卡麦利特啤酒最早是在17世纪由比利时的Dendermonte镇上的一家名叫Carmelite的修道院酿造的，这是一款的使用三种谷物酿造的啤酒，味道精细又复杂，还有贴近清爽型啤酒的口感，使得它备受欢迎，但后来随着修道院关闭而失传了，这一过就到了1997年。
由于修道院旧址就位于Bosteels啤酒厂附近，所以从小耳濡目染让啤酒厂的第七代经营者对它颇有兴趣，几经走访之后终于找到了最开始的那份配方，于是在1997年他掌管啤酒厂后开始重新酿造这款啤酒，并命名为卡美里特。
现在的Karmeliet使用三种谷物酿造，大麦、小麦和燕麦，搭配Styrian Golding啤酒花，对最初的风格进行了重新的定义，并顺应潮流定义为三料啤酒（Triple）。这款三料啤酒有着类似香草、芹菜的清香，又有着蜂蜜似的甜腻，还有着琥珀色的酒体，啤酒花的味道并不完全充斥酒的本身，干爽让人回味。
好脾气先生 2016-10-21 00:00
香料味很足，入口香甜，泡沫持续不够，回味略短，还不错
段山禾女鬼 2016-10-20 00:34
外观上，颜色很淡，与白啤差不多。洁白的泡沫厚实的有些夸张，如同奶油般的形状。闻香有明显的比利时白啤的香料味，香菜籽、陈皮的芳香十分突出。在入口前，完全可以冒充白啤。入口沙口感中等，口号顺滑，燕麦的功劳体现出来了。味道上，比利时香料的香味打头阵，而后是不强的酸味，酸味之后是类似蜂蜜的甜味，最后入口有一丝辛辣感。味道层次丰富，而各种味道又和谐共生，让人想一口接一口的去领略这味道上的变化。这款酒的风格不同于使用深色麦芽的三料，更像是一款旗舰款的比利时白啤。
老卢 2016-10-16 22:27
一款很有名的酒，我第一次喝，感受就一个字，名不虚传！
但是今天不想多说些什么了，我想下次把它和另一款经典的三料Westmalle Tripel放在一起比较着喝，再跟大家分享我的感受。
如果仅凭记忆，两者有这些区别；
1，karmeliet颜色比较浅，稻草秸色吧，明显的浑浊感，看上去更像比利时小麦啤酒。westmalle颜色更深，很清澈。
2，口感上karmeliet酒体显得更厚重，而且十分顺滑，杀口感较低，是我喜欢的类型。westmalle杀口感更强，酒体更轻。两者的酒精度隐藏的都很好。
3，相对来说westmalle的苦度更高，感觉更平衡一些。karmeliet 明显更甜一些，但甜而不腻。
4，香的方面karmeliet明显更突出，刚刚开瓶就远远的能闻到香味。westmalle好久没喝了，需要下次放在一起比较一下。
如果按照BJCP的分类指南，westmalle应该更像教科书，karmeliet更像新版的教科书。
总之一个字，名不虚传！
苗有健 2016-10-13 12:08
酒体金黄色，泡沫不算丰富，香气很重，而且有点过重了，8.4的酒精不是很明显，有一定的暖喉感，回口还是香，微甜，小苦，口感还是不错的，就是香的有点过重了。
NediE 2016-10-03 20:32
我就是来说一句，这个不是三料，谢谢
无敌的晓晨 2016-09-12 22:40
个人认为是比利时修道院的性价比之选 当然如果预算够 第一选择还是罗10
JJJUUUNNN 2016-08-24 22:05
久闻大名，终于有幸品尝！酒体金黄混浊，泡沫细腻广口大杯泡沫一指厚，挂杯，颜值高第一印象不错。闻起来有麦芽和柑橘水果清香。入口清爽，先酸后甜，麦香，水果香一起袭来，味道虽多但自然不突兀。中段苦味浮现出来平衡酸味和甜味，酒精味道隐藏的很好，尾端酸甜果味撤出，留下苦味和麦香的余韵，让人生津回味。整体比浅粉象杜威之类明显厚重有层次，好酒值得再品。
酒徒的告白 2016-08-21 02:58
泡沫细腻丰盈，传统的麦芽香气很浓，口感偏轻，会让你忘记8.5％的酒精度，是会再喝的一款酒，但也说不上很special
赤脚走天下 2016-08-20 21:58
老板介绍说是店里麦芽香味最重的一款，选来喝以后发现确实很香，带着一种蜂蜜的甜味，酒精度感受不到，完全想不到有8.4度，欺骗性很强
N_yyy 2016-08-11 20:53
这是一款用大麦、小麦、燕麦一起酿制的三料啤酒，金色的酒体很漂亮，泡沫浓密喝下后有漂亮的比利时花边。喝到嘴里杀口感稍强，有些酸，8.4的酒精度隐藏的很好