西佛莱特伦 修道院12号 比利时四料
Westvleteren 12 Trappist Belgian Quad

西佛莱特伦 修道院12号 比利时四料

Westvleteren 12 Trappist Belgian Quad

产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格四料
  • 酒精度: 10.2%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4
  • 想喝: 1023
  • 喝过: 968
  • 总体评分 100
    4.44 分
产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格四料
  • 酒精度: 10.2%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4

啤酒简介

Trappist标志是受到法律保护的,只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标,全世界仅有11家认证修道院啤酒,比利时境内仅有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren,你可以从酒瓶上的六角标识别出他们。
没有经销商和代理商,仅在修道院现场出售,通过电话号码和车牌号进行电话预定,每个号码和车牌取货后60天才能再次预定。
最初,每辆车允许购买10箱,每箱24瓶的啤酒。随着修道院啤酒名声大振,产量供不应求并且有人转销盈利,这一限购令降低至5箱,一次限购Blond两箱或8号两箱或12号一箱。最为炙手的 Westvleteren 12从2009年起限购一箱。这样做也是为了大众可以公平享有购买机会,防止转销,然而黄牛市场一直存在。

  • 甜(165)
  • 棕色(152)
  • 焦糖(147)
  • 死前必喝(143)
  • 中度酒体(130)
  • 泡沫丰富(130)
  • 适合发烧级(116)
  • 泡沫持久(114)
  • 重度酒体(97)
  • 顺滑(86)

用户酒评 共 310 条评论

付大米

付大米 2017-04-28 20:30

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 木头
  • 柑橘
  • 乳酸
  • 烤面包
  • 泥土
  • 花香
  • 巧克力
  • 气泡感强
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 适合发烧级

和rochefort 10相比,确实高下立判。与La Trappe 4料相比,差别不是太大,仍然是稍高一等,这就要看个人喜好了。
味道真的顺滑澄澈又变化多端,真正的死前必喝,便无遗憾。
如果可以,推荐大家直接去比利时的勃珀灵厄,火车站出来之后往北走6公里,就是这家修道院了。修道院外有一个餐馆,提供6,8,12号,都可以尝试。🍻

二狗子

二狗子 2018-05-28 00:02

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 药草
  • 坚果
  • 皮革
  • 黑加仑
  • 奶油
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 死前必喝
  • 适合发烧级

终于解锁了修道院啤酒的大佬,这酒120从某宝购得,开瓶前刚好看到有讨论假w12的帖子,心里忐忑起来,喝完之后还是感受到了与圣伯纳12和罗10最大的区别就是这货非常的柔和易饮,滋味非常的细腻,更具有良好的平衡感,蕴藏在其中的各种美好需要认真严肃的去发掘,由于6个人分一瓶,又加上各种上酒的催促,没能仔细的去品尝,分辨,接着就换了罗10,这么一对比,发现它相对较柔和顺滑,不知道是否跟酒的陈放是否有关系。泡沫丰富持久,酒体呈棕色,酒体厚实,沙口感弱,顺滑,复合的香气能分辨出焦糖、太妃糖、香草、坚果、黑加仑的气味,层次清晰,回味悠长,算是了确了一个心愿,如果再遇到争取更严肃认真的刷那么一次。来日方长!

Commissar

Commissar 2017-06-14 13:03

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 木头
  • 药草
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 烤面包
  • 李子
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 适合进阶级
  • 平衡

大名鼎鼎的w12,之前喝过的一些比利时四料和黑色艾尔给我的感觉是过于腻,喝一口觉得好喝第二口就难以下咽,然而w12却丝毫没有这种感觉,它的酒体不是很重,浓厚与清爽的平衡恰到好处。开瓶初闻就是修道院四料的味道,深色水果和奶油,入口之后味道也没有我想象的非常冲击,而是非常的温和,比较显著的是黑樱桃和葡萄干一类的类似px雪莉桶能带来的深色水果和果干味,接下来是香草和奶油的味道,收尾有一丝麦香和木头香气,余韵很长而且非常的愉悦。这是一款把修道院深色啤酒的各个元素都巧妙的平衡起来的四料,非常的有趣,masterpiece。

大树先生

大树先生 2017-04-14 22:15

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 适合发烧级
  • 平衡
  • 适合爷们

久负盛名的西佛莱特伦12号,今天开了这瓶号称世界第一的酒,感觉开瓶的瞬间,整个后背都在闪光。开瓶之后是典型的修道院但是又比传统修道院更加浓烈,倒入杯中后,棕色的酒体和丰富的泡沫实在诱人,入口感觉很顺滑,香气浓郁,焦糖的甜味直接占了主导地位,咽下去之后有一些苦味回上来,很快又消失,整体非常平衡,确实不愧是世界第一修道院啤酒!很不错

kobejo

kobejo 2018-11-13 08:46

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合入门级
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

做为一款议论纷纷的修道院四料,说实话,我不会辨认真假,仅从手边这支来做点评了。
大名鼎鼎,但瓶身、标签低调,符合大部分修道院啤酒的范。贵为四料,自然香气层次分明,泡沫不多,酒体颜色棕偏深,入口没有罗10的凶悍,多了几分柔顺,回味也没了罗10的豪气。罗10似屠龙刀,西12就更像倚天剑

陈di

陈di 2018-11-05 16:35

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

两个字!名不虚传!当然是和罗十比哈,不过我还是选择喝六瓶罗十而不是这个,这个和兄弟们喝还是值得,入口就是顺滑!而且太妃糖焦糖香味浓郁平衡,酒精感压得比较低,不愧是w12

WooV7cb3d

WooV7cb3d 2018-11-02 18:44

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 咖啡
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 死前必喝

不愧是业界第一档啤酒。口感的平衡性,丰富性,层次感都是顶尖

黑猫383

黑猫383 2018-11-02 11:59

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 烤面包
  • 中度酒体
  • 死前必喝

金色瓶盖,棕色瓶身,味道无需赘述,好喝👍👍

木子bpsY1O

木子bpsY1O 2018-10-31 20:26

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 适合发烧级

深棕色酒体 泡沫非常丰富且持久 入口顺滑细腻 麦芽甜味贯穿整个酒体

杨扬

杨扬 2018-10-28 21:18

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 棕色
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 枫糖
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 死前必喝

最好的比利时修道院啤酒,甜而不腻,爽而不苦,值得一试。

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