这是一款比利时风格的农场艾尔，在葡萄酒桶中经过陈酿，加入大量手工削切的橙子皮。白胡椒的辛辣与柑橘的酸涩，带有妙不可言的对比和平衡。回味轻盈爽口兼具奶油香草。
鹅岛不单单只有312，其他的产品也很好，真心的！ 至于这款酒，就是闻着甜喝着酸了点。。。
这个鹅标志好胖哦 气味中乳酸 柠檬较明显，入口有白胡椒的辛香，前中段橙子柠檬的果酸混合淡蜂蜜，中后段香菜籽和赛松气息伴随些许酒精感，收口干，余味青草和柠蜜，整体柔和清新不失丰郁，杀口感弱，夏天喝很可爱，不适合温度过低。
闻香： 橙子，葡萄，柠檬一类的甜和酸，清新而不尖锐，还有橙皮的香气和农舍的味道 palate： 温柔，圆润的酸味，酸度比兰比克低得多，恰到好处。入口先是橘子，梨一类水果的香甜，接着野菌带来的霉香不甘示弱，干草堆的味道在中间浮现，然后胡椒香菜籽等香料和塞松的酚醛香气在后段出现，最后干净的果酸，橘子的甜味，一丝木桶的单宁，橘子皮的苦感，交织着收口，完美。 酒体：中等，偏甜但是酸味中和了不少，收口干净，很好 不亚于洛格斯登的品质，近乎完美
goose island sofie beligian style farmhouse ale 鹅岛 索菲 比利时风味农场艾尔 闻香:开瓶香气复杂，小麦啤的麦香和香菜籽，酸啤的微酸，比利时风格的金啤的一点刺激感 观色:浑浊浅黄色液体，泡沫炸弹，多而细腻持久，挂杯清脆，酒瓶设计的和红酒一样 察味:入口先是微酸，之后是小麦白的酸甜，在之后是比利时金啤的酒精感和苦味，收口是干爽的橘皮味，非常平衡，喝到差不多结束的时候，嘴里还有持久的香气，所有感觉结束后有红酒的酸涩收口 总体:这个过桶的感觉真的第一次感觉到，整瓶喝完味道非常稳定
大个苏菲，淘宝启德入。不知道是不是保存的问题，酒的味道变的很淡。但是蛮不错的，夏天好伙伴。
比利时风格塞松。鹅岛的名酒。金色浑浊酒体泡沫少，香气轻盈且复杂：陈皮、荔枝、泥土、辛香、花香，还有些微弱的其他类香气。入口酸橙子味主导。包裹着葡萄皮味。葡萄的单宁感很重，较涩口。中段有经典塞松的泥土味、塞松酵母和白胡椒带来的双重辛辣感。收口干净利落。一点果酸味和胡椒味留底。打嗝比较像酸果汁。香草感没太感觉到。比较经典的塞松风味。没有大毛病，但也没太惊艳到
酒体呈柠檬黄色，泡沫丰富但消散快，挂壁零星点点分布。后半瓶倒入好，混浊度上升 香气浓郁持久，酸橙般的果香，过度到如泥土和野菌的酸腐味道 入口酒体饱满，沙口感偏强。前段口腔被类似橙子和柠檬的酸甜包围，较强的细密的沙口感带过后，后段较持久的微苦，非常的干爽。回味是明显的泥土野菌和马厩的酸腐味。可以做野菌艾尔和赛松敲门砖的酒，风味程度还不算浓重。
20170127，朴素的金色，闻香强烈的陈皮山楂气息，入口清脆鲜香，随后是悠长的苦味。 20180621 Aroma-8/12 Appearance-2.5/3 Flavor-16/20 Mouthfeel-5/5 Overall Impression-8/10 Total-39.5/50 风格：Saison 酒精度：6.5%vol 原麦汁浓度：14.0°P 灌装日期：2015.12.12 - Vintage 2015 饮用日期：2018.06.21 饮用温度：8.5℃-11℃ 香气：明显的酸橙混合一些马厩气息，整体比较柔和，马厩气味带来一些杏子风味，轻微的谷物气息，酒花风味、酒精气息未察觉到。 外观：稻草黄、柠檬黄色，色度约4；酒体雾状浑浊，有许多气泡不断升腾；酒头洁白，厚度中等到厚实，持久度尚可，但比利时花边不明显到尚可，挂杯有时沉降较快。 风味：入口明显偏干，但苦度较温和，强度感知为中等到中等稍下，风味呈现为干草、酸橙和霉香，另外还有一些谷物（如小麦）的生面团味，收口一些酸味来平衡干苦的口感，使得收口颇为舒服；余味有淡淡霉香和一些辛香，较为持久。 口感：中等酒体，入口柔和，中等偏下到中等偏上碳酸杀口感、较细密，余味稍有一点点酒精温热、刺激感，收口时呈现的酸味平衡了干苦，带来一些清新感。 总体印象：很符合标准的一款由美国酒厂制作的比利时季节啤酒，入口Saison的干苦特征比较明显，而收口时适当的酸味又恰当地平衡了这一特点，给酒体增添了水果清爽质感和活力；除此之外，此酒酿造过程中应该引入了些许brett酵母，在陈放过程中霉香生成明显，适当的霉香可以增加口感丰富度，结合之前的体验，我建议此酒可适当陈年但不要超过三年，否则霉香太重影响Saison本身果味酯香的感受。 建议饮用温度6℃-11℃ （温度偏低时可以获得更清爽的口感，稍高时可以感受稍加丰富的酒体风味。）
甜甜瓜瓜 2018-07-28 16:30
鹅岛不单单只有312，其他的产品也很好，真心的！
至于这款酒，就是闻着甜喝着酸了点。。。
Raziel 2018-07-27 17:05
这个鹅标志好胖哦
气味中乳酸 柠檬较明显，入口有白胡椒的辛香，前中段橙子柠檬的果酸混合淡蜂蜜，中后段香菜籽和赛松气息伴随些许酒精感，收口干，余味青草和柠蜜，整体柔和清新不失丰郁，杀口感弱，夏天喝很可爱，不适合温度过低。
Commissar 2018-07-27 16:43
闻香：
橙子，葡萄，柠檬一类的甜和酸，清新而不尖锐，还有橙皮的香气和农舍的味道
palate：
温柔，圆润的酸味，酸度比兰比克低得多，恰到好处。入口先是橘子，梨一类水果的香甜，接着野菌带来的霉香不甘示弱，干草堆的味道在中间浮现，然后胡椒香菜籽等香料和塞松的酚醛香气在后段出现，最后干净的果酸，橘子的甜味，一丝木桶的单宁，橘子皮的苦感，交织着收口，完美。
酒体：中等，偏甜但是酸味中和了不少，收口干净，很好
不亚于洛格斯登的品质，近乎完美
陈啊炳 2018-07-21 21:43
goose island sofie beligian style farmhouse ale
鹅岛 索菲 比利时风味农场艾尔
闻香:开瓶香气复杂，小麦啤的麦香和香菜籽，酸啤的微酸，比利时风格的金啤的一点刺激感
观色:浑浊浅黄色液体，泡沫炸弹，多而细腻持久，挂杯清脆，酒瓶设计的和红酒一样
察味:入口先是微酸，之后是小麦白的酸甜，在之后是比利时金啤的酒精感和苦味，收口是干爽的橘皮味，非常平衡，喝到差不多结束的时候，嘴里还有持久的香气，所有感觉结束后有红酒的酸涩收口
总体:这个过桶的感觉真的第一次感觉到，整瓶喝完味道非常稳定
hetao688 2018-07-17 22:19
tyan 2018-07-13 22:56
chuck 2018-06-26 11:07
大个苏菲，淘宝启德入。不知道是不是保存的问题，酒的味道变的很淡。但是蛮不错的，夏天好伙伴。
Sheven 2018-06-24 11:31
比利时风格塞松。鹅岛的名酒。金色浑浊酒体泡沫少，香气轻盈且复杂：陈皮、荔枝、泥土、辛香、花香，还有些微弱的其他类香气。入口酸橙子味主导。包裹着葡萄皮味。葡萄的单宁感很重，较涩口。中段有经典塞松的泥土味、塞松酵母和白胡椒带来的双重辛辣感。收口干净利落。一点果酸味和胡椒味留底。打嗝比较像酸果汁。香草感没太感觉到。比较经典的塞松风味。没有大毛病，但也没太惊艳到
DrunkMario 2018-06-24 03:25
酒体呈柠檬黄色，泡沫丰富但消散快，挂壁零星点点分布。后半瓶倒入好，混浊度上升
香气浓郁持久，酸橙般的果香，过度到如泥土和野菌的酸腐味道
入口酒体饱满，沙口感偏强。前段口腔被类似橙子和柠檬的酸甜包围，较强的细密的沙口感带过后，后段较持久的微苦，非常的干爽。回味是明显的泥土野菌和马厩的酸腐味。可以做野菌艾尔和赛松敲门砖的酒，风味程度还不算浓重。
Pippo 2018-06-21 22:17
20170127，朴素的金色，闻香强烈的陈皮山楂气息，入口清脆鲜香，随后是悠长的苦味。
20180621
Aroma-8/12
Appearance-2.5/3
Flavor-16/20
Mouthfeel-5/5
Overall Impression-8/10
Total-39.5/50
风格：Saison
酒精度：6.5%vol
原麦汁浓度：14.0°P
灌装日期：2015.12.12 - Vintage 2015
饮用日期：2018.06.21
饮用温度：8.5℃-11℃
香气：明显的酸橙混合一些马厩气息，整体比较柔和，马厩气味带来一些杏子风味，轻微的谷物气息，酒花风味、酒精气息未察觉到。
外观：稻草黄、柠檬黄色，色度约4；酒体雾状浑浊，有许多气泡不断升腾；酒头洁白，厚度中等到厚实，持久度尚可，但比利时花边不明显到尚可，挂杯有时沉降较快。
风味：入口明显偏干，但苦度较温和，强度感知为中等到中等稍下，风味呈现为干草、酸橙和霉香，另外还有一些谷物（如小麦）的生面团味，收口一些酸味来平衡干苦的口感，使得收口颇为舒服；余味有淡淡霉香和一些辛香，较为持久。
口感：中等酒体，入口柔和，中等偏下到中等偏上碳酸杀口感、较细密，余味稍有一点点酒精温热、刺激感，收口时呈现的酸味平衡了干苦，带来一些清新感。
总体印象：很符合标准的一款由美国酒厂制作的比利时季节啤酒，入口Saison的干苦特征比较明显，而收口时适当的酸味又恰当地平衡了这一特点，给酒体增添了水果清爽质感和活力；除此之外，此酒酿造过程中应该引入了些许brett酵母，在陈放过程中霉香生成明显，适当的霉香可以增加口感丰富度，结合之前的体验，我建议此酒可适当陈年但不要超过三年，否则霉香太重影响Saison本身果味酯香的感受。
建议饮用温度6℃-11℃ （温度偏低时可以获得更清爽的口感，稍高时可以感受稍加丰富的酒体风味。）