米奇乐的这款在比利时自然发酵酿造的兰比克酸啤拥有非常美妙的味道，一点点的甜味与从Château d’Yquem Sauterne桶中老化带来的复杂味道相互协调，加上自然发酵带来的独特酸味，让人意犹未尽。
非常优秀的酸啤酒 价格昂贵 没有喝出过桶的味道 性价比不高是其唯一的缺点
一直对酸啤酒不感兴趣，酸爽酸爽？怎能爽话说采购之前还真不知道这是款酸啤酒，也许还是喝的少吧。没准哪天会想到这个气味再来一瓶也说不准。
这酸爽，带点发霉的味道，不知道的人一定会觉得这酒坏了，或者说根本不认为这是酒。轻薄的酒体跟这酸爽的味道融合后，起到了很好的提神作用，一喝晚上不用睡觉了。虽然跟比利时顶级的lambic有点差距，但能够将酸啤酒酿成这样子已经相当不错了。对于酒的外观，真的很想评价，可惜房间里没有酒杯，只有茶杯。
尖酸中透着复杂的气味，酒液比那些传统比利时兰比克酒厂的老贵兹干净很多，复杂的尖酸，咽下后回出一些细腻的香草和奶油味。比较好奇美奇乐是怎么在非兰比克酒厂做出如此接近正宗兰比克的味道
美奇乐自然发酵酸啤酒，过苏玳桶。这酒也是来自酒花儿公社。票选能中奖，妥妥的是朋友支持，而优评则是被认可的结果。自我定位于扶着门框探头探脑的好奇之人，有的其实是情怀和兴趣以及玩心吧。当话痨遇上啤酒，基本就我这样咯。苏玳贵腐我没试过，查了下贵腐味道的描述，应该是使用染了贵腐菌的特定葡萄酿造的葡萄酒特有的味道，被描述为一种特别的酸甜，这支美奇乐恰好是支酸艾尔，过苏玳桶的用意或许并不是随意为之…… 温度：室内常温，约11℃左右，有时候不明确的酒，温度就顺其自然了，考虑过暴殄天物的可能性，但宿命这东西，于人难逃于酒亦然啊…… 香气：酸气浓烈，有明显的果香微微泛甜，细闻有陈木质熏香型的气味，但不成大势。主调就是酸爽，贵腐气味据说很特别，我不确定自己闻到的是否就是，但并没觉得有完全陌生的气息。 外观：瓶子暗绿色，不确定用意或避光性是否优于棕瓶。酒液呈淡琥珀色，清澈无明显悬浮物或沉淀。米白色泡沫，丰富而松散，泡持度中等。 味道：入口是浓却纯粹以及单一的酸味，第一感觉并无其他增味，有那么几秒钟不到，能感受到的只是一种不干不烧的酸味。或许是味蕾的适应期。之后唾液大量分泌，不可避免的与酒液融合。有明确的果甜与果类的香味浮现，并不浓郁，强度远低于酸味，分辨不出具体果种。甜香以调剂和填充味觉层次的姿态出现并保持至后段。全程并没有苦感和酒精的味觉感受。过桶的陈木微醺在味觉上表现为浓酸微甜香之后的背景调，不浓郁，展现的比较靠后。所谓贵腐味道，依旧不明确。 口感：酒体中等偏轻，杀口感与酸口结合，形成独特的中等刺激性，较偏向前段延至中段渐弱，酸而不涩，略区别于单宁酸，无明显温口 综合：令人印象颇深的一支酸艾尔，延续了美奇乐做什么像什么的水准，酸味是主调，贯穿始终，非醋酸的溶剂味或甜果醋的软酸，这支兰比克的酸味相对中性而微复杂，千万别觉得是变质，这是支好酒的😂
这款苏岱木桶陈酿，不知道找的哪家的酒桶，苏岱贵腐的特点完全没有，只有酸度，我个人是很喜欢贵腐的，闻香水果味道还是很明显，入口酸度为主，酒体不是中等，酒精隐藏不错，还算是比较平衡的，其实写这个酒评离喝这款酒的日子有点长了，还存了一瓶，过几年再饮
lulu-啤酒站 2016-06-04 06:21
非常优秀的酸啤酒 价格昂贵 没有喝出过桶的味道 性价比不高是其唯一的缺点
小酒花大瞎猫 2016-04-27 16:04
一直对酸啤酒不感兴趣，酸爽酸爽？怎能爽话说采购之前还真不知道这是款酸啤酒，也许还是喝的少吧。没准哪天会想到这个气味再来一瓶也说不准。
金国群 2016-04-25 22:14
这酸爽，带点发霉的味道，不知道的人一定会觉得这酒坏了，或者说根本不认为这是酒。轻薄的酒体跟这酸爽的味道融合后，起到了很好的提神作用，一喝晚上不用睡觉了。虽然跟比利时顶级的lambic有点差距，但能够将酸啤酒酿成这样子已经相当不错了。对于酒的外观，真的很想评价，可惜房间里没有酒杯，只有茶杯。
老骆阿德_EST1q84 2016-04-25 22:11
尖酸中透着复杂的气味，酒液比那些传统比利时兰比克酒厂的老贵兹干净很多，复杂的尖酸，咽下后回出一些细腻的香草和奶油味。比较好奇美奇乐是怎么在非兰比克酒厂做出如此接近正宗兰比克的味道
陌生你好 2016-04-22 06:56
美奇乐自然发酵酸啤酒，过苏玳桶。这酒也是来自酒花儿公社。票选能中奖，妥妥的是朋友支持，而优评则是被认可的结果。自我定位于扶着门框探头探脑的好奇之人，有的其实是情怀和兴趣以及玩心吧。当话痨遇上啤酒，基本就我这样咯。苏玳贵腐我没试过，查了下贵腐味道的描述，应该是使用染了贵腐菌的特定葡萄酿造的葡萄酒特有的味道，被描述为一种特别的酸甜，这支美奇乐恰好是支酸艾尔，过苏玳桶的用意或许并不是随意为之……
温度：室内常温，约11℃左右，有时候不明确的酒，温度就顺其自然了，考虑过暴殄天物的可能性，但宿命这东西，于人难逃于酒亦然啊……
香气：酸气浓烈，有明显的果香微微泛甜，细闻有陈木质熏香型的气味，但不成大势。主调就是酸爽，贵腐气味据说很特别，我不确定自己闻到的是否就是，但并没觉得有完全陌生的气息。
外观：瓶子暗绿色，不确定用意或避光性是否优于棕瓶。酒液呈淡琥珀色，清澈无明显悬浮物或沉淀。米白色泡沫，丰富而松散，泡持度中等。
味道：入口是浓却纯粹以及单一的酸味，第一感觉并无其他增味，有那么几秒钟不到，能感受到的只是一种不干不烧的酸味。或许是味蕾的适应期。之后唾液大量分泌，不可避免的与酒液融合。有明确的果甜与果类的香味浮现，并不浓郁，强度远低于酸味，分辨不出具体果种。甜香以调剂和填充味觉层次的姿态出现并保持至后段。全程并没有苦感和酒精的味觉感受。过桶的陈木微醺在味觉上表现为浓酸微甜香之后的背景调，不浓郁，展现的比较靠后。所谓贵腐味道，依旧不明确。
口感：酒体中等偏轻，杀口感与酸口结合，形成独特的中等刺激性，较偏向前段延至中段渐弱，酸而不涩，略区别于单宁酸，无明显温口
综合：令人印象颇深的一支酸艾尔，延续了美奇乐做什么像什么的水准，酸味是主调，贯穿始终，非醋酸的溶剂味或甜果醋的软酸，这支兰比克的酸味相对中性而微复杂，千万别觉得是变质，这是支好酒的😂
Max 2016-04-15 20:06
这款苏岱木桶陈酿，不知道找的哪家的酒桶，苏岱贵腐的特点完全没有，只有酸度，我个人是很喜欢贵腐的，闻香水果味道还是很明显，入口酸度为主，酒体不是中等，酒精隐藏不错，还算是比较平衡的，其实写这个酒评离喝这款酒的日子有点长了，还存了一瓶，过几年再饮