Black damnation系列来源于老板兼酿酒师Urban先生的一个关于“黑色扭曲”的灵感,在两年的时间里,去创造一系列的酒款,以Black Albert为基础,添加各种辅料,过各种桶,最后的完成品,酒体黑如炼狱,香气复杂高扬,入口层次复杂.....
最终,这样的一个细若游丝的灵感被抓住,并成功的付诸实践,作为BD系列的创始款,是与荷兰著名的精酿牛厂风车磨坊(de molen)合作的,使用了50%自己的Black Aabert和50%风车磨坊的Hel & Verdoemenis进行混酿。
目前已知的有两种酒精版本,2009年vintage的酒精度是12度,2010年vintage的酒精度是13度。
沈昊 2019-05-11 15:18
品酒会上最贵的酒,闻上去咖啡,酒精味,入口咖啡酒精平衡,泡沫持续
天津自酿啤酒协会老于 2019-04-26 15:36
二十六号,黑阿尔伯特在来自波尔多的margaux玛歌,pauillac波亚克,st-estephe圣爱斯泰夫3个地区的橡木桶中陈酿,然后混合。品尝时距离罐装已有10个月,轻微的乙醛味道,我经常提到这种味道,也有bjcp裁判提示有可能是一种酯香。尽管存在误判的可能,目前我还是坚持我的感受。泡沫确实是蛙眼状态,消散很快。葡萄酒风味特别突出。我一直以为过红酒桶会有布雷特或类似的fanky的风味,这款酒并没有,带点葡萄酒那种酸,特别张显深色水果风味,然后转为黑巧克力风味,味道浓郁但口感并不粘腻。这一杯大约喝了40-50分钟,后半段乙醛的感觉没了,比较明显的红酒的涩没了,变得更醇厚了,也更像黑阿尔伯特了
沈恺 2016-10-13 22:03
黑色诅咒作品第十二号,深棕色酒体,咖啡味充足,酒精掩饰良好,酸甜苦与桶味融为一体,实际上是一款比较易饮的世涛。
Angela啦啦啦 2016-07-02 09:44
好酒,但是个人欣赏不了,黑阿尔伯特到头了