Trappist标志是受到法律保护的，只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标，全世界仅有11家认证修道院啤酒，比利时境内仅有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren，你可以从酒瓶上的六角标识别出他们。
没有经销商和代理商，仅在修道院现场出售，通过电话号码和车牌号进行电话预定，每个号码和车牌取货后60天才能再次预定。
最初，每辆车允许购买10箱，每箱24瓶的啤酒。随着修道院啤酒名声大振，产量供不应求并且有人转销盈利，这一限购令降低至5箱，一次限购Blond两箱或8号两箱或12号一箱。最为炙手的 Westvleteren 12从2009年起限购一箱。这样做也是为了大众可以公平享有购买机会，防止转销，然而黄牛市场一直存在。
Shiroiusagi 2018-06-12 00:13
W12
外观: 泡沫丰富且持久，泡沫消散后挂壁挂得蛮有艺术感的，棕色酒体，混浊半透光
气味: 麦芽香味、酵母味。回温后能闻到丝丝弱弱的酒精味
口感: 轻度偏中酒体，入口顺滑但气泡感又适中，糖浆感很独特，麦芽味、浆糖味占据你的味蕾，让人感觉很温暖，接着绵密感出现，伴随着半浓的酵母味，和一丝丝超级不明显的酒花味，收口圆润。回甘很暖和很温柔持久度适中，麦芽味、丝丝浆糖味、丝丝酵母味留口
感受: 喝过的四料不算很多，但这款给我的感觉仿佛当初第一次试农舍山黑色帝国IPA的感觉，很温暖。酒精感把控得超棒，易饮性高。也算是拔了一颗大草了吧。
东辅楼的报告厅 2018-06-08 05:45
Amazing！名不虚传！惊艳！来比利时了终于可以揭开W12的面纱了！这可比国内喝便宜还新鲜。不过本来想直接去修道院酒馆朝圣，然而我在布鲁日这两天正好关门，只能来酒吧一饱口福了。
冷藏品尝分界线
先说下唯一的缺点是闻香比较含蓄，我甚至闻出一点臭脚丫的味道…不知道是不是酒吧的问题。入口则是异常经验，爆满而丰富的味道在嘴里炸开，虽然现在喝过不少精酿，不过还是没法一下子分辨清楚，主调是比利时特色的酵母味，但是小麦和水果也不甘示弱。非常平衡，没有什么会破坏这种和谐。比罗10更全面高贵的存在（当然价格也是，不知道是不是我心理作用）。浓厚的酒体，口感完美。
接近室温品尝分界线
升温后再喝，酒精就没有冷时隐藏那么好，毕竟10度的酒还是不低的，但任然是上乘水平，太激动了可能有点吹毛求疵。
另外这泡沫真的好看，绵密薄薄的一层始终都在。
祭十玉 2018-06-08 02:28
回味的时间长到有高潮
整体不逊色于一支年度限量版雪茄
当然 价格也不相上下
美妙的体验 美妙在平衡
有种不知不觉平衡的感觉
这种形容来自于一篇对上等雪茄评价的文章
我觉得用在这瓶w12上不牵强
晨最 2018-06-05 09:58
曾今世界第一的神作，价格也不算很夸张，香，甜，麦芽味，果味一切都是如此平衡，不想多说什么，四料的极致
墨灵 2018-06-04 11:39
才发现居然没有写12号的酒评，补上。
👀：棕黑色酒液不透光，泡沫丰富细腻而持久。
👃：浓郁的混合花果香气，麦芽，酵母气息。比罗十强的重点在于闻不到太多的酒精味。
👅：虽然酒精度高，但整体的风味仍以水果，麦芽和酵母香味为主，层次比较丰富，落口回味悠长。
口感：酒体饱满，香滑柔顺，易饮度明显强于罗十。
总体：评这酒总免不了与罗十和圣伯纳相比，性价比虽然圣伯纳高，但作为曾经的巅峰之作，就如同PTE一样，只要条件允许，都可以亲自试一次。
卖鱼子酱的猎人 2018-05-30 00:46
生产日期20171108 品鉴日期20180527
我觉得也没什么需要多说的了，真心太好喝了，虽然性价比低了点，但绝对值得一试，口感太丰富太美味！
belD00 2018-05-25 17:40
瓶子看着不起眼，味道还是可以的
洋洋得意 2018-05-24 16:03
酒瓶设计非常低调，远没有其他品牌的张扬。棕色酒体，基本不透光。泡沫丰富，颗粒度偏大，消散的较快。
香气浓郁，焦糖、麦香、烤面包、太妃糖香气非常具有吸引力。
入口，杀口感中等，酒体饱满顺滑。焦糖甜味、巧克力般的微苦，麦芽的甜味，口感复杂又很和谐，各种味道间没有丝毫的冲突。后段还能感觉有葡萄干等干果的味道。最后微甜略苦的味道留口。
不愧为满分好酒，总算是拔草了，期待以后有机会再来几瓶。
吴蒙圈 2018-05-15 14:06
久负盛名的w12，极度持久的泡沫和香味。麦香，焦糖……很明显的一个特点是，味道浓郁但却非常的明朗持久，没有粘腻之感。满分。
大蓝 2018-05-12 09:16
w12，200评，既是结束，也是开始。
开瓶飘香，传统的比利时风格，比较浓烈的酒精味。
入杯，深棕色液体，乳白细腻的泡沫，还看不出世界第一的实力。
入嘴第一口是浓郁的果脯和莓果的香甜，特别浓郁，像是果味糖浆。第二口到最后一口，喝到了奶油和烤面包一样的甜腻，感到了沉重的酒精但酒液平衡至极，回味有传统比利时风格的干型和铁锈味。
易沉易醉，好酒不负虚无。