全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款白帽属于比利时三料风格，酒精度8%。
比较典型的比利时三料啤酒。泡沫丰富，细腻并且较为持久。 香气是比利时酵母特有的酯香味。丁香味，面团味，并且略带点奶油味。 由于用了相当比例的小麦，酒体较为浑浊。有着三料应该有的较为轻盈的酒体，较为干爽。酒精度不明显。 杀口感较强。麦香味浓郁。总体来说挺清爽好喝的。酒精度不低而且隐藏的不错，容易喝很多。喝起来和德国小麦啤酒有点像，但比小麦啤酒颜色略深。
第二次喝修道院，第一次是罗斯福，罗斯福真是好酒。 这款酒香气一般般，只有麦香和酒花香，他们说的什么陈皮味、柑橘味没尝出来，也没闻到。 口味上比较平衡，苦味和酒精味不突出，味道不丰富，没什么回味和层次感。 感觉不如督威好喝，请教一下，这种酒和督威是一种风格的吗？
白帽，总算是喝过了。 总体感觉一般，算不上难喝，但也没出彩。而且个人对于三料风格不太偏好了，总觉得酒精感过于浓烈了，而口感，即便放在冰箱一晚，拿出来还是没有很冰凉的感觉，反正没有我第一次喝蓝帽的那种激动，归于平常，也不算是一项坏事，如果有机会，还是愿意再喝一杯的。
比金帽浓很多，比红帽口感好，比蓝帽淡一点
Chimay的白盖名叫Cinq Cents 8.2% ABV 看到典型Tripel的金色酒体是开心的 相较红色Première而言 有了明显的酒花味 查看了下Chimay是偏好用美式酒花 当然这款酒花味跟美国IPA还是无可比性的
我记得之前公司搞一个小型的分享会，20来号人，分享会完了就烧烤喝酒，让我提前采购一些啤酒，我选了智美白、红、蓝帽，还有鹅岛312，当时拍的照片不知去向，借用几张网络图片，回忆一下这款修道院三料。酒体略浑浊呈金色，泡沫丰富持久，能挂杯，闻起来有麦香符合的酯香，滋味丰富，有麦香味、辛香料、皮革等滋味，有一定苦度，略重口味，是一款很优秀的修道院三料啤酒，改天要重新喝一次。 2，酒局二刷，总体感受没有卡美里特三料甜美好喝，无论是气味还是滋味，欠缺一点点。
不错…………………………………………
一款经典的修道院三料，个人感觉比红毛蓝帽都好喝。老爸喝了也说好。大瓶的比小瓶更为出色。
米24雌鹿 2018-07-08 23:18
比较典型的比利时三料啤酒。泡沫丰富，细腻并且较为持久。
香气是比利时酵母特有的酯香味。丁香味，面团味，并且略带点奶油味。
由于用了相当比例的小麦，酒体较为浑浊。有着三料应该有的较为轻盈的酒体，较为干爽。酒精度不明显。
杀口感较强。麦香味浓郁。总体来说挺清爽好喝的。酒精度不低而且隐藏的不错，容易喝很多。喝起来和德国小麦啤酒有点像，但比小麦啤酒颜色略深。
Lupulingus 2018-07-06 09:47
聪聪PzlhMP 2018-07-04 20:24
第二次喝修道院，第一次是罗斯福，罗斯福真是好酒。
这款酒香气一般般，只有麦香和酒花香，他们说的什么陈皮味、柑橘味没尝出来，也没闻到。
口味上比较平衡，苦味和酒精味不突出，味道不丰富，没什么回味和层次感。
感觉不如督威好喝，请教一下，这种酒和督威是一种风格的吗？
舍几 2018-07-04 13:03
besiege 2018-06-13 00:35
白帽，总算是喝过了。
总体感觉一般，算不上难喝，但也没出彩。而且个人对于三料风格不太偏好了，总觉得酒精感过于浓烈了，而口感，即便放在冰箱一晚，拿出来还是没有很冰凉的感觉，反正没有我第一次喝蓝帽的那种激动，归于平常，也不算是一项坏事，如果有机会，还是愿意再喝一杯的。
马尔蒂皓 2018-06-06 18:56
比金帽浓很多，比红帽口感好，比蓝帽淡一点
Janis 2018-06-02 23:16
Chimay的白盖名叫Cinq Cents 8.2% ABV
看到典型Tripel的金色酒体是开心的
相较红色Première而言 有了明显的酒花味
查看了下Chimay是偏好用美式酒花
当然这款酒花味跟美国IPA还是无可比性的
二狗子 2018-05-27 22:53
我记得之前公司搞一个小型的分享会，20来号人，分享会完了就烧烤喝酒，让我提前采购一些啤酒，我选了智美白、红、蓝帽，还有鹅岛312，当时拍的照片不知去向，借用几张网络图片，回忆一下这款修道院三料。酒体略浑浊呈金色，泡沫丰富持久，能挂杯，闻起来有麦香符合的酯香，滋味丰富，有麦香味、辛香料、皮革等滋味，有一定苦度，略重口味，是一款很优秀的修道院三料啤酒，改天要重新喝一次。
2，酒局二刷，总体感受没有卡美里特三料甜美好喝，无论是气味还是滋味，欠缺一点点。
mythril 2018-05-20 14:49
不错…………………………………………
我是囧人 2018-05-13 21:32
一款经典的修道院三料，个人感觉比红毛蓝帽都好喝。老爸喝了也说好。大瓶的比小瓶更为出色。