这款杜邦 赛松是一款高贵色金色高度发酵啤酒,在装瓶后甚至还会继续进行发酵。
1844年这款酒是我们冬天在农场酿酒厂酿制而成,随后又在木桶中存放了数个月进行成熟,成为了农场工人们最欢迎的啤酒。
这款酒是我们出口业务的重头戏,他能在比利时的啤酒市场上占有一席之地必然有它的过人之处。拥有金色的酒液和细腻的啤酒花香气,苦味也相当明显,口感清爽干燥,这就是它原本的样子。我们在酵母的选择上更多的倾向于让它保持良好的口感和舒服的香气,同时如果你让它在你自己的地窖中继续发酵的话,它会变得更加复杂和芳香。
墨西哥浪味仙 2020-06-12 00:27
罗师傅与方大师 2020-06-05 12:41
外观: 酒标过于低调,但赛松似乎大都相当低调。酒体是偏深的黄色,有点浑浊,泡沫洁白,丰富和持久中等。
闻香:类似香橙和李子的活泼酸甜,喝过一口后,闻到的酸味更强烈。
入口:我以为是酸啤画风,结果酸度和普通金艾接近,苦度柔和适中,甜度较低,酒体干爽而轻甜。酒精感较弱,风味中酒花和谷物香气都内敛而又饱满。收口干净而清甜。
整体:还是忍不住看眼评论,补上胡椒和青草香,喝时一下子没反应过来。还是得多练练盲评了。整体而言非常喜欢的一款酒,清爽之余变幻莫测,既无压力又不无聊的酒。
生存假象 2020-06-05 05:16
🤣🤣泡沫棉密 口感很扎实 就是那股香料花香味 比较受不了 还夹杂着锈味 不得不说 6.5的酒精度喝起来感觉很有压力
Alvinne 2020-05-28 16:42
bjcp上提到的经典赛松
瓶体包装简单,酒液土黄色,泡沫少,消散快
闻香是辛香和酵母香
酒体适中,气泡感中等偏强
入口草本的苦味,酵母的辛香,苦,回味是甜的,白色烤面包香浓郁,有一点酒精感
很棒的一款酒,注意侍酒温度不可太低
风雨桥 2020-05-22 13:46
包装外观确实貌不惊人,很素。
香气明显但是不知为什么我能闻到不少配料表外的香气。
比利时啤酒之复杂多样如同🇨🇳高粱白酒一般深不可测。
喝了几款都是杜邦家的赛松。
跟着我有肉吃 2020-05-15 20:09
塞松喝的很少 基本风味还是看酒花儿科普的 香气有点像兰比克这种果酸 还以为会很酸 一口下去有点懵 几乎没什么酸味 反而苦味更加明显 有点错乱啊 多喝几口感觉有类似芫荽的辛香料和丝丝甜味 酒体很轻 杀口感一般 看评分挺高 只能说我欣赏不来 以后这个风格多接触学习下
影子郭 2020-05-05 01:18
味道有点复杂,闻起来是麦香或新面包变冷后的味道,入口是水果味,草药感,然后有点苦。收口干!总之很特别吧,赛松前前后后也喝过十来种了,这个算是我喜欢的吧(对这个风格一直不太感冒),大家试试低温饮,就是在5度左右,能盖住很多复杂的味道让酒纯粹一点
苗有健 2020-04-17 13:07
泡沫丰富细腻,酒体浅黄色微浑浊,闻着是比利时金艾略带酸香气的味道,入口烈性金艾的味道,沙口感充足,回口金艾的香菜籽味道浓郁释放,略带着一点点小酸口,暖喉感明显,收口金艾的麦香和香菜籽味道残留。总体感觉还可以,略带一点点小酸口的比利时烈性金艾味道,赛松酒花味道很浅,很难辨别出来,不过着实是款很好喝的比利时烈性金艾,个人比较喜欢。
Aimer策 2020-03-26 21:14
今日品尝的这款比利时杜邦酒厂生产的赛松老式精酿,酒精度数6.5°,酒体金黄色,泡沫丰富,口感纯正,收口苦,没有非常重的口感,不过很是刺激,因为苦°包含整个口腔,是一款中规中矩的酒,性价比也是可以的,相当给力
向东向西走 2020-03-19 22:13
赛松喝的较少,选择杜邦先有个横向对比的标准。
这款赛松作为出口商品,销量很大,证明了他一定不会太差,RateBeer 98/98的评分也是一种保证。
最初的感受是一款德式小麦啤酒,金色浑浊酒体,花香、麦香、酵母香,这些都非常熟悉。不太明显的香蕉、焦糖味道,到也没发现什么特别。随后逐渐感受到明显的沙口感和超干的口感,说明是一直发酵较为彻底的酒款。干爽不拖沓,加上略辛香的配料,让口腔很舒服。
随着温度上升,苦度也明显起来,表面了酒花的投放相对较多。苦后留在口中的是一种微甜,还有如玉米般的香气。整体评价具有不熟的水平,推荐作为赛松入门。