康帝隆 酿酒师
Cantillon Vigneronne

康帝隆 酿酒师

Cantillon Vigneronne

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 水果兰比克
  • 酒精度: 5.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3
  • 想喝: 99
  • 喝过: 105
  • 总体评分 99
    4.19 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 水果兰比克
  • 酒精度: 5.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3

啤酒简介

Vigneronne/酿酒师是康帝隆这家lambic名厂的经典酒款,有数十年的酿造历史,这款fruit lambic由于在lambic基酒中加入了muscat/麝香葡萄发酵而成,酿酒师称这款酒“druivenlambik”,也就是葡萄lambic的意思。

Muscat葡萄,也就是麝香葡萄,是酿造甜葡萄酒的经典品种,酿酒师把这种白葡萄浸泡在lambic的基酒中,让果糖渗入酒液,使得这款葡萄lambic的醇厚口感超过了其他任何一种gueuze/香槟lambic和水果lambic;而后自然发酵,任由散步在厂房各处的野生天然酵母对混合的酒液进行发酵,再进入木桶陈放数年.....当你得到这样的一瓶酒时,她几乎是一瓶白葡萄酒的远房亲戚!!

1987年的时候,这款令人神往的好酒由“druivenlambik/葡萄lambic”更名为“vigneronne/酿酒师”,并延续至今。

  • 中度酒体(7)
  • 适合进阶级(6)
  • 浅黄色(6)
  • 野菌味(5)
  • 乳酸(5)
  • 浑浊(5)
  • 清爽(4)
  • 平衡(4)
  • 醋酸(4)
  • 死前必喝(4)

用户酒评 共 31 条评论

海绵凶

海绵凶 2017-04-12 19:08

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 橙色
  • 乳酸
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 清爽
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 平衡

这款Vigneronne是加了是麝香葡萄的水果Lambic,入杯后是浑浊的黄色酒液,白色的泡沫细腻,但不持久,香气是一些些野菌的霉香和醋酸味,经过3年的陈放,沙口感已经很低了,但酒体很厚,风味上是直刺舌面的乳酸味和一些水果葡萄的酸甜,很平衡度很够,酸酸甜甜的清爽易饮,整个人的精神

罗德曼大师

罗德曼大师 2023-07-05 15:34

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 5

EvolWNv8H6

EvolWNv8H6 2023-05-21 14:17

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

济南鲨鱼辣椒

济南鲨鱼辣椒 2022-08-27 23:48

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

阿司铍林

阿司铍林 2022-08-27 21:34

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

LemonMak

LemonMak 2022-08-24 01:46

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

JasonXTang

JasonXTang 2022-08-11 21:48

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 橡木桶
  • 醋酸
  • 野菌味
  • 气泡感强
  • 适合进阶级

20/21季的康子白麝香,上次喝还是在慢啤节,后来存了一瓶,反正都是自己喝,早喝早享受,开了它,开瓶浓重的野菌味,美丽均匀的酒体和明亮的酸,维欧尼葡萄的加入我觉得并没有增加太多的风味,感觉这点不如紫梅洛,这两天也把紫梅洛给开了,比较一下。一个人喝750的康子祭出了很久没用的大3泉杯子,生活不易,日常善待自己。

Zodiac

Zodiac 2022-07-29 21:34

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 金色
  • 浅黄色
  • 泡沫少
  • 轻度酒体
  • 清爽

闻起来矿物感,硫臭味,白葡萄,野菌,喝起来沙口感较强,硫味反而没那么显著了,鲜爽的风格,仍然不错。

QueeN930

QueeN930 2022-04-06 02:00

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

非常让人惊艳的一个康迪隆,绝对好喝,葡萄与麦汁的结合非常自然,整体风味刺激度与酸度非常协调,淡淡的酸味重裹挟着一丝野菌的气息与葡萄的甜美感,橡木桶的风味让整个酒体显得更加立体,尾端收口时非常干净,略带一丝葡萄的风味,另外这一瓶在车库已经放了有两三年,整体的瓶内二发已经到了比较优秀的时间,整体的酸度并不尖锐,相反为整个酒的层次感更有加强

power_BB

power_BB 2021-09-19 21:30

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5

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