这款棕色酸啤酒，于勃艮第酒桶内陈酿了6个月。香气上有明显的果酸、焦糖、葡萄酒以及香醋的风味。味道上果酸味占了主导，伴有烘烤麦芽和巧克力风味，略有葡萄酒的单宁感。它是一款相当平衡的酸味啤酒，推荐搭配烧烤（肉）类和牛排等。
倒酒时候稍微撒到手上了一点，闻味道惊呆了，怎么那么重的镇江香醋味？没错，就是做菜的那种香醋味道！！这并不是我的YY，而是简介里面都写到了的！实际开喝之后，闻香基调还是那种经典的深色莓果气息，略带一丝葡萄酒的气息和桶味，然而杂味太突出了，是那种并不干净、十分肮脏的马厩谷物泥土味道，还带点醋香，主打一个杂乱混乱。入口比闻香好上很多，前中段都是正常的莓果+杏酸，后段很突出的一股醋味，中间穿插着桶味以及单宁感。这款咋说呢，不太干净利落，但作为口粮酒来说，他的入口味道至少不让人讨厌，该有的都有，而且酸味也不尖锐，还是很平衡的。关键还是那个醋味，喝到一半的时候是真明显啊！
闻香上是酵母质感明晰的麦香，像是谷仓、麸子和酸面团，此后簇成柔韧的酸面包。一些成熟核果穿插在面包中，另有蜜渍的话梅与葡萄干。 入口口感偏干，颇具单宁涩感。葡萄、黑加仑、李子与深色莓果持果皮踊跃，之后是厚重沉稳的麦香，带有足量的麸皮质感。一些梨果在麦香中再度浮现，诸如成熟的苹果与梨，携有几缕蜜甜。 风味整体很老派，酵母和麦香之于水果十分明晰，颇为强烈的单宁感亦是特征之一。
闻起来是大麦酒的气味 咸鲜酸 完全没尝出来基酒的味道 甜 带点辛香
闻香是葡萄的果香和醋酸的味道，酒体棕红色，不透光，入口几乎没有沙口感，口感比较厚重，葡萄的甜感，麦芽的焦香，醋酸和深色水果的果脯味道比较明显，持续的丹宁感差点让我以为在喝红酒，但是这个酸味并不冲鼻，是比较柔和的感觉，整体也比较清新。
本来前天打算昨天喝的，正正好好三年陈，但昨天在问渠太嗨了。 入杯是酸世涛啊，这么黑。入口反而还挺爽，足够的梅子酱的感觉，甜度🈶一些，层次很丰富。这款出乎预期的甜，几乎木有沙口感了，好喜欢这种有深度的酸甜ヾ ^_^♪
香气上有点类似于陈醋 酱油和果脯的香气 低温时入口酸味较为收敛 有些焦糖 果脯和深色水果的味道 回温后味道打开 酒体变稠一点点 酸味显现 酸味悠长棉柔 同时果脯等类似大麦酒的味道降低了一些，复杂度非常高 性价比超高
葡萄酒葡萄酒葡萄酒葡萄酒(加点菌子)(麦芽呢)
这瓶19年的弗雷迪珍藏明显出问题了，估计是瓶内二发没有发起来，一点点杀口感都没有，也没泡沫，开的第一瓶稍微有点泡沫，第二瓶完全没有，个人初步判断是瓶内二发酵母出了问题。 没有喝到正常的，那就评价评价这个“不正常的吧”，有一点有点意思，就是带一点点泡沫的那一瓶要比不带泡沫的那一瓶闻香上多了一点点巧克力味，估计是轻微的瓶内二发带来的。闻起来酸香，有红酒和一点点野菌的味道，有类似樱桃那样红色水果的酸甜，喝起来更像红酒了，丹宁明显，略带酒精味，应该是没有瓶内二发的缘故，甜度明显，有点像一杯氧化了的红酒，回味带有丝丝甜味。其实抛开没有杀口感让人觉得怪怪的，喝起来其实还可以。
Jer-Yee 2023-12-08 23:30
倒酒时候稍微撒到手上了一点，闻味道惊呆了，怎么那么重的镇江香醋味？没错，就是做菜的那种香醋味道！！这并不是我的YY，而是简介里面都写到了的！实际开喝之后，闻香基调还是那种经典的深色莓果气息，略带一丝葡萄酒的气息和桶味，然而杂味太突出了，是那种并不干净、十分肮脏的马厩谷物泥土味道，还带点醋香，主打一个杂乱混乱。入口比闻香好上很多，前中段都是正常的莓果+杏酸，后段很突出的一股醋味，中间穿插着桶味以及单宁感。这款咋说呢，不太干净利落，但作为口粮酒来说，他的入口味道至少不让人讨厌，该有的都有，而且酸味也不尖锐，还是很平衡的。关键还是那个醋味，喝到一半的时候是真明显啊！
罗德曼大师 2023-07-06 08:27
imgole 2023-02-03 19:07
闻香上是酵母质感明晰的麦香，像是谷仓、麸子和酸面团，此后簇成柔韧的酸面包。一些成熟核果穿插在面包中，另有蜜渍的话梅与葡萄干。
入口口感偏干，颇具单宁涩感。葡萄、黑加仑、李子与深色莓果持果皮踊跃，之后是厚重沉稳的麦香，带有足量的麸皮质感。一些梨果在麦香中再度浮现，诸如成熟的苹果与梨，携有几缕蜜甜。
风味整体很老派，酵母和麦香之于水果十分明晰，颇为强烈的单宁感亦是特征之一。
猫左 2022-07-25 19:23
闻起来是大麦酒的气味
咸鲜酸 完全没尝出来基酒的味道
甜 带点辛香
丧面人 2022-07-13 18:03
闻香是葡萄的果香和醋酸的味道，酒体棕红色，不透光，入口几乎没有沙口感，口感比较厚重，葡萄的甜感，麦芽的焦香，醋酸和深色水果的果脯味道比较明显，持续的丹宁感差点让我以为在喝红酒，但是这个酸味并不冲鼻，是比较柔和的感觉，整体也比较清新。
爱运动喜品酒的八鉴 2022-07-01 22:25
本来前天打算昨天喝的，正正好好三年陈，但昨天在问渠太嗨了。
入杯是酸世涛啊，这么黑。入口反而还挺爽，足够的梅子酱的感觉，甜度🈶一些，层次很丰富。这款出乎预期的甜，几乎木有沙口感了，好喜欢这种有深度的酸甜ヾ ^_^♪
GolaSuper 2022-06-18 22:14
香气上有点类似于陈醋 酱油和果脯的香气
低温时入口酸味较为收敛 有些焦糖 果脯和深色水果的味道
回温后味道打开 酒体变稠一点点 酸味显现 酸味悠长棉柔
同时果脯等类似大麦酒的味道降低了一些，复杂度非常高
性价比超高
clothgaze 2022-04-08 22:52
葡萄酒葡萄酒葡萄酒葡萄酒(加点菌子)(麦芽呢)
上升气泡 2022-02-13 00:06
这瓶19年的弗雷迪珍藏明显出问题了，估计是瓶内二发没有发起来，一点点杀口感都没有，也没泡沫，开的第一瓶稍微有点泡沫，第二瓶完全没有，个人初步判断是瓶内二发酵母出了问题。
没有喝到正常的，那就评价评价这个“不正常的吧”，有一点有点意思，就是带一点点泡沫的那一瓶要比不带泡沫的那一瓶闻香上多了一点点巧克力味，估计是轻微的瓶内二发带来的。闻起来酸香，有红酒和一点点野菌的味道，有类似樱桃那样红色水果的酸甜，喝起来更像红酒了，丹宁明显，略带酒精味，应该是没有瓶内二发的缘故，甜度明显，有点像一杯氧化了的红酒，回味带有丝丝甜味。其实抛开没有杀口感让人觉得怪怪的，喝起来其实还可以。
快乐的小213 2022-02-09 21:03