Omega是一款冬季在农舍采用传统工艺酿造酸味艾尔，用于整个夏天饮用。不久前，这种风格已经接近濒临灭绝，最近几年，酸味艾尔在美国大规模的复兴。这种酸味艾尔的酿造工艺不见得复杂，但是要把这种酒做得香气和味道都非常协调对于酿酒师是一个非常巨大的挑战。
酒体金色比较浑浊，入口杀口感强，明显霉味，有令人喜悦的果味，酸味持续久。
阴沉的春雨气息表现出泥土与湿木，淡而明确的核果香气在其中飘荡。颇具烘烤感的酸面包将足实麦香散布开来。 麦香及其甜感始终牢牢地铺在底层，为酒体带来基础的厚度。入口酸感非常舒缓，没有任何激烈的飞梭与奔逸，只是一汪李子、梅干、早杏和酸橘子，被稀释后的蜂蜜滋润着。而后是自然而然的核果涩感，提醒着酒液的时节仍不至初夏。进入后段，水果们留下余酸，果香尔尔很快逸散。风吹草低，一倾干净的面包般酒体上只剩下挂着雨露的草与木。 小巧而温柔的酸。整体谈不上开放或精致，但也能用简单的风味组合构筑出一隅优雅的甘甜。
温度6.2，酒精度6，装瓶差半个月一年。 开瓶没怎么有味儿，淡淡的醋酸。 泡沫意外的充盈，不过比较粗糙消散快。 入口比黄金分割差上不少，无论是味道上的酸甜还是野菌味儿都极淡，酒体也没有什么结构感。水果主要是稍生涩的樱桃和烂苹果。后段和收口有些酒花苦，而且舌头发麻。 太水了，也谈不上适合入门。
泡沫极其绵密，且持久。酸味是有点刺的，但是细闻有一些葡萄皮还有植物的酚类香气，甚至还能捕捉到一点柔美的水果香气。刚入口的酸度比较强势，但会有中段的甜味和尾端的苦味中和。收口干净，青涩的果皮味道。沙口感极强
酒体轻，泡沫消散很快。味道就是“标准酸”，很标准的酸，也是一款很纯粹的酸。
奥文系列，女公爵等酸啤酒中适口感最高的 酸度刚刚好，尾调也不会过于绵长 加上保质有三年，非常适合长期囤货做口粮
小酒花jW5MKp 2024-10-09 19:32
酒体金色比较浑浊，入口杀口感强，明显霉味，有令人喜悦的果味，酸味持续久。
imgole 2024-04-12 23:04
阴沉的春雨气息表现出泥土与湿木，淡而明确的核果香气在其中飘荡。颇具烘烤感的酸面包将足实麦香散布开来。
麦香及其甜感始终牢牢地铺在底层，为酒体带来基础的厚度。入口酸感非常舒缓，没有任何激烈的飞梭与奔逸，只是一汪李子、梅干、早杏和酸橘子，被稀释后的蜂蜜滋润着。而后是自然而然的核果涩感，提醒着酒液的时节仍不至初夏。进入后段，水果们留下余酸，果香尔尔很快逸散。风吹草低，一倾干净的面包般酒体上只剩下挂着雨露的草与木。
小巧而温柔的酸。整体谈不上开放或精致，但也能用简单的风味组合构筑出一隅优雅的甘甜。
扬扬c 2024-01-30 10:48
温度6.2，酒精度6，装瓶差半个月一年。
开瓶没怎么有味儿，淡淡的醋酸。
泡沫意外的充盈，不过比较粗糙消散快。
入口比黄金分割差上不少，无论是味道上的酸甜还是野菌味儿都极淡，酒体也没有什么结构感。水果主要是稍生涩的樱桃和烂苹果。后段和收口有些酒花苦，而且舌头发麻。
太水了，也谈不上适合入门。
默默蹭酒的老董 2023-12-12 23:41
Mike_ 2023-11-30 20:53
泡沫极其绵密，且持久。酸味是有点刺的，但是细闻有一些葡萄皮还有植物的酚类香气，甚至还能捕捉到一点柔美的水果香气。刚入口的酸度比较强势，但会有中段的甜味和尾端的苦味中和。收口干净，青涩的果皮味道。沙口感极强
Carun的啤酒罐 2023-11-11 18:59
酒体轻，泡沫消散很快。味道就是“标准酸”，很标准的酸，也是一款很纯粹的酸。
洪运南 2023-08-25 21:18
奥文系列，女公爵等酸啤酒中适口感最高的
酸度刚刚好，尾调也不会过于绵长
加上保质有三年，非常适合长期囤货做口粮
血色将至 2023-07-20 20:30
罗德曼大师 2023-07-06 09:33
BeerK 2023-04-21 11:04