鹅岛 索菲 Goose Island Sofie

鹅岛 索菲

Goose Island Sofie

产地: 美国
风格: 比利时啤酒 赛松
  • 酒精度: 6.5%
  • 苦度(IBU): 20
  • 色卡: 1
  • 想喝: 76
  • 喝过: 313
  • 总体评分 88
    3.72 分
产地: 美国
风格: 比利时啤酒 赛松
  • 酒精度: 6.5%
  • 苦度(IBU): 20
  • 色卡: 1

啤酒简介

这是一款比利时风格的农场艾尔,在葡萄酒桶中经过陈酿,加入大量手工削切的橙子皮。白胡椒的辛辣与柑橘的酸涩,带有妙不可言的对比和平衡。回味轻盈爽口兼具奶油香草。

  • 乳酸(71)
  • 轻度酒体(68)
  • 柑橘(61)
  • 浅黄色(45)
  • 小清新(43)
  • 清澈(40)
  • 金色(38)
  • 甜(38)
  • 浑浊(36)
  • 泡沫不持久(34)

用户酒评 共 128 条评论

mythril

mythril 2017-12-17 23:57

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 饼干
  • 柑橘
  • 辛香料
  • 轻度酒体
  • 气泡感强
  • 适合入门级

第二次喝 Sofie 上次应该是去年夏天了 怎么一个爽 微微的辛辣 配合着果酸和乳酸发酵的味道十分解暑 然而现在是2017.12.17 怕是喝起来没那么怡人了 冻到12摄氏度左右 开瓶典型赛森的香气 带有一丝水果气息 入杯泡沫不算丰富微微混浊的酒液看起来很漂亮 入口丰富的沙口感 酒液急速碳化 柠檬 橙子 柚子般 果肉的酸甜 接着是果皮带来的轻微苦涩 收口犹如柑橘类水果的汁水一般 慢慢散去 舌苔微辣的感受在提醒着你白胡椒的存在 也是平衡度相当高的一款比利时风格艾尔 特点相当突出 相信你就算不知道 配料里有橙皮和白胡椒也能略微觉察出来 酸度适中 略有白葡萄或者香槟的气息顶上鼻腔 就是冬天喝不够应景 还是炎热的夏天适合她

peter

peter 2017-04-12 22:39

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 柑橘
  • 野菌味
  • 乳酸
  • 皮革
  • 顺滑
  • 轻度酒体
  • 气泡感强
  • 口粮酒
  • 适合女生
  • 适合进阶级

闻的非常酸甜,很诱人的酯香,仿佛荔枝,和鲜的橙子。但是有一点泥土野菌的味道,不知道是刻意的还是什么…最近在家里天天闻酵素不提了。
酒体透明清澈,一开始有很丰富的酒头,过一会儿就消失不见了。
喝下去非常清爽,但就没有闻起来的那么香甜啦,有热带水果风味和不占主导的酒花香,橘子皮和胡椒的辛香料气息占了主要感受。作为农舍很适合夏日饮用,最好配些鸡肉。
碳化略高,很有咀嚼感,易饮度高!喝完口腔虽然粘,但是喝的时候整个感受是很顺滑干净的。要是泥土earthy的味道再下去点我可以打更高分。

碎梦人

碎梦人 2018-02-16 19:44

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 金色
  • 中度酒体

个人不是很喜欢赛松的风格,喝多了世涛的我感觉太平淡

Monica

Monica 2018-02-16 11:59

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 清澈
  • 乳酸
  • 青草

柑橘的酸味,一款比较易饮的saison,喝起来甚至以为在喝酸小麦

似水流年乱浮沉

似水流年乱浮沉 2018-02-13 21:45

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 乳酸
  • 蜂蜜
  • 麦香
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 野菌味
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 小清新

开瓶后有混合类的果香味,并没有单一特别突出且比较明显的某种果香味,还有点发酵的味道。入杯酒体呈浅金色,略带一点点的浑浊,泡沫适中持久性还可以。入口首先就是酸酸甜甜的果香味,蜂蜜的甜香和凤梨橙子类的酸味,随后就是发酵的酵母香气,中后段有麦芽香气苦度不高,有点白葡萄酒的感觉,特别刚喝那几口,酒体略有点薄,但喝起来不会觉得很水的那种感觉。总体偏小清新类,喝完也并没什么特别明显的记忆点,尝过就好

SteveX芝加哥

SteveX芝加哥 2018-02-10 10:03

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 红酒
  • 松脂
  • 轻度酒体
  • 小清新

一款挺平衡的酒,金黄色,微微有点酸头,有点涩涩的感觉,红酒味有一些

111111111

111111111 2018-02-09 23:48

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 金色
  • 葡萄柚
  • 野菌味
  • 轻度酒体
  • 小清新

有点白葡萄酒感觉 ,感觉挺清新的。

指弹ing

指弹ing 2018-01-17 21:45

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 金色
  • 清澈
  • 乳酸
  • 松脂
  • 荔枝
  • 野菌味
  • 泥土
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 适合进阶级

鹅岛还算不错的一款,酸甜适中,有白胡椒的冲鼻感。

shihting

shihting 2018-01-14 19:24

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 浅黄色
  • 蜂蜜
  • 麦香
  • 热带水果
  • 花香
  • 轻度酒体
  • 小清新

小清新。

XX朵朵XXX

XX朵朵XXX 2018-01-13 20:42

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 浅黄色
  • 乳酸
  • 轻度酒体
  • 小清新

还好吧,鹅岛里面,算有点良心的作品。
其实这种味道,相当于野菌艾尔的标准入门。微微的泥土味,比较明显的brett味,比较明显。还有淡淡的橘子味。整体而言丝柔,轻。对于入门级别不希望太过厚重,这会是可以的香味。
但这个味道,,,我是相当的,额。。太薄了。感觉。太不走心了吧。所以还是这个感觉。麻雀虽小五脏俱全。但平时都是吃鸡。。。你让我吃麻雀,总觉得。额。
整体而言,我在看科技美学的视频,说的是智能小音箱。说到了音质部分。。。这酒也差不多。。图个响

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