黑麦赛森陈酿于白皮诺葡萄酒桶，它干投了“阿马里洛”、“世纪”和“Vic secret”这3款啤酒花，并使用了两种酵母——“赛森酵母”和“香槟酵母”。之后在Piont Blanc的葡萄酒桶陈酿数月。 这款Saison Barrel Aged，从口感上，它有着Pinot Blanc的甜美、与橡木味道的大背景，前景是黑麦、焦糖、饼干、果味、略带辛香。它有着饱满的酒体、柔和细腻的气泡，清新的酸味、极好的酒精隐藏。
能算我喝过吗？断片了都，据说是喝了
迄今为止喝过的最好喝的高度saison，泡沫细腻持久度还行，周围一圈挂杯明显。酒液橙黄很清澈。开瓶香味中有梨香，入杯有很轻微的酒精味和干草香，剩下的是比较典型的saison混合香味，有点点枣味，点点荔枝又有点刺激感的香。入口先酸后苦，之后又约喝越甜，味道上不得不说平衡很好，酒精也足够柔和，完全平衡到直至收口都察觉不到，不得不说对于一种畅饮风格saison下的高度酒，做到如此平衡柔顺实属不易。说到这酒过了苏玳桶，酒液入口深吸一口确实有些比较柔和的桶味，自己浓浓的麦芽香，但威士忌的味道确实不算突出，可能这类威士忌就是平和路线的吧，突出的就是麦芽味。总结来说，这款平衡特别好，不过酸，苦甜配角刚刚好，非常有层次的香味，度数足，逼格高，哪怕200块的售价说实话我也愿意再入手一些，且我个人觉得这酒完全可以陈年。
一个字，“太好喝” 一款神奇的美味浓烈复杂的过桶帝国saison。 圈内好友赠送的，迟迟不舍得喝，九月招待三位前辈特意从地下室拿出来，当晚的最佳。 saison的谷物味，辛香的酚，brett带来的谷仓泥土味，酒花的水果加松脂，还有一点点草味，过桶带来的木头味，说甜不甜说辣有一点说香那是果香隐隐，好喝，复杂，度数高但一点压力都没有，工艺和创意完美结合。 每次想起来就有冲动再弄一瓶……
香气很明显很迷人，酒体发红色，有红色起泡酒的感觉，口感微微发酸，气泡丰富
香气浓郁，辛香，酒体丰满，酒精度高，入口可以感受到酒精的温热感。皮诺桶的风格表现的不是特别明显，应该算超超级saison。
闻起来酵母香气明显，泡沫比较持久，入口有较高甜度，带有点苹果醋的味道，转出苦和酒精味道平衡，酒香比较窜鼻，看起来有明显悬浊，口中残留苦和酸比较明显
感觉好
酒精度够大！
外观泡沫丰富细腻，香气重，令人很愉悦、冲动，口感虽重确是丰富，感觉被“击中”，大概就是过桶带来的吧。
谷雨酿造 2023-07-05 10:33
T66 2017-04-27 10:06
能算我喝过吗？断片了都，据说是喝了
Eric韦力铱 2017-01-10 22:27
迄今为止喝过的最好喝的高度saison，泡沫细腻持久度还行，周围一圈挂杯明显。酒液橙黄很清澈。开瓶香味中有梨香，入杯有很轻微的酒精味和干草香，剩下的是比较典型的saison混合香味，有点点枣味，点点荔枝又有点刺激感的香。入口先酸后苦，之后又约喝越甜，味道上不得不说平衡很好，酒精也足够柔和，完全平衡到直至收口都察觉不到，不得不说对于一种畅饮风格saison下的高度酒，做到如此平衡柔顺实属不易。说到这酒过了苏玳桶，酒液入口深吸一口确实有些比较柔和的桶味，自己浓浓的麦芽香，但威士忌的味道确实不算突出，可能这类威士忌就是平和路线的吧，突出的就是麦芽味。总结来说，这款平衡特别好，不过酸，苦甜配角刚刚好，非常有层次的香味，度数足，逼格高，哪怕200块的售价说实话我也愿意再入手一些，且我个人觉得这酒完全可以陈年。
沙克斯 2016-11-09 20:51
一个字，“太好喝”
一款神奇的美味浓烈复杂的过桶帝国saison。
圈内好友赠送的，迟迟不舍得喝，九月招待三位前辈特意从地下室拿出来，当晚的最佳。
saison的谷物味，辛香的酚，brett带来的谷仓泥土味，酒花的水果加松脂，还有一点点草味，过桶带来的木头味，说甜不甜说辣有一点说香那是果香隐隐，好喝，复杂，度数高但一点压力都没有，工艺和创意完美结合。
每次想起来就有冲动再弄一瓶……
飞翔的 2016-08-05 23:47
香气很明显很迷人，酒体发红色，有红色起泡酒的感觉，口感微微发酸，气泡丰富
wangzhao 2016-07-17 17:46
香气浓郁，辛香，酒体丰满，酒精度高，入口可以感受到酒精的温热感。皮诺桶的风格表现的不是特别明显，应该算超超级saison。
玖凝 2016-07-17 16:23
闻起来酵母香气明显，泡沫比较持久，入口有较高甜度，带有点苹果醋的味道，转出苦和酒精味道平衡，酒香比较窜鼻，看起来有明显悬浊，口中残留苦和酸比较明显
李双捷 2016-07-17 16:20
感觉好
常健 2016-07-17 16:20
酒精度够大！
Bill涂鸦 2016-06-11 08:10
外观泡沫丰富细腻，香气重，令人很愉悦、冲动，口感虽重确是丰富，感觉被“击中”，大概就是过桶带来的吧。