从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
沁园春雪 2021-03-05 20:21
一款标标准准的果啤,香精味相当的重,不建议购买。。。。。
小鸠彩 2021-03-03 20:46
外观好看,酸,宛若喝醋,拉比克口粮?
skylinelUSQp 2021-02-20 09:42
SaekoSaikou 2021-02-12 20:54
JasonIVreaL 2021-01-30 16:34
开瓶是浓浓覆盆子、樱桃等水果的气息,基本闻不到麦香,更像是一杯碳酸果汁,酒体也挺好看的,嗯新世界
薛定谔的三喵 2021-01-22 22:19
苍蓝星 2020-12-24 18:30
酒液:很漂亮的桃红色 澄清,泡沫丰富,呈粉红色,持泡性尚可。起泡较多,持续时间较长。闻香:一起瓶子就能闻香樱桃爆炸般的味道,还有些青苹果味,然后就是些麦香。口感:入口顺滑,度数太低喝起来感觉就是一杯樱桃汽水。杀口感一般,收口干涩。
总结:推荐给女生和入门者
GIGGS11 2020-10-19 16:30
Cest_Paul 2020-10-10 16:51
丰富的水果香味以及酸甜口感,几乎完全不带苦味,浓郁的热带果汁风味
风险可控 2020-10-08 18:48
在一个酒吧风格的饭馆喝酱香实在是混搭,一眼看到酒架上的兰比克,于是要了一支做餐前,开瓶一丝酸香,酱红色的酒体浑浊,泡沫不算丰富,入口醇厚,橡木,樱桃,莓果逐步展开,酸酸甜甜,滋味相当棒。