莫尔夫人农场塞松是一款农家风格的艾尔啤酒，色泽淡雅，酿造风格采用了来自比利时瓦垄地区的悠久传统。充足的酒花和比利时酵母一起贡献了奇异、迷人的热带水果香气。包装采用传统风格的750毫升大瓶，软木塞封口。 Le Merle (法语：黑鸟)的酒标很好地契合了这款优雅、精湛、口味复杂的比利时风格季节啤酒。这款啤酒曾被啤酒大师Michael Jackson评论为“一款超越了全心全意酿造的杰作，浓郁而丰盛，开胃，却又清爽怡人。”
这酒可能就差开瓶香气不够饱满了，其它都很棒，尤其是味道的层次上面，从入口到一口口吞咽再到入喉咽下去都会给你不一样的感受。酒精味也几乎感受不到，爽口易饮。夏天喝应该非常不错。
味道给了4.5有点吹毛求疵，它属于那种清爽，果汁感的作品，不像比利时传统的干，辛，复杂，在前面的那个层面上，没什么太多可以挑剔的。 外观：深黄甚至偏胡萝卜色，泡沫开始丰富，消散较快，但是极其细腻，摇一摇，又是一层，喜欢这样的外观，感官上的高品质。 气味：集合了谷仓，橙皮，稳妥妥的在赛松的范围，远远没有偏向IPA。 口感：清爽，果汁的口感，杀口感中偏强，柔顺，口舌生津，酒体没有传统比利时赛松的强烈干收口。 味道：第一口很显著的酸梅，橘子，旧谷仓，麦芽甜，口感饱满，偏甜口，酸梅气息在，但是味道不酸，酒精气息在回味时有温热感，不显著，对于7.9的酒精度做的不错，苦味中偏弱，适应苦味的不易察觉。 总评：平衡，饱满，清爽易饮，显著的旧谷仓味道提示你他是一款旧世界风格的啤酒，然而清新的水果香味萦绕其中，没那么复杂，也没那么旧派，与杜邦赛松不太一样的体验，高分实至名归。
深黄色酒体，奶白色泡沫非常丰富，开瓶就闻到极具穿透力的香气，柑橘、苹果、杏干、稻草、霉香，香气非常复杂，轻度酒体，入口清爽，杀口感适中，喝起来有麦香、杏子、泥土香、野菌味，酸度和苦度非常平衡，酒精度接近8但隐藏得非常好，唯一不足就是回口留苦时间稍稍长了那么一点点。真的是好喝不贵的典范
总感觉这个不太赛松 金色的酒体，泡沫不多 闻 酸奶油味 梨 泥土 酵母味 不太浓 入口 甜度比较高 酸感弱 梨子 酵母味占主场 泥土气息不太浓，回味一般 就是感觉这个不太赛松
酒标挺酷，黑鸟是乌鸦吗。不算特别的艾尔
第一次喝北岸的酒，还是比较不错的一款赛松。 第一印象是香甜。 泡沫丰富，持久性不错。 金色清澈。 香气和味道较一般的赛松而言更加香甜，7.9度的酒精度几乎没有什么体现。香辛料的味道体现会略弱一些。
强烈推荐，入口很浓郁的水果味，配上鲍师傅，真香！！！！
香气很足，口感浑厚。回味比较甜，比七号罐子好喝，酒精度压得不错，基本感觉不到。北岸还是有质量保证。
开瓶入杯，泡沫超丰富，细腻而持久，金黄色酒体，甜麦香，荔枝香，略有酒精气息，入口微甜，酵母香，顺滑爽口，真棒
Asteriiix 2018-02-05 06:47
这酒可能就差开瓶香气不够饱满了，其它都很棒，尤其是味道的层次上面，从入口到一口口吞咽再到入喉咽下去都会给你不一样的感受。酒精味也几乎感受不到，爽口易饮。夏天喝应该非常不错。
acetylcoa 2018-01-25 16:30
味道给了4.5有点吹毛求疵，它属于那种清爽，果汁感的作品，不像比利时传统的干，辛，复杂，在前面的那个层面上，没什么太多可以挑剔的。
外观：深黄甚至偏胡萝卜色，泡沫开始丰富，消散较快，但是极其细腻，摇一摇，又是一层，喜欢这样的外观，感官上的高品质。
气味：集合了谷仓，橙皮，稳妥妥的在赛松的范围，远远没有偏向IPA。
口感：清爽，果汁的口感，杀口感中偏强，柔顺，口舌生津，酒体没有传统比利时赛松的强烈干收口。
味道：第一口很显著的酸梅，橘子，旧谷仓，麦芽甜，口感饱满，偏甜口，酸梅气息在，但是味道不酸，酒精气息在回味时有温热感，不显著，对于7.9的酒精度做的不错，苦味中偏弱，适应苦味的不易察觉。
总评：平衡，饱满，清爽易饮，显著的旧谷仓味道提示你他是一款旧世界风格的啤酒，然而清新的水果香味萦绕其中，没那么复杂，也没那么旧派，与杜邦赛松不太一样的体验，高分实至名归。
Solomon 2018-01-22 20:26
深黄色酒体，奶白色泡沫非常丰富，开瓶就闻到极具穿透力的香气，柑橘、苹果、杏干、稻草、霉香，香气非常复杂，轻度酒体，入口清爽，杀口感适中，喝起来有麦香、杏子、泥土香、野菌味，酸度和苦度非常平衡，酒精度接近8但隐藏得非常好，唯一不足就是回口留苦时间稍稍长了那么一点点。真的是好喝不贵的典范
Niubliu 2018-01-06 23:58
总感觉这个不太赛松
金色的酒体，泡沫不多
闻 酸奶油味 梨 泥土 酵母味 不太浓
入口 甜度比较高 酸感弱 梨子 酵母味占主场 泥土气息不太浓，回味一般
就是感觉这个不太赛松
嘿嘿 2017-12-28 14:15
酒标挺酷，黑鸟是乌鸦吗。不算特别的艾尔
ZeminChao 2017-12-16 23:45
第一次喝北岸的酒，还是比较不错的一款赛松。
第一印象是香甜。
泡沫丰富，持久性不错。
金色清澈。
香气和味道较一般的赛松而言更加香甜，7.9度的酒精度几乎没有什么体现。香辛料的味道体现会略弱一些。
piupiu 2017-11-26 20:38
强烈推荐，入口很浓郁的水果味，配上鲍师傅，真香！！！！
jansen 2017-11-19 10:15
香气很足，口感浑厚。回味比较甜，比七号罐子好喝，酒精度压得不错，基本感觉不到。北岸还是有质量保证。
每天微个醺 2017-09-12 21:34
开瓶入杯，泡沫超丰富，细腻而持久，金黄色酒体，甜麦香，荔枝香，略有酒精气息，入口微甜，酵母香，顺滑爽口，真棒
TinyRick 2017-09-12 12:31