深粉象啤酒的官方名字可不是Pink Elephant，而是Delirium，含义是因啤酒引起的极度兴奋状态，比利时huyghe酿酒厂在1989年首次酿制了这个品牌。 江湖人称“失身酒”的深粉象有着十分讨巧的外形，白瓷色的涂料覆盖着玻璃瓶身，避光的同时也增添了不少颜值，Logo是一只粉色的大象，粉色也许正好满足了情窦初开的少女心，从而无视其8.5%的酒精度，麦芽带来的巧克力和焦糖风味也使得酒体更加柔和、醇香，最适合情人对饮。
哇！小粉耶！终于到了！那可是本人梦寐以求的！深粉象(Delirium)是具有典型比利时风格的精酿啤酒，深粉象啤酒和浅粉象啤酒作为最主流的两款而倍受欢迎，深粉象啤酒则是经典的三次发酵啤酒，更具深度的口味和口感让人眼前一亮。品名:深粉象啤酒 Delirium Nocturnum 原产国:比利时。 粉象由一家比利时家族酿酒厂“Huyghe”酿制出品，酒厂成立于1906年，位于比利时的根特市的一片从1654年就开始酿造啤酒的旧址上，所以他们使用的酿造工艺至今也已经有350年的历史了。小粉我来啦！！！！！
酒精隐藏度很好，失身酒不是因为单纯的酒精度高，而是隐藏的好。
第一次喝这款酒是在一个城乡结合部的主题串吧，听说来了一款最贵的啤酒（其实没多钱，就是在餐饮部门，大家都懂的）来上一瓶，第一个感受就是酒劲大！一口下去！我腿就发软了（不愧叫湿身酒） 比较标准的棕色艾尔，据说有多次发酵，香气一般，酒花的苦味很明显，有一种类似咖啡的浓郁的感觉！一般习惯喝工业啤酒的人，会认为，哇，这么苦！在国内很容易买到的一款（城乡结合部的撸串店，可想而之了！）。
深粉象啤酒 酒厂:Brouwerij Huyghe(惠格啤酒厂） 地区:比利时梅勒 风格:比利时烈性深色艾尔 酒精度:8.5％ 外观:打开瓶子热情奔放的泡沫直接夺瓶而出，倒入杯中几乎全是泡沫，但不是很持久，片刻之后慢慢显现深邃的酒液，杯子后面放置光源或者直接用酒杯对着太阳光看，非常迷人的深红褐色呈现出来，高贵而又妖娆的颜色 气味:轻微的水果香气和焦糖的香气，整体气味都不突出，很平淡。焦糖味稍微多一点点。表现平平 口味:喝第一口，舌头前段感觉到淡淡的甜味，紧接着非常强烈的焦糖味麻痹着着舌根和上颚，喉咙亦是如此。第二口，在口中停留两三秒，口腔依旧充满焦糖味，只有你仔细分辨，方能察觉到稍许水果味，咽下之后乍现轻微酒精味，非常短暂，随后是淡淡的回甘。整体感觉就像是嘴里融化一块焦糖糖果一般。 这款啤酒一点都不可爱，一瓶已经能感觉到头晕，上头很快。“失身酒”名副其实，只是我觉得独饮的话女生很少能接受这么强烈的焦糖味，最好能配上水果一起享用。 小知识:惠格家族以精酿啤酒传承4代，在比利时布鲁塞尔开的Delirium Café（狂热餐馆）有多达2500种啤酒，创下了吉尼斯世界纪录。
一款较为经典的比利时啤酒，在世面上也较为常见。深粉象酒精度为8.5,经过三次发酵酿造，因为其度数比较高，女生在酒吧被其外表吸引而选所以也以“失身酒”而闻名。各位带女生去酒吧一点(不)要选这款酒。
典型的比利时酒，厚实，甜，焦，脂香有但不浓，酒精不低但平衡的不错，麦芽的香气浓过酒花好多，泡沫中等吧，一句话总结：在比利时酒里不算突出，喝多了腻。
他们都说了那么多优点，我补充一下深粉的缺点，酒精味重了，高级醇高了，浅粉到是不错，花香轻了点，要是大一点，重一点就爽了
雅致的外包装，承载着深沉。浓郁的酒花香气，伴随着淡淡的苦味，使人幸奋又不失风度。
第一次接触精酿就是这款卡哇伊的小粉象，很喜欢它的酒瓶让人想一窥也看不到它的里面，入杯咖啡色泽的酒带着丰富的泡沫一下就勾起了我的酒瘾，一口喝下去焦糖的苦带着水果和花的香气就在舌尖炸来了，8.5℃一瓶喝下微微有点醉的感觉，可惜了没有情人不能晒单了，呵呵
按照bjcp的套路，一个标准的酒评大概是长这样的: 外观: 白色偏黄的酒头泡沫，算不上太细腻，但较均匀和持久。泡沫消散后在液面留下蕾丝边。酒的颜色是深红褐色，对着光源看很漂亮。由瓶底酵母带来了轻微的浑浊。 香气: 典型的比利时酒的焦糖香，巧克力香，水果酯香，隐约闻到甘草等药草的辛香。 味道: 入口是焦糖的甜味，随后是微酸的水果味，深度烘烤的麦芽带来的巧克力味，收口微苦。 口感: 和众多比利时酒一样，轻柔的酒精味隐藏的很好。杀口感适中，酒体适中，顺滑，较易饮。 总结: 很好的平衡了中等偏强的甜味，微酸的果味和啤酒花及深度烘烤麦芽带来的微苦。在8.5%abv这个档位表现得还算不错。然而并没有再来一瓶的冲动。 以下是杂谈。 风格点评: 这些比利时烈性艾尔总体都入口偏甜，喝多了会腻。所以外观发酵度必须要高才行（比如使用修道院酵母wyeast1762或wyeast3787），收口偏干且杀口感较强会更为易饮，可以适当平衡甜味并隐藏酒精度。甚至可以增强一些酯香（酵母带来）和辛香（比如添加香菜籽），让口感更顺滑（比如添加玉米片），喝起来会更舒服。苦度在20-35IBUs，相对于这么高残糖和高酒精度而言这个苦度是偏低的。所以通常用深度烘烤麦芽带来的类似黑巧克力的苦味来平衡甜味。在9%abv这个酒精度左右，我个人最喜欢Rochefort8，因为甜，果味，辛香，杀口感，苦味得到了更好的融合和平衡。我发表的Rochefort8克隆配方详见homebrew8。 关于“失身酒”: 比粉象更担得起这个称号的是大麦烈酒barleywine啊，颜色偏红调，更清澈漂亮，酒精度更高，也是甜口，醉人于无形。比如荷兰风车酒厂的“炸弹和手榴弹”，15%abv，一瓶顶得上两瓶粉象了，当然价格也更贵些。性价比更高的比利时金龙 gulden draak也是不错的选择。 关于瓶子: 粉象的瓶子值0.2欧，而普通的瓶子比如Rochefort值0.1欧，这个钱是在超市买酒时就要预付的，以前在欧洲喝完酒去超市退瓶子也是个体力活。在国内喝完酒把瓶子扔了着实浪费啊，不妨及时冲洗然后送给身边自酿爱好者吧！然而这不透明的瓶子也是有些蛋疼，罐装的时候不太好掌握量...
坦然释怀 2016-02-13 14:53
哇！小粉耶！终于到了！那可是本人梦寐以求的！深粉象(Delirium)是具有典型比利时风格的精酿啤酒，深粉象啤酒和浅粉象啤酒作为最主流的两款而倍受欢迎，深粉象啤酒则是经典的三次发酵啤酒，更具深度的口味和口感让人眼前一亮。品名:深粉象啤酒 Delirium Nocturnum
原产国:比利时。
粉象由一家比利时家族酿酒厂“Huyghe”酿制出品，酒厂成立于1906年，位于比利时的根特市的一片从1654年就开始酿造啤酒的旧址上，所以他们使用的酿造工艺至今也已经有350年的历史了。小粉我来啦！！！！！
赵金亿 2016-02-13 13:26
酒精隐藏度很好，失身酒不是因为单纯的酒精度高，而是隐藏的好。
鹏跃 2016-02-13 12:19
第一次喝这款酒是在一个城乡结合部的主题串吧，听说来了一款最贵的啤酒（其实没多钱，就是在餐饮部门，大家都懂的）来上一瓶，第一个感受就是酒劲大！一口下去！我腿就发软了（不愧叫湿身酒） 比较标准的棕色艾尔，据说有多次发酵，香气一般，酒花的苦味很明显，有一种类似咖啡的浓郁的感觉！一般习惯喝工业啤酒的人，会认为，哇，这么苦！在国内很容易买到的一款（城乡结合部的撸串店，可想而之了！）。
A杰森 2016-02-13 12:01
深粉象啤酒
酒厂:Brouwerij Huyghe(惠格啤酒厂）
地区:比利时梅勒
风格:比利时烈性深色艾尔
酒精度:8.5％
外观:打开瓶子热情奔放的泡沫直接夺瓶而出，倒入杯中几乎全是泡沫，但不是很持久，片刻之后慢慢显现深邃的酒液，杯子后面放置光源或者直接用酒杯对着太阳光看，非常迷人的深红褐色呈现出来，高贵而又妖娆的颜色
气味:轻微的水果香气和焦糖的香气，整体气味都不突出，很平淡。焦糖味稍微多一点点。表现平平
口味:喝第一口，舌头前段感觉到淡淡的甜味，紧接着非常强烈的焦糖味麻痹着着舌根和上颚，喉咙亦是如此。第二口，在口中停留两三秒，口腔依旧充满焦糖味，只有你仔细分辨，方能察觉到稍许水果味，咽下之后乍现轻微酒精味，非常短暂，随后是淡淡的回甘。整体感觉就像是嘴里融化一块焦糖糖果一般。
这款啤酒一点都不可爱，一瓶已经能感觉到头晕，上头很快。“失身酒”名副其实，只是我觉得独饮的话女生很少能接受这么强烈的焦糖味，最好能配上水果一起享用。
小知识:惠格家族以精酿啤酒传承4代，在比利时布鲁塞尔开的Delirium Café（狂热餐馆）有多达2500种啤酒，创下了吉尼斯世界纪录。
Andrew 2016-02-13 11:16
一款较为经典的比利时啤酒，在世面上也较为常见。深粉象酒精度为8.5,经过三次发酵酿造，因为其度数比较高，女生在酒吧被其外表吸引而选所以也以“失身酒”而闻名。各位带女生去酒吧一点(不)要选这款酒。
东凯 2016-02-13 09:31
典型的比利时酒，厚实，甜，焦，脂香有但不浓，酒精不低但平衡的不错，麦芽的香气浓过酒花好多，泡沫中等吧，一句话总结：在比利时酒里不算突出，喝多了腻。
卧虎藏猪0JBOSx 2016-02-13 08:59
他们都说了那么多优点，我补充一下深粉的缺点，酒精味重了，高级醇高了，浅粉到是不错，花香轻了点，要是大一点，重一点就爽了
Lily168 2016-02-13 06:56
雅致的外包装，承载着深沉。浓郁的酒花香气，伴随着淡淡的苦味，使人幸奋又不失风度。
子瑞 2016-02-13 06:14
第一次接触精酿就是这款卡哇伊的小粉象，很喜欢它的酒瓶让人想一窥也看不到它的里面，入杯咖啡色泽的酒带着丰富的泡沫一下就勾起了我的酒瘾，一口喝下去焦糖的苦带着水果和花的香气就在舌尖炸来了，8.5℃一瓶喝下微微有点醉的感觉，可惜了没有情人不能晒单了，呵呵
枪王style 2016-02-13 00:19
按照bjcp的套路，一个标准的酒评大概是长这样的:
外观: 白色偏黄的酒头泡沫，算不上太细腻，但较均匀和持久。泡沫消散后在液面留下蕾丝边。酒的颜色是深红褐色，对着光源看很漂亮。由瓶底酵母带来了轻微的浑浊。
香气: 典型的比利时酒的焦糖香，巧克力香，水果酯香，隐约闻到甘草等药草的辛香。
味道: 入口是焦糖的甜味，随后是微酸的水果味，深度烘烤的麦芽带来的巧克力味，收口微苦。
口感: 和众多比利时酒一样，轻柔的酒精味隐藏的很好。杀口感适中，酒体适中，顺滑，较易饮。
总结: 很好的平衡了中等偏强的甜味，微酸的果味和啤酒花及深度烘烤麦芽带来的微苦。在8.5%abv这个档位表现得还算不错。然而并没有再来一瓶的冲动。
以下是杂谈。
风格点评: 这些比利时烈性艾尔总体都入口偏甜，喝多了会腻。所以外观发酵度必须要高才行（比如使用修道院酵母wyeast1762或wyeast3787），收口偏干且杀口感较强会更为易饮，可以适当平衡甜味并隐藏酒精度。甚至可以增强一些酯香（酵母带来）和辛香（比如添加香菜籽），让口感更顺滑（比如添加玉米片），喝起来会更舒服。苦度在20-35IBUs，相对于这么高残糖和高酒精度而言这个苦度是偏低的。所以通常用深度烘烤麦芽带来的类似黑巧克力的苦味来平衡甜味。在9%abv这个酒精度左右，我个人最喜欢Rochefort8，因为甜，果味，辛香，杀口感，苦味得到了更好的融合和平衡。我发表的Rochefort8克隆配方详见homebrew8。
关于“失身酒”: 比粉象更担得起这个称号的是大麦烈酒barleywine啊，颜色偏红调，更清澈漂亮，酒精度更高，也是甜口，醉人于无形。比如荷兰风车酒厂的“炸弹和手榴弹”，15%abv，一瓶顶得上两瓶粉象了，当然价格也更贵些。性价比更高的比利时金龙 gulden draak也是不错的选择。
关于瓶子: 粉象的瓶子值0.2欧，而普通的瓶子比如Rochefort值0.1欧，这个钱是在超市买酒时就要预付的，以前在欧洲喝完酒去超市退瓶子也是个体力活。在国内喝完酒把瓶子扔了着实浪费啊，不妨及时冲洗然后送给身边自酿爱好者吧！然而这不透明的瓶子也是有些蛋疼，罐装的时候不太好掌握量...