这款啤酒是受到德国酸小麦啤酒的启发而研制的。这啤酒特殊的酸味是通过让未经煮沸的麦汁进行许多天的酸化而获得的。这种Solstice d’été啤酒在发酵过程中加入了数量惊人的整粒覆盆子。最终得到了这款清爽得令人耳目一新的啤酒，其酸度和果香完全在掌握之中。 Solstice d’été啤酒每年只酿造一次，于六月份开始销售，售完为止。
天神覆盆子，酒精度5.9%，入杯暗红色，泡沫不多，闻起来覆盆子味很浓，入口气泡感适中偏弱，酒体偏薄一些，酸酸的，覆盆子留口吃酒，总体来说印象不是那么深刻，除了较为强烈的覆盆子味，喝过不会再有念想
香气：明显的树莓香气，轻微的草本植物的。 — — — — 外观：酒体呈清澈的深红色，泡沫呈粉红色，数量稀少，消散速度极快。 — — — — 味道：入口是树莓的酸甜味，带有轻微的酒花苦味和野菌发酵的味道。 — — — — 口感：酒体轻薄，杀口感较高。 — — — — 整体感觉：风味平衡清新。 — — — — 个人：第一次的柏林酸小麦，减弱版水果兰比克？
首先说一下酒标 真的是很有创意 开瓶 入杯 香气十足 非常浓郁的浆果香搭配着红色的酒液 泡沫不多 也不持久 口感清新酸爽 像是浆果在口中爆开 轻度酒体 沙口感适中 毫无酒精感 真的是一款适合夏日的好酒
真的很果汁了。 非常香的玫瑰和花的芬香，若有皮革臭。酒体清澈，一指的粉色酒头颗粒大，很快就消失了。 口感苦度非常低，回味微有果粒(草莓上的白芝麻粒)的苦味和靠近梨核的红色颗粒在舌尖的酸苦。主要是草莓树莓的酸甜，非常可口。收口粘。那种果汁的甜酸非常绵长。 底部应该是果泥，吃了感觉那个酸刺有柠檬和梨核的味道。。
颜色很好看，喝起来也很不错…………
酒体，酒头颜色非常漂亮！拿灯打在酒杯后，通过光照射下的酒体更是另外一种颜色。闻起来有点米仓的味道，喝起来很舒服，十分清爽，酸的不刺激。
唉..最近总想喝点儿酸的，对！它贼酸，漂亮～ 香气：嗯层次还是有的，上扬的覆盆子，莓果，草莓与蓝莓，果酸与乳酸。有一丝丝刺激性。 外观：樱桃红色，颜值爆炸，浅粉色泡沫消散十分迅速。 口味：十分明显的层次真的是。入口柠檬酸的刺激感觉混合着充沛覆盆子，莓果，浆果的味道再口腔中一层层的铺开，过度到后段儿迅速转变成乳酸与木质苦味的后段儿有些许干涩和酸涩浆果的感觉，十分清爽，十分解腻，漂亮！ 口感：酒体挺厚实的顺滑而且沙口感温柔，酒精感没有...在我的脑中，同样层次越丰富，风味越饱满的前提下，酒精度越低这酒越厉害。嗯这酒很厉害。 总评：逢出必抢，真的二刷依然给我如此清新的口感比一刷的时候心情更美丽。
倒杯后，粉红色酒体非常吸晴。酒体半浑浊，透光度中等。粉色泡沫丰富，消退的较快，最后留下薄薄一层泡沫在酒体上。 香气较为浓郁，覆盆子、树莓香气混着弱弱的乳酸香气，很有诱惑力。 入口，沙口感偏强。酒体清脆。树莓汁的酸甜感十足，比较而言，酸感更突出些，酸度不是太高，喝起来没有压力。最后树莓的酸甜感留口。 总体感觉很不错，一款易饮性很高的酒，就是有点小贵。推荐。
深粉红色酒体，非常漂亮，霉香味、野菌味、覆盆子酸香味，入口酸度适中，口感柔和，满口的红心柚和覆盆子的酸香，轻度酒体，杀口感较强，完全没有酒精感，回口干脆，口感略有一点点轻微的涩。目前为止喝过最完美的酸小麦
口碑不错的一款柏林酸小麦，颜色诱惑。 香味：音乐的麦香，浓郁的覆盆子莓果香，很像乐蔓，但更纯粹。 口感：入口就是爆炸般的酸，充盈的气泡，冲击力很强。中段，微苦，进而是麦香，但有有意思谷物炒香了的味觉体验，可能就是大家说的炒芝麻香。进而酸味再度浮现，最后以微涩留口。不同于想象，丝毫没有甜度，酸得干脆利落，透彻，各种莓果和未煮沸的麦汁带来的，香，甜，苦，涩，皆有提现，但各种风味又协调平衡。 中度酒体，泡沫感充盈，酒体着实漂亮。
littlecookie 2019-02-05 11:24
天神覆盆子，酒精度5.9%，入杯暗红色，泡沫不多，闻起来覆盆子味很浓，入口气泡感适中偏弱，酒体偏薄一些，酸酸的，覆盆子留口吃酒，总体来说印象不是那么深刻，除了较为强烈的覆盆子味，喝过不会再有念想
Aria 2018-12-28 22:41
香气：明显的树莓香气，轻微的草本植物的。
— — — —
外观：酒体呈清澈的深红色，泡沫呈粉红色，数量稀少，消散速度极快。
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味道：入口是树莓的酸甜味，带有轻微的酒花苦味和野菌发酵的味道。
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口感：酒体轻薄，杀口感较高。
— — — —
整体感觉：风味平衡清新。
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个人：第一次的柏林酸小麦，减弱版水果兰比克？
阿弥陀佛么么哒 2018-08-11 13:10
首先说一下酒标 真的是很有创意 开瓶 入杯 香气十足 非常浓郁的浆果香搭配着红色的酒液 泡沫不多 也不持久 口感清新酸爽 像是浆果在口中爆开 轻度酒体 沙口感适中 毫无酒精感 真的是一款适合夏日的好酒
peter 2018-05-06 16:32
真的很果汁了。
非常香的玫瑰和花的芬香，若有皮革臭。酒体清澈，一指的粉色酒头颗粒大，很快就消失了。
口感苦度非常低，回味微有果粒(草莓上的白芝麻粒)的苦味和靠近梨核的红色颗粒在舌尖的酸苦。主要是草莓树莓的酸甜，非常可口。收口粘。那种果汁的甜酸非常绵长。
底部应该是果泥，吃了感觉那个酸刺有柠檬和梨核的味道。。
JBSB 2018-05-06 15:21
颜色很好看，喝起来也很不错…………
入冬 2018-05-05 23:25
酒体，酒头颜色非常漂亮！拿灯打在酒杯后，通过光照射下的酒体更是另外一种颜色。闻起来有点米仓的味道，喝起来很舒服，十分清爽，酸的不刺激。
C与大自然 2018-05-03 10:18
唉..最近总想喝点儿酸的
，对！它贼酸，漂亮～
香气：嗯层次还是有的，上扬的覆盆子，莓果，草莓与蓝莓，果酸与乳酸。有一丝丝刺激性。
外观：樱桃红色，颜值爆炸，浅粉色泡沫消散十分迅速。
口味：十分明显的层次真的是。入口柠檬酸的刺激感觉混合着充沛覆盆子，莓果，浆果的味道再口腔中一层层的铺开，过度到后段儿迅速转变成乳酸与木质苦味的后段儿有些许干涩和酸涩浆果的感觉，十分清爽，十分解腻，漂亮！
口感：酒体挺厚实的顺滑而且沙口感温柔，酒精感没有...在我的脑中，同样层次越丰富，风味越饱满的前提下，酒精度越低这酒越厉害。嗯这酒很厉害。
总评：逢出必抢，真的二刷依然给我如此清新的口感比一刷的时候心情更美丽。
洋洋得意 2018-04-26 12:34
倒杯后，粉红色酒体非常吸晴。酒体半浑浊，透光度中等。粉色泡沫丰富，消退的较快，最后留下薄薄一层泡沫在酒体上。
香气较为浓郁，覆盆子、树莓香气混着弱弱的乳酸香气，很有诱惑力。
入口，沙口感偏强。酒体清脆。树莓汁的酸甜感十足，比较而言，酸感更突出些，酸度不是太高，喝起来没有压力。最后树莓的酸甜感留口。
总体感觉很不错，一款易饮性很高的酒，就是有点小贵。推荐。
Solomon 2018-04-23 23:14
深粉红色酒体，非常漂亮，霉香味、野菌味、覆盆子酸香味，入口酸度适中，口感柔和，满口的红心柚和覆盆子的酸香，轻度酒体，杀口感较强，完全没有酒精感，回口干脆，口感略有一点点轻微的涩。目前为止喝过最完美的酸小麦
金波不能成了浊荡 2018-04-21 13:24
口碑不错的一款柏林酸小麦，颜色诱惑。
香味：音乐的麦香，浓郁的覆盆子莓果香，很像乐蔓，但更纯粹。
口感：入口就是爆炸般的酸，充盈的气泡，冲击力很强。中段，微苦，进而是麦香，但有有意思谷物炒香了的味觉体验，可能就是大家说的炒芝麻香。进而酸味再度浮现，最后以微涩留口。不同于想象，丝毫没有甜度，酸得干脆利落，透彻，各种莓果和未煮沸的麦汁带来的，香，甜，苦，涩，皆有提现，但各种风味又协调平衡。
中度酒体，泡沫感充盈，酒体着实漂亮。