Trappist标志是受到法律保护的，只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标，全世界仅有11家认证修道院啤酒。 这款罗斯福10号是具有代表性的比利时四料，初始麦汁度24.5P，深棕色酒体，酒精度达到11.3%。所以饮用这杯可爱的啤酒要适量，它经常被称为“不可思议的啤酒”。
太爱了，那个香味太棒了，那个花果香无法形容太赞了，味道也依旧花果香浓郁，度数高和偏甜喝多会腻，但也是他魅力所在，性价比极高，挚爱之一，也是我的入坑酒。
非常喜爱
在罗斯福的谱系里，8号是“最佳”，10号是“神迹”。 罗斯福8号的主旋律是和谐。它就像是圣彼得接受到的耶稣教诲：平和，循序渐进，带有启发性而非冲击性。它不像罗斯福10号那么浓烈，更容易入口，更容易让人感觉舒服。它味道的主体是水果的甜和酒花的苦构，而带有刺激性的酒精味是隐藏在主体之下的。 相对的，罗斯福10号像是圣保罗接受到的神启，猛烈，冲击力十足，足以变革一个人的观念。罗斯福10号入口先是香甜的水果味，之后会呈现出浓郁厚重的酒味，下咽后会在口腔中留下水果混合酒精的香味，最后以淡淡的酒花味收尾。整个过程中，带有刺激性的酒味是贯穿始终的线索，它精妙地串起来了花果香、麦香、酵母味和酒花香，让你回味良久。
修道院中最喜欢的啤酒之一
第一次很正式地去寫一份酒評。儘管是自己深愛的物什，但在敲擊鍵盤的此時，心情仍舊是惶恐、忐忑、甚至手足無措。蓋因這支酒在精釀啤酒圈中的地位實在太高，而自己淺薄的認識和無力的文字無法很好地去描繪出它的好，是以久久不能下筆。 對於Trappist，我向來是充滿敬畏的。如果說現下流行的IPA像是一個跳脫靈動的少年，那Trappist就似一位飽經風霜的長者，傳統、肅穆、睿智、深邃、甚至還有一絲不苟言笑。所以在喝這支羅10前，我唯恐晚餐的餘味影響味蕾，特地滿懷儀式感地漱了口，以期能夠最大程度的去感受這支被譽為"奇蹟"的佳釀。 外觀：毫無亮點的包裝，比之現在流行的邪惡雙胞胎、美奇樂、stone這些充滿創意的酒標差的不是一星半點，這也是如我之流的"外貌協會"最為詬病的一點。只是在酒標上註明了釀造週期以及代表身份的Trappist，倒也符合它老派正統的形象。 色澤：實在沒太多可說，傳統四料啤酒的深褐色，或者坊間笑談的"醬油色"。 香氣：成熟而內斂，並不算突出的焦糖香，以及若隱若現的不知道是不是的柑橘香。 泡沫：綿密而細膩，像一層輕柔的奶油漂浮在酒體上，也同時在杯壁留下著名的"比利時花邊"。（我不知道這是不是因為瓶內的二次發酵造成的，求諸大師解惑） 口感：前味：入口便是濃郁的麥芽和焦糖交織的味覺衝擊，先前聞香時的柑橘香氣卻是全然不見，倒是我喜歡的樣子。 中味：在口中逗留幾分鐘後，苦味和酒精味開始慢慢湧現并不斷放大，讓你知道這是一支不容小覷的啤酒。就這點而言像極了我們江浙的黃酒和米酒。 餘味：複雜的層次感再次在口腔中出現，除了漸漸褪去的苦，回甘中又出現了不確定的水果甜，以及腹中的那一股隨時想要衝出的熱流。 總結：儘管就個人而言會更偏愛IPA那樣直接了當的酒花衝擊帶來的快感，但同樣無法否認羅10這種透過傳統工藝讓你去感受和了解血統純正的修道院啤酒所蘊含的豐厚底藴。就像太極，在看似緩慢的推手裡，不知不覺的將你帶入它的節奏，進而給你深刻記憶。你可以不喜歡它，但絕對不要輕易地否定它。 後記：花了近兩個小時去寫這麼一篇酒評，卻仍舊不是自己滿意的樣子。想表達的東西太多，真正能夠在文字中展現的卻太少。作為一個精釀界的菜鳥，自己需要學習的還有太多太多。最後歪寫一句先賢的名句來結束今天的酒評： 啤漫漫其博大兮，吾將遠近而求喝。。。
第一次喝罗十，这是家里的存货，原来有三瓶，一直没喝，送给我大哥两瓶，他喝着不错于是怀着激动的心情，我们又凑一块开了一瓶，喝之前我在冰箱冷藏一天。没有像样的杯子，首先开开后闻到的是浓浓的花香，甜丝丝的，还有特殊的别的香味。特别强烈。颜色深，与想象的一样。看着外观很醇厚，估计糖度不低，喝了一小口，酒精味儿十足，但是甜味稍微掩盖了一下，不是那么的明显，喝着顺口。泡持性也很好，虽然杯子不给力，但是不影响我们对泡沫的观察。这个酒给我的第一印象就是，好喝，有劲儿，如果你酒量大，来喝罗十，放倒你很轻松。于是我又多买了几瓶准备好好的尝尝。开喝就在这几天。哈哈……
进入精酿啤酒圈就是从比利时风格啤酒开始的，特别是修道院系列，罗斯福10号外观清澈度中等偏低，泡沫细腻丰富，挂杯持久，麦芽香气霸道，酒体浑厚扎实，10.3度酒精度掩饰的非常好，特有的熬糖工艺，使风味更加丰富，此款酒有点甜腻，不适合畅饮，曾经自己挑战过，两小时内6瓶，无法逾越
平衡之王 在夏天喝会齁死人的啤酒
刚从超市货架拿下来就喝，常温，仅记录个人实时感受，
比利时四料的标杆，没毛病，性价比高，口粮酒。
吉野太郎 2016-07-17 19:05
太爱了，那个香味太棒了，那个花果香无法形容太赞了，味道也依旧花果香浓郁，度数高和偏甜喝多会腻，但也是他魅力所在，性价比极高，挚爱之一，也是我的入坑酒。
子陶清 2016-07-11 10:13
非常喜爱
酒神的爱 2016-07-05 23:29
在罗斯福的谱系里，8号是“最佳”，10号是“神迹”。
罗斯福8号的主旋律是和谐。它就像是圣彼得接受到的耶稣教诲：平和，循序渐进，带有启发性而非冲击性。它不像罗斯福10号那么浓烈，更容易入口，更容易让人感觉舒服。它味道的主体是水果的甜和酒花的苦构，而带有刺激性的酒精味是隐藏在主体之下的。
相对的，罗斯福10号像是圣保罗接受到的神启，猛烈，冲击力十足，足以变革一个人的观念。罗斯福10号入口先是香甜的水果味，之后会呈现出浓郁厚重的酒味，下咽后会在口腔中留下水果混合酒精的香味，最后以淡淡的酒花味收尾。整个过程中，带有刺激性的酒味是贯穿始终的线索，它精妙地串起来了花果香、麦香、酵母味和酒花香，让你回味良久。
煌哥 2016-07-05 16:01
修道院中最喜欢的啤酒之一
左岸右轉 2016-07-05 14:24
第一次很正式地去寫一份酒評。儘管是自己深愛的物什，但在敲擊鍵盤的此時，心情仍舊是惶恐、忐忑、甚至手足無措。蓋因這支酒在精釀啤酒圈中的地位實在太高，而自己淺薄的認識和無力的文字無法很好地去描繪出它的好，是以久久不能下筆。
對於Trappist，我向來是充滿敬畏的。如果說現下流行的IPA像是一個跳脫靈動的少年，那Trappist就似一位飽經風霜的長者，傳統、肅穆、睿智、深邃、甚至還有一絲不苟言笑。所以在喝這支羅10前，我唯恐晚餐的餘味影響味蕾，特地滿懷儀式感地漱了口，以期能夠最大程度的去感受這支被譽為"奇蹟"的佳釀。
外觀：毫無亮點的包裝，比之現在流行的邪惡雙胞胎、美奇樂、stone這些充滿創意的酒標差的不是一星半點，這也是如我之流的"外貌協會"最為詬病的一點。只是在酒標上註明了釀造週期以及代表身份的Trappist，倒也符合它老派正統的形象。
色澤：實在沒太多可說，傳統四料啤酒的深褐色，或者坊間笑談的"醬油色"。
香氣：成熟而內斂，並不算突出的焦糖香，以及若隱若現的不知道是不是的柑橘香。
泡沫：綿密而細膩，像一層輕柔的奶油漂浮在酒體上，也同時在杯壁留下著名的"比利時花邊"。（我不知道這是不是因為瓶內的二次發酵造成的，求諸大師解惑）
口感：前味：入口便是濃郁的麥芽和焦糖交織的味覺衝擊，先前聞香時的柑橘香氣卻是全然不見，倒是我喜歡的樣子。
中味：在口中逗留幾分鐘後，苦味和酒精味開始慢慢湧現并不斷放大，讓你知道這是一支不容小覷的啤酒。就這點而言像極了我們江浙的黃酒和米酒。
餘味：複雜的層次感再次在口腔中出現，除了漸漸褪去的苦，回甘中又出現了不確定的水果甜，以及腹中的那一股隨時想要衝出的熱流。
總結：儘管就個人而言會更偏愛IPA那樣直接了當的酒花衝擊帶來的快感，但同樣無法否認羅10這種透過傳統工藝讓你去感受和了解血統純正的修道院啤酒所蘊含的豐厚底藴。就像太極，在看似緩慢的推手裡，不知不覺的將你帶入它的節奏，進而給你深刻記憶。你可以不喜歡它，但絕對不要輕易地否定它。
後記：花了近兩個小時去寫這麼一篇酒評，卻仍舊不是自己滿意的樣子。想表達的東西太多，真正能夠在文字中展現的卻太少。作為一個精釀界的菜鳥，自己需要學習的還有太多太多。最後歪寫一句先賢的名句來結束今天的酒評：
啤漫漫其博大兮，吾將遠近而求喝。。。
牟志朋 2016-07-05 12:43
第一次喝罗十，这是家里的存货，原来有三瓶，一直没喝，送给我大哥两瓶，他喝着不错于是怀着激动的心情，我们又凑一块开了一瓶，喝之前我在冰箱冷藏一天。没有像样的杯子，首先开开后闻到的是浓浓的花香，甜丝丝的，还有特殊的别的香味。特别强烈。颜色深，与想象的一样。看着外观很醇厚，估计糖度不低，喝了一小口，酒精味儿十足，但是甜味稍微掩盖了一下，不是那么的明显，喝着顺口。泡持性也很好，虽然杯子不给力，但是不影响我们对泡沫的观察。这个酒给我的第一印象就是，好喝，有劲儿，如果你酒量大，来喝罗十，放倒你很轻松。于是我又多买了几瓶准备好好的尝尝。开喝就在这几天。哈哈……
DRAGON-MALT 2016-07-05 12:31
进入精酿啤酒圈就是从比利时风格啤酒开始的，特别是修道院系列，罗斯福10号外观清澈度中等偏低，泡沫细腻丰富，挂杯持久，麦芽香气霸道，酒体浑厚扎实，10.3度酒精度掩饰的非常好，特有的熬糖工艺，使风味更加丰富，此款酒有点甜腻，不适合畅饮，曾经自己挑战过，两小时内6瓶，无法逾越
SmashX 2016-07-05 11:14
平衡之王 在夏天喝会齁死人的啤酒
酿酒溜狗 2016-07-01 22:38
刚从超市货架拿下来就喝，常温，仅记录个人实时感受，
赵斌 2016-06-29 16:49
比利时四料的标杆，没毛病，性价比高，口粮酒。