兰比克啤酒的醇厚和酸涩，使它经常以基酒角色被拿来与其它原料进行混合酿造，甚至是与其它不同种类的啤酒进行混合，而创造出来的新的品种一般都非常的理想和受欢迎，林德曼的贵兹（Gueuze）就属于这个范畴。贵兹并不是传统意义上酿造出来的，而是先“勾兑”后酿出来的，所以它也叫混酿啤酒，它使用发酵1年或者2-3年的已经熟化的啤酒混合其它还没有熟化的啤酒，以及一些果味的原材料一起进行二次发酵，熟成之后的贵兹啤酒没有了兰比克啤酒的苦涩味道，取而代之是的是类似香槟酒的果香和酸涩。而且，贵兹酒并不像水果酒那样，强调果酸甜味道而非酒的味道，它更趋向于体现类似红酒或香槟般令人愉悦的味道，所以贵兹酒在酒精浓度和口味上都更像一杯酒，酸味、甜味、麦子味、酒精味，都有体现，只不过很淡弱罢了，你完全可以把它当作一杯香槟来饮用，无论在任何时候。
zuoliyong 2016-05-10 17:57
原来叫“林德曼混酿”。是用不同年份的拉比克啤酒混合勾兑来实现调味的。算是这批低端的拉比克里面少数能喝出拉比克的感觉来的。
骥 2016-04-26 07:35
贵兹算是林德曼中最酸的一款了，使用2/3的新酒和1/3老酒混酿而成。喝起来酸味非常尖锐刺激，经常来玩笑说可以蘸饺子吃了，当然，林德曼中特有的臭味是很多人接受不了的，这款酒门槛偏高，不适合一开始就给喝贵兹，容易让人对酸啤酒产生抵触和偏见，最好还是先从接受度较高的水果兰比克开始带人接触酸啤酒。
嘟嘟 2016-04-22 17:15
开瓶泡沫稀少，带有浓郁酸香和果味;-- 入口沙口感较弱，味道中带有果香酸甜和固有酸味，回味微涩。还是那股酸味。
大象 2016-04-22 12:03
林德曼混酿，对于我有些酸了
沙克斯 2016-04-16 10:45
常见林德曼里最好的一款，没添加多余的果汁。。。沙口感符合贵兹的风格，酒香酵母风味明显（记得听酒友说有朋友说像烂柿子，哇哈哈哈，形象的描述。。。）最近应该是换新包装了，好像是黑绿酒标，貌似看起来很酷
Eric韦力铱 2016-04-15 20:29
泡沫细腻，酒液橙黄清澈度一般，香味算是比较浓郁，醋香并不算突出，甚至更多的是一种果香（应该加了一些添加剂）。入口甜度较高，同时中段才酸味凸显，吸气甚至更感觉鼻腔有些微酒花香，另外醋香也恰好。收口生津，度数不算低（5%）但一点喝不出来，确实是林德曼的果酒里面品质极佳的了。