这种高档的冬季啤酒是棕红色的像火焰一般明亮。味道是微妙的类似白酒的甜味，带有一种烤麦芽的焦香及长时间熬煮产生的糊香味。 这是一款苦味非常高的啤酒，带有充足的酒花香味，还有立刻让人联想起英式酵母发酵所带来的水果香气，就是用它来发酵的。回味更加突出的是酒花美妙的味道。 这款Solstice d’Hiver一年只酿造一次，并在出售前进行4-5个月的熟化。这种熟化过程是必须的，能使啤酒犀利的苦味和其他口味之间达到理想的平衡。
瓶装日期：2022.12.01 些微焦糖，这里较为突出的就是杏仁的气味，这里比较怪异的就是酒体气味非常不明显，好像故意不太想让你闻的到一样…但假如你捕捉到了气味，那尾端的果脯酸甜感你是很容易闻的到的。 颜色是较为暗沉的棕红色，透光度还可以，只因酒体浑浊度并不高，但浑厚度绝对可以！泡沫较厚实，但可惜泡持性和挂杯程度较差…酒体呈现一点点气泡感还是非常可观的！ 酒体入口的时候表现的很干，因为苦感迅速的传递了上来，这是一种药草的苦味，强度绝对的超过了一般的大麦酒，且我觉得它也并非传统意义上的barley wine，因为酒厂本身定义的就是extra strong beer，且它不具备一定的平衡性，没有麦芽的焦糖作为酒花的衬托，也没有酒花的一定量的果香…但，它绝对是苦党爱不释手的作品～
15年的大麦。。。。。。。 大麥酒 接受無能
学习中。。。明天去看演唱会啦啦啦啦
棕色酒体，浑浊，不透明，泡沫很少且不持久。 闻起来有麦芽的香甜味，焦糖味，和若隐若现的酒精味。 入口即感受麦芽的甜味，不算太甜，不腻，中段有点点麦芽焦香的味道，尾声有明显的甘苦味道，酒精感算隐藏的不错的。酒体醇厚，圆润饱满，杀口感适中，天凉的时候喝实在舒服。
开瓶有微弱柑橘香，棕色酒体泡沫细腻。入口杀口感适中，前段高甜度，伴随焦糖。中段麦汁香气，后段微苦。尾韵焦糖。
天神的酒挺不错。这款大麦棕色酒体，泡沫稀少，焦糖，麦芽甜香。入口酒体甜度适宜，平衡好，收尾微苦。舒服，不腻。
美国带回的一款大麦酒，口感浓郁醇厚 麦芽味非常明显 回味比较长久 口味比较厚重 刚开始喝大麦酒的人喝不来的
纳豆小僧 2023-08-10 12:12
Se7eN-X 2023-06-19 01:13
瓶装日期：2022.12.01
些微焦糖，这里较为突出的就是杏仁的气味，这里比较怪异的就是酒体气味非常不明显，好像故意不太想让你闻的到一样…但假如你捕捉到了气味，那尾端的果脯酸甜感你是很容易闻的到的。
颜色是较为暗沉的棕红色，透光度还可以，只因酒体浑浊度并不高，但浑厚度绝对可以！泡沫较厚实，但可惜泡持性和挂杯程度较差…酒体呈现一点点气泡感还是非常可观的！
酒体入口的时候表现的很干，因为苦感迅速的传递了上来，这是一种药草的苦味，强度绝对的超过了一般的大麦酒，且我觉得它也并非传统意义上的barley wine，因为酒厂本身定义的就是extra strong beer，且它不具备一定的平衡性，没有麦芽的焦糖作为酒花的衬托，也没有酒花的一定量的果香…但，它绝对是苦党爱不释手的作品～
金寶Campbell 2020-01-04 22:12
15年的大麦。。。。。。。 大麥酒 接受無能
Ai薇儿 2018-03-16 21:22
UncleWoo 2017-06-30 18:48
棕色酒体，浑浊，不透明，泡沫很少且不持久。
闻起来有麦芽的香甜味，焦糖味，和若隐若现的酒精味。
入口即感受麦芽的甜味，不算太甜，不腻，中段有点点麦芽焦香的味道，尾声有明显的甘苦味道，酒精感算隐藏的不错的。酒体醇厚，圆润饱满，杀口感适中，天凉的时候喝实在舒服。
胃穿孔患者 2017-03-20 05:30
开瓶有微弱柑橘香，棕色酒体泡沫细腻。入口杀口感适中，前段高甜度，伴随焦糖。中段麦汁香气，后段微苦。尾韵焦糖。
骥 2016-11-27 22:52
天神的酒挺不错。这款大麦棕色酒体，泡沫稀少，焦糖，麦芽甜香。入口酒体甜度适宜，平衡好，收尾微苦。舒服，不腻。
lulu-啤酒站 2016-06-18 06:36
美国带回的一款大麦酒，口感浓郁醇厚 麦芽味非常明显 回味比较长久 口味比较厚重 刚开始喝大麦酒的人喝不来的