全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款白帽属于比利时三料风格，酒精度8%。
比较常见热销的一款比利时修道院，倒出后酒体比较浑浊，泡沫浓密持久，整体香味一般，层次比较单一，回香基本没什么，苦度比较高，前期入口还可以，后续越喝越苦（也有可能是佐餐了一点甜食），估计也不会回购
智美算是我的入坑酒,刚喝完红帽，来一瓶白帽，就觉得瞬间爱上了白帽，但还是想再来一瓶红帽。泡沫丰富，杀口一般，回味微甘，后返微苦，喜欢！
略苦，有酒精味 买了三瓶，感觉红帽最好喝
麦香。酒液金黄浑浊。中度酒体。
泡沫丰富，口感绵密，酒体酸度明显
说实话不太喜欢这款白帽，就跟我不太喜欢西麦尔三料一样。 入杯香气很淡，泡沫中等偏丰富，消散也很慢。入口其实是比较失望的，同罗8和西麦尔三料比，白帽实在太甜了，而且也太苦了。这个甜度甚至有些发腻了，而酒花的苦味又是沉闷的苦，无法中和甜度，反而让口感非常的分离和纠结。这种调配又毁掉了麦香，总之体验非常的拧巴，尾韵也几乎没有。不知道为什么智美会把三料做成这样，难道是因为我喝的时间不对？距离罐装日期只有5个月而已，姑且认为是瓶中发酵没完成的缘故吧。
对修道院啤酒的接受度还是一如既往的低…苦度对于自己来说过重，而且回味也是很坚实的苦。但是丰富的泡沫和杯壁上的泡沫花纹非常漂亮，中度酒体，水果香气被苦味压住，香辛料的味道倒是唱出一些。不过生活就是苦中作乐嘛。cheers。
这一瓶有点小特殊，就是放了近两年，酒氧化的感觉比较明显，居然带来一点深色酒的神韵，也挺有意思。三料因为更明显的酒精感和更不掩藏的酵母特性一直让我有些抵触（尤其是杜布森），这瓶就稍微容易接受些啦
V_4What 2019-11-07 20:34
比较常见热销的一款比利时修道院，倒出后酒体比较浑浊，泡沫浓密持久，整体香味一般，层次比较单一，回香基本没什么，苦度比较高，前期入口还可以，后续越喝越苦（也有可能是佐餐了一点甜食），估计也不会回购
酿小白 2019-11-04 22:12
智美算是我的入坑酒,刚喝完红帽，来一瓶白帽，就觉得瞬间爱上了白帽，但还是想再来一瓶红帽。泡沫丰富，杀口一般，回味微甘，后返微苦，喜欢！
庚午 2019-10-28 20:48
生猪肝 2019-10-26 23:00
略苦，有酒精味
买了三瓶，感觉红帽最好喝
宋一一 2019-10-18 17:27
麦香。酒液金黄浑浊。中度酒体。
赖q 2019-10-16 22:32
Chiney 2019-10-13 20:52
泡沫丰富，口感绵密，酒体酸度明显
罗伊 2019-10-11 20:34
说实话不太喜欢这款白帽，就跟我不太喜欢西麦尔三料一样。
入杯香气很淡，泡沫中等偏丰富，消散也很慢。入口其实是比较失望的，同罗8和西麦尔三料比，白帽实在太甜了，而且也太苦了。这个甜度甚至有些发腻了，而酒花的苦味又是沉闷的苦，无法中和甜度，反而让口感非常的分离和纠结。这种调配又毁掉了麦香，总之体验非常的拧巴，尾韵也几乎没有。不知道为什么智美会把三料做成这样，难道是因为我喝的时间不对？距离罐装日期只有5个月而已，姑且认为是瓶中发酵没完成的缘故吧。
三教九流酒腻子 2019-10-08 21:33
对修道院啤酒的接受度还是一如既往的低…苦度对于自己来说过重，而且回味也是很坚实的苦。但是丰富的泡沫和杯壁上的泡沫花纹非常漂亮，中度酒体，水果香气被苦味压住，香辛料的味道倒是唱出一些。不过生活就是苦中作乐嘛。cheers。
天津自酿啤酒协会老于 2019-09-26 07:40
这一瓶有点小特殊，就是放了近两年，酒氧化的感觉比较明显，居然带来一点深色酒的神韵，也挺有意思。三料因为更明显的酒精感和更不掩藏的酵母特性一直让我有些抵触（尤其是杜布森），这瓶就稍微容易接受些啦