大家应该都知道，康帝隆酒厂一直和法国的葡萄农和酿酒师保持着密切的联系，特别是来自波尔多核心地区利布尔讷的酒农们，正式他们创造了圣埃米利永和波美侯的兴盛，他们遵循传统，让美酒自然的去熟成，这种遵循自然规律的原始和古法，被贯彻和保留下来。
于是，当康帝隆的酿酒师和来自法国波尔多名庄的酿酒师相互协作，两种酿造方式的结合，吸收了双方的优点，最终，saint lamvinus/圣兰姆维纳斯诞生了。
这款酒使用了利布尔讷两款经典的葡萄品种--梅洛和品丽珠--分别浸泡在已于波尔多葡萄酒桶中陈化2-3年的lambic中，装瓶时才混合在一起。
付大米 2018-07-02 11:56
2018/7/2再刷，感觉新的有点水？香气有点单一，但是酒是好酒。
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很不错，但是酸度过重，不是特别喜欢。葡萄味道很好，但是不如另一款白葡萄的。
地点: brouwerij cantillon。2017/9/8
海绵凶 2017-04-12 19:28
入杯后是非常漂亮的浑浊粉玫色酒液，粉色泡沫细腻，消散的比较快，香气是一些乳酸的酸味，葡萄的甜蜜香气和酵母带来的霉香，入口酒体厚实顺滑，酸味比较尖利的直刺味蕾，乳酸和果酸占主导，轻微的葡萄的清甜给口腔中带来清爽的感觉
很舒服的一款水果蓝比克，非常适合酸啤重口味爱好者
ttcraftbeer 2016-05-16 18:07
Cantillon Saint Lamvinus
Cantillon因為其得天獨厚的地理條件與堅毅的職人精神，使得他們幾乎成為lambic和geuze這種啤酒風格的代言人，每當想喝比利時酸釀啤酒腦子裡浮現的總是他們家的啤酒，現在想起又不禁地流下口水哈哈
這次這款除夕喝的Cantillon Saint Lamvinus屬於比較特別的品項，其用上了陳放約2-3年的酒與merlot, carbernet-franc等品種的葡萄一起放入波爾多紅酒桶中（若我沒記錯是Pomerol地區，若有錯誤敬請指教）熟成
試想lambic和葡萄酒的結合，真是口水流滿地啊！讓我們快快介紹吧
Cantillon Saint Lamvinus
酒精濃度：5%
外觀部分
酒液顏色呈現琥珀帶橘
泡沫強勁但量不多，消失得快
風味部分
聞起來是皮革、木桶、梅子、葡萄和杏桃的味道
喝起來是烏梅、葡萄皮、皮革、funky與細膩果香和單寧澀
口感部分
輕盈乾淨
搭配食物
銀翼的年夜飯哈哈
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
不会喝酒的BM 2024-12-14 22:22
甜甜瓜瓜 2024-05-05 18:16
天津自酿啤酒协会老于 2023-12-28 17:19
无可争议的好喝，但也觉得葡萄酒特性太突出了。自己对兰比克或许还没有建立起自己的品评逻辑吧。
基督山安娜贝尔 2023-12-27 09:05
康帝隆 圣莱姆维纳斯（2022）葡萄兰比克
罐瓶: 2022年10月25日
开瓶是非常明显的螺蛳粉里的酸笋味
入口甜美的葡萄果肉
红酒的单宁
酸香适宜 非常喜欢
血色将至 2023-10-28 14:55
Akira_Sei 2023-09-09 08:30
罗德曼大师 2023-07-05 15:30