全天然成分酿造，包括焦香麦芽、比尔森麦芽和慕尼黑麦芽，以及Saaz、Kent和Hallertau酒花。啤酒界的权威迈克尔杰克逊（Michal Jackson ）描述科胜道棕经典啤酒为“一款强烈的，勃艮第色彩的在比利时修道院酿造的经典风格的艾尔啤酒”。具有独特的气味：酵母味，果香味和轻微的烟熏味。在口感上，它有波特啤酒一样的葡萄干和黑巧克力的味道。随着熟化时间的增长，口感会变得更加顺滑和醇厚。理想状态下，至少应该存储一年才能达到最佳适饮期，这款酒最多可以熟化五年。
2017版和2013版酒精度为6.5%，1994版酒精度为8%，其他年份版本酒精度为7.5%。
webyehko 2018-07-19 22:14
香气类似英式艾尔特有的内敛果香气，焦糖味比较轻，另外捎带了点草药气息。
入口苦度不高，IBU感觉在20左右，酒体稍薄，层次一般，收口比较干净，有点甜。整体感觉做的比较易饮，喝起来没太大压力。
flavour 2018-07-18 21:35
第一次喝科胜道，先说说开瓶吧，开瓶香气有不浓郁麦香和果香，泡沫丰富细腻持久，前段有水果和焦糖的香气，中段微酸，收口回甘。也许是拿罗10当口粮的缘故吧，喝这款酒感觉很寡淡，算了不品了，我干了！
记不清了 2018-05-29 21:37
作为一款双料来说味道确实淡了点，口感更像是寡淡版的波特，对于口味不那么重的人可以作为修道院的入门酒，但也就仅此而已了。
年少不听李宗盛X 2018-05-12 19:54
比较经典的双料，酒精度比罗6稍高应该，没什么太大的突出的特点
是我也不是我 2018-05-07 23:49
果然是经典双料，口味很标准，推荐～
JZH 2018-05-03 13:35
我一直不怎么喜欢比利时啤酒，因为喝来喝去，流通款们喝起来都是一个味道，浓重的香精味，酒精重，第一次喝觉得还行，喝久了就觉得腻了。这款科胜道还行，很清爽，却不寡淡，酒体仍然是比利时烈性艾尔和修道院的样子，泡沫丰富，持久，辛香料和药草的味道浓郁，但是不腻口，有淡淡的水果味，很清爽。
Captain-Beer 2018-03-13 00:55
感觉味道淡啊，香气不足，口感不佳，泡沫适中，对我来说一般，也就解解馋喝两口。
Niubliu 2018-03-10 21:34
香气 比利时酵母 麦香 焦糖 巧克力 奶油，有点杂乱
外观 深棕色酒体 泡沫很多 不持久
味道 入口比利时酵母 麦香，微微的麦酸，之后，奶油感顿生，焦糖 巧克力味随后而至，收口奶油 焦苦味
感受 总体还是不错的，
小酒花u0yxKe 2018-01-20 08:41
Trappist彼此的共同点是采用「上层发酵法」、高酒精浓度、经过2到3次瓶内发酵、全程手工制作。Orval与Chimay是众多比利时啤酒当中具有国际知名度的经典之作，Orval修道院创立于1070年，它只生产一种啤酒，啤酒评论大师Michael Jackson认为是全世界最特别的啤酒，独特的麦芽香味足以绕鼻三日，蛇麻草的添加将芬芳的气味进一步延伸，美丽的金黄色泽与厚实细致的泡沫，尽在这330ml深褐色典雅的玻璃瓶中。Chimay的高知名度与Orval不相上下，是销售量最大的Trappist，也是第一间以Trappist为名跨足商业市场的修道院，产品分为红标、白标与蓝标，红标最为普遍，带有淡淡的甜味与肉桂香；白标口感强劲，带有苦味与浓郁的香料味，酒体厚实，是Chimay的中间产品；蓝标是Chimay的顶级之作，又称为「Grande Reserve」，丰富的香味口感，让人难以相信是由啤酒表现出来。 Abbey Beer虽然没有Trappist那么特色十足，但是其中亦有上佳酿
木六 2018-01-19 21:49