在啤酒熟化的过程中加入了比利时当地的樱桃。在长达几个月的熟化过程中,酵母侵食着樱桃的每一部分并给啤酒增添了不同的风味。同时,小麦的风味也非常明显。适合搭配蔬菜/水果沙拉、鹅肝。
这支柏林小麦貌似重复了,我评过好像!酸的非常到位,比美其乐,图乐的酸小麦都酸,酸的非常爽脆,干净,樱桃味道非常淡,不错的酒!
香气:果酸,樱桃,酒香酵母 颜色:云雾状红宝石色酒体,几乎没有泡沫 味道:柠檬,樱桃,小麦,酒香酵母, 口感:中等偏弱杀口感,收口较干 总结:樱桃版柏林小麦,酒香酵母给予樱桃一定的果味增强,果酸柔和,不错的想法
外观,非常漂亮的深粉红,泡沫不多, 香气,非常明显的樱桃,乳酸香气 入口,温度低的时候,酸度更锐利一些,樱桃香气充满口腔,随着温度升高,感觉更像一杯樱桃汁,酒精度几乎感觉不到,收尾单宁感轻微适度,干爽悠长。 非常好喝的水果柏林酸小麦。
水果香,酸的很特别,让人欲罢不能,樱桃味并不是很突出
尝试了三瓶,樱桃味道不明显,但是有强烈的果香和一种很酸的不知道怎么形容的味道。
柏林酸小麦我比较喜欢的一款酒,这款加了樱桃香气浓郁,味道清爽,低温喝十分口感很好
第一次喝水果柏林酸小麦, 入杯:酒体呈美丽的橘红色,长时间发酵导致碳化度不足,没有柏林酸小麦代表性的大泡沫和强烈沙口,泡沫从酒液升腾上来后会迅速消散 闻香:有很明显的酵母酯香霉香和樱桃果香 入口:沙口感很低,乳酸味醋味第一时间占领味蕾,然后樱桃的酸甜和小麦的麦芽风味接踵而来,柠檬般的鲜酸也盘旋其中,尾端有些许的单宁涩感和苦味,大口喝时极其酸爽过瘾,余韵在舌侧留有一些酵母的奶酪般醇厚的风味
Alvinne/Laugar Ich Bin Ein Berliner Kriek 入口初期有如醋酸,但適应後完全感覺自己在喝一杯酸櫻桃果汁,味道細緻不张扬伴隨著野生酵母的特殊风味,最後還有一絲絲來自櫻桃果皮的单宁感!
赵斌 2016-07-05 22:24
这支柏林小麦貌似重复了,我评过好像!酸的非常到位,比美其乐,图乐的酸小麦都酸,酸的非常爽脆,干净,樱桃味道非常淡,不错的酒!
ZacFU 2016-07-05 21:56
香气:果酸,樱桃,酒香酵母
颜色:云雾状红宝石色酒体,几乎没有泡沫
味道:柠檬,樱桃,小麦,酒香酵母,
口感:中等偏弱杀口感,收口较干
总结:樱桃版柏林小麦,酒香酵母给予樱桃一定的果味增强,果酸柔和,不错的想法
环口一 2016-06-11 11:00
外观,非常漂亮的深粉红,泡沫不多,
香气,非常明显的樱桃,乳酸香气
入口,温度低的时候,酸度更锐利一些,樱桃香气充满口腔,随着温度升高,感觉更像一杯樱桃汁,酒精度几乎感觉不到,收尾单宁感轻微适度,干爽悠长。
非常好喝的水果柏林酸小麦。
鳯鳯 2016-06-11 01:09
水果香,酸的很特别,让人欲罢不能,樱桃味并不是很突出
kun-酒引 2016-05-12 16:23
尝试了三瓶,樱桃味道不明显,但是有强烈的果香和一种很酸的不知道怎么形容的味道。
苦力 2016-05-12 11:44
柏林酸小麦我比较喜欢的一款酒,这款加了樱桃香气浓郁,味道清爽,低温喝十分口感很好
海绵凶 2016-05-11 23:22
第一次喝水果柏林酸小麦,
入杯:酒体呈美丽的橘红色,长时间发酵导致碳化度不足,没有柏林酸小麦代表性的大泡沫和强烈沙口,泡沫从酒液升腾上来后会迅速消散
闻香:有很明显的酵母酯香霉香和樱桃果香
入口:沙口感很低,乳酸味醋味第一时间占领味蕾,然后樱桃的酸甜和小麦的麦芽风味接踵而来,柠檬般的鲜酸也盘旋其中,尾端有些许的单宁涩感和苦味,大口喝时极其酸爽过瘾,余韵在舌侧留有一些酵母的奶酪般醇厚的风味
VincentPang 2016-04-28 12:59
Alvinne/Laugar Ich Bin Ein Berliner Kriek
入口初期有如醋酸,但適应後完全感覺自己在喝一杯酸櫻桃果汁,味道細緻不张扬伴隨著野生酵母的特殊风味,最後還有一絲絲來自櫻桃果皮的单宁感!