全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
一款经典的比利时烈性粽艾，9➕的酒精度，也算是很多人的精酿启蒙酒。作为一个重口味爱好者，我个人也算是比较喜欢这款酒，香气和味道都很浓郁，浓到都让人感觉会有一丝药草的味道。我一直以酒精掩藏得好不好来作为一款高度数酒的评判标准，不过蓝帽的酒精虽然很明显，却不讨厌，原因在哪里我也不知道。可能是价格便宜吧，哈哈。
Chimay的最高水平，蓝帽是我认为仅次于westvleteren 和罗斯福10号的修道院啤酒了
智美蓝帽，算是比较便宜的比利时四料，修道院口粮酒，可以说是入门级别的最后一道门槛，入口就可以感受到焦糖的感觉，如果有智美奶酪就更好了
再次喝到入门时喝的第二款精酿，感触挺深的 距离上一次喝智美蓝，中间大概喝了有100款风格各样的啤酒，今天加班到12点回家，想起了那瓶智美蓝，决定再次尝尝。 外包装矮矮胖胖，很惹人喜爱，让人感觉很踏实 开瓶香气不算浓郁，以焦糖香加麦芽香为主，比较清新 入杯，深棕色不透明酒液，淡棕色酒头，泡沫比较致密，比较持久。 入口，中度偏薄的酒体，淡淡酒精感，不想罗十有那样强烈的焦糖甜味，整体来讲麦芽味道要大于焦糖味道，杀口感极强，舌尖有点感觉像刀割一样。 收口干净，略微生津感，回味以麦芽甜味为主，十分清新内敛的比利时啤酒
敦实的瓶体，焦糖和酒精的气味，泡沫丰富绵密，深棕色酒体非常顺滑
开瓶有气出来，焦糖麦芽香甜味，香味浓而且喜欢，有点可乐的香。 气泡浓且持久，颜色棕色深且浑浊。还没喝，单从气味和外观就觉得好喝，摇晃后，麦香味特别重。第一次喝，泡沫散了都舍不得下口。 入口是淡淡苦，然后焦糖甜，杀口感淡，平衡感很好，感觉清冽，之后是麦芽香和淡淡苦。喝下去有点喝咖啡的苦感，然后是一点都不难受的酒精感和甜味，在嘴里回味也很久，之后回味有点灼热感。层次非常分明。 总之，算是开始会品尝精酿中很喜欢的酒。特别特别喜欢里面焦糖味！
焦糖风味极重，有深色果脯香。 入口甜美，然后是深色水果的味道，隐约有酒精味，收口甜，相比罗10更加温和，更偏甜口，所以宜饮
～再喝智美蓝，非常有感触～ ～来瓶，瓶盖直接喷了出来，一股青草，木材，烤面包，香辛料，混合的味道，非常浓烈 ～入口，我喝的时候温度略低，所以导致杀口感稍微有点强，入口就是浓烈的香辛料以及烤面包味道，非常香浓，随之而来的是比利时经典酵母的微微酸味，然后我竟然持续的体会到了木材，香辛料，烘焙麦芽香的混合味道，这种味道会持续到最后 ～尾调收口干净利落，几乎口中不会残留什么浓重的味道，口感顺滑不干涩，微微有些好像吃过面包一样的回甘，非常讨喜 ～这次再体会智美蓝，比最开始的震惊要从容多了，非常喜欢这种多层次的比利时经典精酿，我觉得可以算是比较重口的了，智美其他帽色也是非常值得一喝，考虑到价格，真心可以在家多多储备几箱子，口粮酒没毛病，真的是低价高质
泡沫多且比较持久，性价比之王，入口焦糖和焦香麦芽味非常明显，酒体适中，较为平衡，nice
JZH 2017-12-07 00:36
一款经典的比利时烈性粽艾，9➕的酒精度，也算是很多人的精酿启蒙酒。作为一个重口味爱好者，我个人也算是比较喜欢这款酒，香气和味道都很浓郁，浓到都让人感觉会有一丝药草的味道。我一直以酒精掩藏得好不好来作为一款高度数酒的评判标准，不过蓝帽的酒精虽然很明显，却不讨厌，原因在哪里我也不知道。可能是价格便宜吧，哈哈。
端木艺欣 2017-12-06 23:35
Chimay的最高水平，蓝帽是我认为仅次于westvleteren 和罗斯福10号的修道院啤酒了
老胡说两句 2017-12-06 23:27
智美蓝帽，算是比较便宜的比利时四料，修道院口粮酒，可以说是入门级别的最后一道门槛，入口就可以感受到焦糖的感觉，如果有智美奶酪就更好了
夏布利XSherry 2017-12-06 10:55
Wss 2017-12-06 00:42
再次喝到入门时喝的第二款精酿，感触挺深的
距离上一次喝智美蓝，中间大概喝了有100款风格各样的啤酒，今天加班到12点回家，想起了那瓶智美蓝，决定再次尝尝。
外包装矮矮胖胖，很惹人喜爱，让人感觉很踏实
开瓶香气不算浓郁，以焦糖香加麦芽香为主，比较清新
入杯，深棕色不透明酒液，淡棕色酒头，泡沫比较致密，比较持久。
入口，中度偏薄的酒体，淡淡酒精感，不想罗十有那样强烈的焦糖甜味，整体来讲麦芽味道要大于焦糖味道，杀口感极强，舌尖有点感觉像刀割一样。
收口干净，略微生津感，回味以麦芽甜味为主，十分清新内敛的比利时啤酒
安兰佩鲁齐 2017-12-05 22:59
敦实的瓶体，焦糖和酒精的气味，泡沫丰富绵密，深棕色酒体非常顺滑
MrC 2017-12-03 23:45
开瓶有气出来，焦糖麦芽香甜味，香味浓而且喜欢，有点可乐的香。
气泡浓且持久，颜色棕色深且浑浊。还没喝，单从气味和外观就觉得好喝，摇晃后，麦香味特别重。第一次喝，泡沫散了都舍不得下口。
入口是淡淡苦，然后焦糖甜，杀口感淡，平衡感很好，感觉清冽，之后是麦芽香和淡淡苦。喝下去有点喝咖啡的苦感，然后是一点都不难受的酒精感和甜味，在嘴里回味也很久，之后回味有点灼热感。层次非常分明。
总之，算是开始会品尝精酿中很喜欢的酒。特别特别喜欢里面焦糖味！
流霞子 2017-11-30 22:10
焦糖风味极重，有深色果脯香。
入口甜美，然后是深色水果的味道，隐约有酒精味，收口甜，相比罗10更加温和，更偏甜口，所以宜饮
小飛大胸弟 2017-11-28 23:21
～再喝智美蓝，非常有感触～
～来瓶，瓶盖直接喷了出来，一股青草，木材，烤面包，香辛料，混合的味道，非常浓烈
～入口，我喝的时候温度略低，所以导致杀口感稍微有点强，入口就是浓烈的香辛料以及烤面包味道，非常香浓，随之而来的是比利时经典酵母的微微酸味，然后我竟然持续的体会到了木材，香辛料，烘焙麦芽香的混合味道，这种味道会持续到最后
～尾调收口干净利落，几乎口中不会残留什么浓重的味道，口感顺滑不干涩，微微有些好像吃过面包一样的回甘，非常讨喜
～这次再体会智美蓝，比最开始的震惊要从容多了，非常喜欢这种多层次的比利时经典精酿，我觉得可以算是比较重口的了，智美其他帽色也是非常值得一喝，考虑到价格，真心可以在家多多储备几箱子，口粮酒没毛病，真的是低价高质
年少不听李宗盛X 2017-11-24 21:01
泡沫多且比较持久，性价比之王，入口焦糖和焦香麦芽味非常明显，酒体适中，较为平衡，nice