西佛莱特伦 修道院12号 比利时四料 Westvleteren 12 Trappist Belgian Quad

西佛莱特伦 修道院12号 比利时四料

Westvleteren 12 Trappist Belgian Quad

产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格四料
  • 酒精度: 10.2%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4
  • 想喝: 811
  • 喝过: 766
  • 总体评分 100
    4.40 分
产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格四料
  • 酒精度: 10.2%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4

啤酒简介

Trappist标志是受到法律保护的,只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标,全世界仅有11家认证修道院啤酒,比利时境内仅有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren,你可以从酒瓶上的六角标识别出他们。
没有经销商和代理商,仅在修道院现场出售,通过电话号码和车牌号进行电话预定,每个号码和车牌取货后60天才能再次预定。
最初,每辆车允许购买10箱,每箱24瓶的啤酒。随着修道院啤酒名声大振,产量供不应求并且有人转销盈利,这一限购令降低至5箱,一次限购Blond两箱或8号两箱或12号一箱。最为炙手的 Westvleteren 12从2009年起限购一箱。这样做也是为了大众可以公平享有购买机会,防止转销,然而黄牛市场一直存在。

  • 甜(132)
  • 棕色(123)
  • 焦糖(123)
  • 死前必喝(117)
  • 中度酒体(108)
  • 泡沫丰富(98)
  • 泡沫持久(95)
  • 适合发烧级(89)
  • 重度酒体(81)
  • 顺滑(69)

用户酒评 共 258 条评论

Commissar

Commissar 2017-06-14 13:03

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 木头
  • 药草
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 烤面包
  • 李子
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 适合进阶级
  • 平衡

大名鼎鼎的w12,之前喝过的一些比利时四料和黑色艾尔给我的感觉是过于腻,喝一口觉得好喝第二口就难以下咽,然而w12却丝毫没有这种感觉,它的酒体不是很重,浓厚与清爽的平衡恰到好处。开瓶初闻就是修道院四料的味道,深色水果和奶油,入口之后味道也没有我想象的非常冲击,而是非常的温和,比较显著的是黑樱桃和葡萄干一类的类似px雪莉桶能带来的深色水果和果干味,接下来是香草和奶油的味道,收尾有一丝麦香和木头香气,余韵很长而且非常的愉悦。这是一款把修道院深色啤酒的各个元素都巧妙的平衡起来的四料,非常的有趣,masterpiece。

大树先生

大树先生 2017-04-14 22:15

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 适合发烧级
  • 平衡
  • 适合爷们

久负盛名的西佛莱特伦12号,今天开了这瓶号称世界第一的酒,感觉开瓶的瞬间,整个后背都在闪光。开瓶之后是典型的修道院但是又比传统修道院更加浓烈,倒入杯中后,棕色的酒体和丰富的泡沫实在诱人,入口感觉很顺滑,香气浓郁,焦糖的甜味直接占了主导地位,咽下去之后有一些苦味回上来,很快又消失,整体非常平衡,确实不愧是世界第一修道院啤酒!很不错

吴蒙圈

吴蒙圈 2018-05-15 14:06

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 清爽
  • 死前必喝

久负盛名的w12,极度持久的泡沫和香味。麦香,焦糖……很明显的一个特点是,味道浓郁但却非常的明朗持久,没有粘腻之感。满分。

大蓝

大蓝 2018-05-12 09:16

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 葡萄干
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 死前必喝

w12,200评,既是结束,也是开始。
开瓶飘香,传统的比利时风格,比较浓烈的酒精味。
入杯,深棕色液体,乳白细腻的泡沫,还看不出世界第一的实力。
入嘴第一口是浓郁的果脯和莓果的香甜,特别浓郁,像是果味糖浆。第二口到最后一口,喝到了奶油和烤面包一样的甜腻,感到了沉重的酒精但酒液平衡至极,回味有传统比利时风格的干型和铁锈味。
易沉易醉,好酒不负虚无。

小飛大胸弟

小飛大胸弟 2018-05-11 15:21

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 麦香
  • 松脂
  • 药草
  • 橡木桶
  • 野菌味
  • 泥土
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 适合发烧级
  • 平衡
  • 适合爷们

~这一手我大西弗莱特伦12怎么说~

简直是太低调了,如果你已经习惯了酒花炸弹的IPA或者是夏季海风般的海盐古斯,那么,你可能都不知道这款酒到底有什么功底,因为来瓶前后好像并没有发生什么!

倒入杯中,气泡适中,浓重的酒体,不过不是酱油体,是那种浓郁的比利时修道院风,闻起来,橡木桶,烤面包麦芽焦胡香,豆子的烘焙香,比利时传统酒花,非常按部就班的依次出现。浓郁而不失平衡。

喝起来仍然是稳重内敛的大叔感,不急不躁,每种味道慢慢释放,酒精感对于这个度数来说压制完美,口中竟然还有非常清爽的气泡感,然而味蕾和鼻腔中都是浓郁的比利时风情。

我觉得这款可以说是冬季的最好搭配,在寒冷的冬季,温暖的家中,柔和的灯光,一本浮生物语,一杯西弗莱,再来点爵士或者民谣,绝了~

zqw不再摸鱼

zqw不再摸鱼 2018-05-08 20:11

  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 蜂蜜
  • 焦糖
  • 麦香
  • 花香
  • 杏仁
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 灼烧感
  • 清爽
  • 适合进阶级

阿康被占用

阿康被占用 2018-05-07 08:39

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 适合发烧级

有甜度但不似罗十那么腻,厚重、饱满、顺滑,风味很不错,就价格这一点导致这酒性价比不高,偶尔喝喝还行,喜欢这个风格还是拿罗十做口粮吧

云涛兄

云涛兄 2018-05-06 16:49

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 热带水果
  • 花香
  • 青苹果
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 平衡
  • 适合爷们

酒体厚重,入口粘稠!比罗10更顺滑比罗10甜一些,因此比罗10好入口!和圣伯纳12相比较整个酒体和平衡程度好很多!。总之罗10和圣伯纳12和w12差距还是非常大!真的是比利时酒王!

kevinpierce

kevinpierce 2018-05-05 19:36

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 适合进阶级

作为比利时修道院最经典的啤酒,确实实至名归,入口焦糖,烤面包味,收口干净,没有酒精感,非常好喝,必喝的一款。

Cc丶

Cc丶 2018-04-24 20:33

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 麦香
  • 酒精
  • 泥土
  • 烟熏
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

初见只觉平淡无奇,瓶身不花哨,点睛之笔在散发着金光的瓶盖。
作为一名世涛爱好者其实喝过的比利时多料也就罗斯福之类,第一口也感觉不过是比罗10酒精味淡一点,平衡一点。
没想到越喝越惊喜,回味很丰富,不知不觉竟微微有些上头了。

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