略带焦糖和酱油味，威士忌味酒精感比较明显，但是酒体还是比较顺滑，饱满，略带点酸味进行平衡，口味重的应该都比较喜欢！
小酒花Uj7Fp9 2017-11-29 12:24
开瓶味道复杂！草药！葡萄酒！黄酒！烟熏味！入口酸！回味酸中带苦带着点烟熏味！能喝到点酒精！没冰。常温开的
每天微个醺 2017-11-19 18:29
重威士忌桶味，重泥煤味的酸世涛，一股消毒水味道，还有药酒味，喝得太累了，酒体太薄了
Eric韦力铱 2017-11-04 08:41
酸世涛，非常的创新，一如以前喝过的酸味深色酒，很难能惊艳我，本能的觉得不搭。首先闻香上有明显的泥煤味，世涛本身的酱油风味次之，闻不到醋香，酸味应该来自水果增味，但酒瓶子上一点没写水果，诡异。入口直接明显的酸，不算重但已经足够让不喜欢酸的抗拒了，中段过桶的橡木桶味和泥煤味显现，虽然有10.9%的度数，但完全感觉不到，干型世涛，混合了地狱与诅咒的这款酒估计是世涛比例问题，不够浓郁了。整体来说顺滑，沙口感弱，各种风味都有但都不突出，不知道何者为主，而且酸世涛这种款真心觉得不搭。
懿菲YiXFeiX 2017-08-16 14:33
帝磨栏，曾经一款世界精酿排名前十位，最喜欢的是酒标设计，其次口感个人认为比一般的世涛口感要厚，酒体随牌子的不同又黏稠到顺滑，大部分系列都偏苦甜，我喝过的有过桶版帝磨栏:五号，天堂与地狱，艾莎女皇，非过桶版:地狱与诅咒，美丽与无情，手榴弹，拉斯普京，尖峰等，不敢想象一个风车里蕴含着如此丰富的酿造!大赞，想喝的就来吧:北京通州宋庄小堡南街82号南门open味道艺术家私房菜，13436525209，哈哈，一起来品尝吧！
(照片是open味道餐厅)
TonyStark 2017-08-03 16:28
酒标上标注了这款酒的复杂程度，但实际上真的是一个跑题的作品，看着是酱油，喝的口感是酸，有红酒的感觉，也是醉了！
最高sg 2017-07-29 21:47
闻起来是典型的世涛和波特的味道，闻久了会上瘾，没什么泡沫，也就谈不上持久，棕黑色酒体，入口之后甜，酸，微微有点苦，余韵和回甘都特别好，后端觉得像酸梅汤的浓缩版，可以感觉到明显的话梅味儿，感觉挺有意思的。中重度酒体，适合进阶级和发烧友。
眯眯眼-小南瓜GG 2017-06-14 21:11
葡萄味好香
酸酸甜甜的
LeoBasara 2017-06-05 01:53