鹅岛 索菲 Goose Island Sofie

鹅岛 索菲

Goose Island Sofie

产地: 美国
风格: 比利时啤酒 赛松
  • 酒精度: 6.5%
  • 苦度(IBU): 20
  • 色卡: 1
  • 想喝: 102
  • 喝过: 377
  • 总体评分 88
    3.73 分
产地: 美国
风格: 比利时啤酒 赛松
  • 酒精度: 6.5%
  • 苦度(IBU): 20
  • 色卡: 1

啤酒简介

这是一款比利时风格的农场艾尔,在葡萄酒桶中经过陈酿,加入大量手工削切的橙子皮。白胡椒的辛辣与柑橘的酸涩,带有妙不可言的对比和平衡。回味轻盈爽口兼具奶油香草。

  • 乳酸(84)
  • 轻度酒体(81)
  • 柑橘(70)
  • 浅黄色(52)
  • 小清新(52)
  • 金色(51)
  • 甜(47)
  • 清澈(46)
  • 泡沫不持久(42)
  • 浑浊(41)

用户酒评 共 150 条评论

mythril

mythril 2017-12-17 23:57

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 饼干
  • 柑橘
  • 辛香料
  • 轻度酒体
  • 气泡感强
  • 适合入门级

第二次喝 Sofie 上次应该是去年夏天了 怎么一个爽 微微的辛辣 配合着果酸和乳酸发酵的味道十分解暑 然而现在是2017.12.17 怕是喝起来没那么怡人了 冻到12摄氏度左右 开瓶典型赛森的香气 带有一丝水果气息 入杯泡沫不算丰富微微混浊的酒液看起来很漂亮 入口丰富的沙口感 酒液急速碳化 柠檬 橙子 柚子般 果肉的酸甜 接着是果皮带来的轻微苦涩 收口犹如柑橘类水果的汁水一般 慢慢散去 舌苔微辣的感受在提醒着你白胡椒的存在 也是平衡度相当高的一款比利时风格艾尔 特点相当突出 相信你就算不知道 配料里有橙皮和白胡椒也能略微觉察出来 酸度适中 略有白葡萄或者香槟的气息顶上鼻腔 就是冬天喝不够应景 还是炎热的夏天适合她

peter

peter 2017-04-12 22:39

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 柑橘
  • 野菌味
  • 乳酸
  • 皮革
  • 顺滑
  • 轻度酒体
  • 气泡感强
  • 口粮酒
  • 适合女生
  • 适合进阶级

闻的非常酸甜,很诱人的酯香,仿佛荔枝,和鲜的橙子。但是有一点泥土野菌的味道,不知道是刻意的还是什么…最近在家里天天闻酵素不提了。
酒体透明清澈,一开始有很丰富的酒头,过一会儿就消失不见了。
喝下去非常清爽,但就没有闻起来的那么香甜啦,有热带水果风味和不占主导的酒花香,橘子皮和胡椒的辛香料气息占了主要感受。作为农舍很适合夏日饮用,最好配些鸡肉。
碳化略高,很有咀嚼感,易饮度高!喝完口腔虽然粘,但是喝的时候整个感受是很顺滑干净的。要是泥土earthy的味道再下去点我可以打更高分。

倪韬

倪韬 2018-06-16 22:38

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 金色
  • 乳酸
  • 香草
  • 桃子
  • 野菌味
  • 泥土
  • 李子
  • 奶油
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 小清新
  • 适合进阶级

还不错,很久没有喝这款了,重温。

开瓶就是甜酸之气迎面扑来,顺便喷了不少,是运输不当导致的,还是瓶中仍在二发,不得而知。

香气是很明显的柑橘和蜜桃,很清新,有点像一些果味气泡酒。

酒体轻,微浑,呈金黄色,泡沫消散块,且少。

谈谈口感,第一口便喝到了一股葡萄酒桶里的单宁酸味道,自己柑橘的酸味儿,微微的带着一股泥土的芬芳,应该是来自野菌。喝着很a像起泡酒,只是碳化率很低,杀口感弱。尾段会有一些苦味,不过基本可以忽略不计。

收口很干净,有点奶油香草的意思。

这是一款很合适夏天冰镇了喝的酒饮,我没冰,所以口感有点闷。相信夏天解暑喝这个,一定很解渴。





c

爔

2018-06-14 14:56

  • 金色
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 适合进阶级

林伯伯

林伯伯 2018-05-30 17:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 松脂
  • 皮革
  • 中度酒体
  • 辛辣

以下是生啤的评论:
香气始终以中等酵母香为主,温度上来后,慢慢能感受到传统赛松的funky马厩皮革香。低度的柑橘荔枝泥土香也是随温度上升越来越明显。
中高度的碳化。如入口有少量的面包饼干香,随后而来是中度以上的酯位和赛松酵母味。酸度中下,收口苦酸为主,余味有回甘且略粘稠。
算是挺复杂的酒,平衡度也不差,但适口度并不高。当然,这只是吹毛求疵啦。

BIG象

BIG象 2018-05-26 10:24

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 金色
  • 乳酸
  • 松脂
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 清爽
  • 小清新

应该说是标准塞松
酒体金色略带气泡,香气是明显的乳酸加蜂蜜感。
略微可以感觉到桶味,适合在大热天来一杯解暑。
总体来说,还行吧这款

馮亮

馮亮 2018-05-20 20:04

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 金色
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 青苹果
  • 轻度酒体
  • 小清新

紅酒口味,清爽,解油膩。喜歡。

百科笑笑

百科笑笑 2018-05-19 12:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 金色
  • 野菌味
  • 清爽
  • 中度酒体
  • 小清新

鹅岛的农场艾尔,中端产品,真心不错...
外观金黄,酒体清澈,泡沫白皙,散发较快
气味是浓郁的野菌味,泥土味,臭臭的,比较刺鼻
味道清爽,夏季必备,入口酸甜,陈皮和过葡萄酒桶的酸爽持续到底,尾端有点辛辣的感觉,酒精隐藏得很好,相当平衡,是提升食欲,消暑解渴的必备,女生也会喜欢哟

门挤猫头

门挤猫头 2018-05-17 00:02

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 浅黄色
  • 醋酸
  • 野菌味
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 小清新
  • 平衡

春风狂,手剥橙皮过桶香。酒名也香。

该昵称已被人使用

该昵称已被人使用 2018-05-02 03:42

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 乳酸
  • 柑橘
  • 辛香料
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

好看的金黄色,略显浑浊,泡沫丰富,不过退散也快,稳定后不到半指。橙子皮、白胡椒的香气为主,还有些野菌的霉味,香气稳定。酒体中等,轻盈明快,入口是明显的水果带来的酸味,略有些艰涩感,收口毕竟干,酸味和微苦留口。这款比利时风格的农场赛松整体表现还可以,因为喝的是750ml的大瓶,有点累。

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